商品詳細

■業務用イヌリン(食物繊維)「Fuji FF」20kg

業務用イヌリン(食物繊維)「Fuji FF」20kg
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●Fuji FFは砂糖から作られた
非常に純度の高いイヌリンです
(国内外にて特許取得)
原料となる砂糖に当社独自の酵素を反応させ
イヌリンを作り出します。
その後分離、精製、乾燥させた白色の粉末が
Fuji FFです。

●独自の技術で、結合しているフルクトースの量す 
なわちイヌリンの鎖長をコントロールすることが
可能であり、品質の安定した製品を
大量に生産することができます。

●Fuji FFは以前フジFFとして日本国内で
 生産してきましたが、需要が高まるにつれ国内工場が能力不足となり、2014年にタイ工場を稼働させました。
タイは世界有数の産糖国であり、砂糖を原料とするFuji FFにとっては有利な立地です。
また、日本で培った製造技術をさらに応用展開し
品質向上に努めています。

●食物繊維強化
 イヌリンは食物繊維なので食品中に規定の量を
 配合いただければ、「食物繊維入り」や
 「食物繊維たっぷり」などの表示をすることが
 できます。
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●Fuji FFを使用した加工食品の例

●飲料  機能性表示 マスキング
 整腸作用を付与できます。渋味や雑味を低減できます

●マーガリンフィリング 脂肪代替
 油脂の使用を抑えてもリッチな味わいを維持します。

●バータイプ食品 食物繊維強化 食感改善
 少量の添加でサク感、多めの配合でしっとり感を付与できます。

●スナック菓子 物性改善 食感改良
 少量の添加でサク感を付与できます。

●パン・焼菓子 低糖質化・しっとり感付与、食物繊維強化
 小麦や砂糖を抑えた低糖質生地でもしっとりさせます。

●アイス なめらかさ・コク付与 乳脂代替
 少量の添加で滑らかさを付与 乳脂代替としても利用できます。


発送に関しまして
※1袋、1梱包になりまして送料も変更がある場合が
 御座います。
※複数ご希望の際は、お問い合わせから
 一度、ご連絡をお願いいたします。 




取扱社名:旭商事株式会社


単価: 16,900円/20kg(1袋)(税込)
販売最小ロット: 16,900円/20kg×1袋(税込)
生(原)産地: タイ
加工地: タイ
形態:
荷姿: 20kg×1袋
サイズ: 約20kg(約20kg)
賞味期限: 約 3年(常温)(常温)
納期/発送体制: 受注日より5営業日以内
運送費: 別途送料表を参照して下さい 
納入実績: レストラン、洋・和菓子屋等
参考メニュー: 食品全般、デザート、飲料、お菓子等
原材料、食品添加物: 砂糖
【受注最小注文】 20kg×1袋 ×   
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価: 評価が3件未満です
当該企業過去出品全品評価自動集計: 評価が3件未満です
担当 滝沢 佳彦
この商品の出品社情報
旭商事株式会社
担当 滝沢 佳彦

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