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※弊社熟成庫にてじっくりと熟成させました。
ドライエイジングビーフ『交雑種牛ランプ』です。
産地、肉質、ほどよい霜降り等、厳選した原料を庫内環境の整った熟成庫で約４０日間の熟成を経て、乾燥熟成させました。
熟成により肉の繊維が分解されとても柔らかい食感になりました。
また、風味（コク）の強さ、独特のナッツ臭など熟成肉ならではの力強い仕上がりです。
素材の味を楽しんでもらいたいので、シンプルな味付けがオススメです。
筋、脂除去済の真空冷凍パックのお届けになります。
※長期間、乾燥熟成しているので、肉色は濃い目（赤茶色）になりますので、あらかじめご了承下さい。
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【配送料値上げに関する重要なお知らせ】
2019年4月1日ご出荷分より、配送料改定となりました。
今回の値上げにより10ｋｇサイズ・20ｋｇサイスは佐川急便様でのご発送となります。地域によりお届け日が１日多くかかりますのでご了承下さい。
※佐川急便様は、午前中・午後のご指定しかできません。
お急ぎの場合、細かい時間指定をご希望の場合は、ヤマト運輸様にてご対応させていただきますが、運賃差額が発生致しますので、ご了承下さい。
サイズ、場所により佐川急便とヤマト運輸を併用させていただきます。
※北海道離島、東京都八丈島・大島、沖縄県・その他離島のお客様へのご発送はヤマト運輸様でのご発送となります。
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取扱社名：株式会社川村精肉店
| 単価： | 7,200円/kg 不定貫商品(重量は個体によって違います)（税込） |
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| 販売最小ロット： | 10,800円/約１５０ｇパック×１０パック（税込） | |
| 生(原)産地： | 国産（主に青森県産） | |
| 加工地： | 弊社工場内 | |
| 種別： | 交雑牛（未経産/メス・去勢） | |
| 提供数量： | 現在残り(3) | |
| 形態： | 箱 | |
| 荷姿： | １０パック/ケース | |
| サイズ： | 約１．５kg（約１５０ｇ×１０パック） | |
| 賞味期限： | 商品発送時より90日以上(冷凍) | |
| 解凍方法： | 冷蔵庫で一晩ゆっくりと解凍して下さい。 | |
| 納期/発送体制： | 受注日より3日以内/冷凍便 | |
| 運送費： | 別途送料表を参照して下さい | |
| 納入実績： | レストラン、焼肉店、他 | |
| 参考メニュー： | ステーキ、等 | |
| 原材料、食品添加物： | 青森県産交雑種牛ランプ | |
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| ■買い手様からの品質評価点 （5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です） |
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| この商品の評価： | 評価が3件未満です | |
| 当該企業過去出品全品評価自動集計： |   評価総件数：1,761件 |
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| お客様の声 | ||
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