■ニュージーランド産乳飲み仔牛のゲンコツ
デミグラスソースや、フォンドヴォーなどのベースである、良質なフォンをとるためにお使いください。
※20kgですが、この商品に限り1個口分の通常送料で大丈夫です。沖縄のみ、追加送料として2200円(税込)のご負担をお願いしております。
ボビーヴィール(Bob Veal)は
生後約2〜3週間、初乳が与えられた後に屠畜された仔牛のことで乳飲み仔牛とも言います。枝肉状態で約30kg以下とほかの仔牛肉(約100kg前後)と比べても圧倒的に若齢です。日本ではフォンドヴォー用に骨やスジ肉の利用が主で、未発達の筋肉は色がピンクで、肉繊維が極めて細かくてほとんど癖がありません。
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いつもご利用ありがとうございます。
1つの送料で約12〜13kgまで同梱(混載)可能です。重量オーバーした際に、減らしてよい商品の優先順位をコメントに記入いただくと迅速スムーズに発送できます。
送料は右上の商品詳細の10行目をクリックしてください。
チルド品と冷凍品を同時注文された場合、通常は冷凍便で発送しますので、チルド商品も凍ります。冷蔵便希望とコメント頂ければ冷凍品は少し緩みますが、季節により冷蔵便で発送できる場合もあります。
電話応対を10-12時、13-14時で再開致しましたので、短い時間ですがよろしくお願いします。TEL (通販部)
取扱社名:とりつう 株式会社
単価: | 675円/kg(税込) | |
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販売最小ロット: | 13,500円/*20kg(税込) | |
生(原)産地: | ニュージーランド | |
加工地: | ニュージーランド | |
形態: | 箱 | |
荷姿: | 20kg箱(バルク) | |
サイズ: | 約20kg 約20kg(約20kg(約20kg(箱))) |
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賞味期限: | 製造日から2年間(冷凍) | |
解凍方法: | 冷蔵庫内解凍または自然解凍 | |
納期/発送体制: | 受注日より3日以内/冷凍便 | |
運送費: | 別途送料表を参照して下さい | |
納入実績: | ホテル、レストラン | |
参考メニュー: | フォン | |
原材料、食品添加物: | 乳飲み仔牛骨(げんこつ) | |
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■買い手様からの品質評価点 (5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です) |
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この商品の評価: | 評価総件数:3件 |
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当該企業過去出品全品評価自動集計: | 評価総件数:27,216件 |
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