今流行のエイジング処理をした“熟成”豚ロースです。チリにて低温で10--15日間ほど熟成(ウエット・エイジング)させた後、急速冷凍させました。肉の旨みを最大限に活かしていますので、トンテキやとんかつで極上の味が楽しめます。ドライ・エンジングと違って、臭みや周りの乾燥はありません。オレイン酸が豊富で、脂もとろけるように美味しいです。
写真をご覧になってもお分かりの通り、CCロインと違い、肉を形良く均一に成形していません。その分、1本の重さが4.5〜5kg近くあります。
ぜひ、生姜焼き・トンテキで味見してみてください。
明らかに他の豚ロースとは美味さが違います。
輸入豚肉の中ではダントツに評価の高いチリ産、アグロスーパー社(アンデスアジア社)の四元豚です。アンデスの高原で、ストレスの無い飼育とトウモロコシを飼料の主体としているため、豚の旨味と脂の美味しさは定評があります。
不定貫のため商品によって重量は変わります。
なお現在、スライス加工ができませんのでご了承ください。
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GW期間の営業について
暦通りの営業となります。土・日・祝日は休業となりますのでご注意ください。
5月2日(木)は14:30までのご注文に関し、当日出荷となります。
なお5月7日(火)から通常営業となりますが、ご注文が集中した場合、発送が遅れる場合がございますのでご了承願います。
取扱社名:株式会社ジプス・イン・コーポレーション
単価: | 890円/1kg 不定貫商品(重量は個体によって違います)(税込) |
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販売最小ロット: | 12,015円/約4.5kg×3本/ケース(税込) | |
生(原)産地: | チリ | |
加工地: | チリ | |
形態: | 箱 | |
荷姿: | 3本/1梱包 | |
サイズ: | 約13.5kg 約13.5kg(約4.5kg×3本) |
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賞味期限: | 2025.03(冷凍) | |
解凍方法: | 自然解凍 | |
納期/発送体制: | 受注日より3営業日以内に出荷いたします。 | |
運送費: | 別途送料表を参照して下さい | |
納入実績: | 居酒屋、レストラン | |
参考メニュー: | とんかつ、トンテキ | |
原材料、食品添加物: | チリ産熟成豚肉 | |
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■買い手様からの品質評価点 (5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です) |
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この商品の評価: | 評価総件数:4件 |
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当該企業過去出品全品評価自動集計: | 評価総件数:11,605件 |
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お客様の声 | ||
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