※弊社熟成庫にてじっくりと熟成させました。
ドライエイジングビーフ『交雑種牛ランプ』です。
産地、肉質、ほどよい霜降り等、厳選した原料を庫内環境の整った熟成庫で約40日間の熟成を経て、乾燥熟成させました。
熟成により肉の繊維が分解されとても柔らかい食感になりました。
また、風味(コク)の強さ、独特のナッツ臭など熟成肉ならではの力強い仕上がりです。
素材の味を楽しんでもらいたいので、シンプルな味付けがオススメです。
筋、脂除去済の真空冷凍パックのお届けになります。
※長期間、乾燥熟成しているので、肉色は濃い目(赤茶色)になりますので、あらかじめご了承下さい。
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【弊社休業日のお知らせ】
毎週 日曜日・水曜日
取扱社名:株式会社川村精肉店
単価: | 7,200円/kg 不定貫商品(重量は個体によって違います)(税込) |
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販売最小ロット: | 10,800円/約150gパック×10パック(税込) | |
生(原)産地: | 国産(主に青森県産) | |
加工地: | 弊社工場内 | |
種別: | 交雑牛(未経産/メス・去勢) | |
提供数量: | 現在残り(0) ![]() |
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形態: | 箱 | |
荷姿: | 10パック/ケース | |
サイズ: | 約1.5kg(約150g×10パック) | |
賞味期限: | 商品発送時より90日以上(冷凍) | |
解凍方法: | 冷蔵庫で一晩ゆっくりと解凍して下さい。 | |
納期/発送体制: | 受注日より3日以内/冷凍便 | |
運送費: | 別途送料表を参照して下さい | |
納入実績: | レストラン、焼肉店、他 | |
参考メニュー: | ステーキ、等 | |
原材料、食品添加物: | 青森県産交雑種牛ランプ | |
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■買い手様からの品質評価点 (5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です) |
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この商品の評価: | 評価が3件未満です | |
当該企業過去出品全品評価自動集計: | ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 評価総件数:2,006件 |
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お客様の声 | ||
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