◆商品説明◆
３蔵元様からの貴重な酒粕を
それぞれのフィナンシェに使用させていただき
酒粕の違いをスイーツで味わえる
贅沢な食べ比べセットです。


三重研伊賀市森喜酒造の「るみ子の酒」は米の旨味をしっかりと引き出した日本酒。その酒粕は酸味と旨味のバランスが絶妙です。

長野県上田市、若林酒造の「つきよしの」は、華やかな香りと落ち着いた旨味を感じる日本酒。「美山錦」や「ひとごこち」といった長野県産の酒米を使用しています。ゆっくりと袋で絞るため、しっとりと柔らかい酒粕になります。

石川県珠洲市、宗玄酒造の「宗玄」は、雑味が少なく米の旨味とコクを強く感じる日本酒。「袋吊り」にし自重で滴る酒を集める製法のため、酒粕に潤沢な日本酒の成分が含まれます。



6個セットと12個セットをご用意してます。

常温保存可能で化粧箱入りのため、接待されるお客様の贈答用にもぴったり。
酒粕をプラスした香り高い黄金色のフィナンシェ。驚くのはバターの風味と酒粕の相性が良く、バターのコクと酒粕の旨みが口の中で想像以上に広がること。しっとりとした食感で、香ばしいアーモンドが香る極上スイーツは、コーヒーのお供にぴったりです。

どちらのスイーツもアルコール成分が含まれていないので、妊婦や子どもでもOK。日本酒が苦手でも、酒粕なら大丈夫という人も多いです。
酒粕ならではの芳醇な風味を感じるスイーツは、ひと味もふた味も違います。