商品名 | ウルトラハイプレッシャー生冷オマールテール3-4オンス2069
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単価 | 10,179円/kg |
販売最小ロット | 46,213円/4.54kg(約47尾)*1ケース(税込) |
生(原)産地 | カナダ ニューブランズウィック州 |
加工地 | カナダ ニューブランズウィック州 |
形態 | 箱 |
荷姿 | 約4.54kg(約96〜104g×約47尾) |
サイズ |
約4.54kg 約96〜104g×約47尾 |
賞味期限 | 処理日から1年間(冷凍) |
解凍方法 | 短時間冷水解凍 |
納期/発送体制 | 受注日より3営業日以内/冷凍便 |
運送費 | 別途送料表を参照して下さい 送料表 |
納入実績 | ホテル、レストラン、結婚式場 |
参考メニュー | フレンチ、イタリアン、婚礼 |
原材料、食品添加物 | オマール海老テール |
この商品の評価 | 評価総件数:11件 |
当該企業過去出品全品評価自動集計 | 評価総件数:27,445件 |
お客様の声 | |
インボイス | 発行可 |
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地域 | 送料 | 重量 |
商品重量が約12-13kgまで、1件の送料内で混載可能ですが、商品の形状やサイズによっては8〜10kg程度が限界の場合がまれにあります。この様な場合は発送前に確認のお電話をさせて頂いてからの出荷になりますのでご了承ください。 または重量がオーバーした時に減らしてもよい商品の優先順位を、注文時のコメント欄にあらかじめ書いて頂けますと、お客様へ確認をする時間が省略できるためスムーズに出荷することができます。 時間指定が右記の通り可能ですので、注文時のコメント欄にリクエスト頂けます。※交通事情などにより到着日時は確約できるものではありませんので、ご理解をよろしくお願いします。 |
1件の送料で約12-13kgまで同梱(混載)可能。※馬刺しなど一部の商品は箱サイズが大きいため約8-10kg程度が最大になります。 ヤマト運輸時間指定可能 ・午前中 ・14時〜16時 ・16時〜18時 ・18時〜20時 ・19時〜21時 |
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北海道 | 1870円税込み (代引手数料弊社負担) |
120サイズ 約12〜13kg程度 |
北東北 (青森・秋田・岩手) 南東北 (宮城・山形・福島) 関 東 (東京・神奈川・千葉・埼玉・茨城・栃木・群馬・山梨) 信 越 (新潟・長野) 中部北陸(岐阜・静岡・愛知・三重・富山・石川・福井) 関 西 (滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山) |
1485円税込み (代引手数料弊社負担) |
120サイズ 約12〜13kg程度 |
中 国 (岡山、広島、山口、鳥取、島根) |
1650円税込み (代引手数料弊社負担) |
120サイズ 約12〜13kg程度 |
四 国 (徳島・香川・愛媛・高知) |
1760円税込み (代引手数料弊社負担) |
120サイズ 約12〜13kg程度 |
九 州 (福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島) | 1870円税込み (代引手数料弊社負担) |
120サイズ 約12〜13kg程度 |
沖 縄 (離島は3〜4日要する場合があります) |
3685円税込み (代引手数料弊社負担) |
120サイズ 約12〜13kg程度 |
■埼玉県の下記のエリアは5400円以上で無料配送 さいたま市 蕨市 上尾市 桶川市 北本市 幸手市 鴻巣市 春日部市 白岡市 蓮田市 行田市 加須市 伊奈町 宮代町 杉戸町 久喜市(栗橋町を除く) 無料自社便は5400円以上のお買い上げでご利用頂けます。 ただし自社便の場合は原則、時間指定、及び再配達が出来ませんのでご留意ください。 |
無料 | 重量制限なし |
■格安路線便のご案内(合計金額5万円以上) ケース単位でのお買い上げで、お買い上げ金額が5万円以上の場合は路線便をご利用できる場合があります。宅配送料の約1/2〜1/3程度でお届けできますが、下記の条件があります。 1. 時間指定ができないため朝9時〜夕方4時くらいまで待機が必要です。 2. 代引き(コレクト)がご利用できないため、お支払い方法は事前のクレジ ット決済または銀行振込になります。ご注文から到着日まで3日程度 です。 3. 4トン車で配送しますので充分な道幅と駐車場が敷地内にあることが必須です。 4. 商品の受け渡し場所は1階のみです。 5. その他運送会社の規定によりご利用できない場合があります。 6. 商品の数量や地域によりましては更にお得なご提案もありますので、ぜひ ボリュームのあるご商談もお待ちしております。 上記の内容をご理解のうえ電話かメールでお問い合わせください。 |
商品重量、場所により料金体系が様々で すのでお問い合わせください。 |
とりつう 株式会社
〒331-0811 埼玉県さいたま市北区吉野町2-226-1
TEL: 048-657-8866 (営業日の10-12時、13-14時)
FAX: 048-657-8865(24時間)
担当: 財津・平田・大庭
◆商品説明◆
■グルメシェフブランドUHP生冷オマールテール
サイズ:3-4オンス(約96-104g)
入り数:約47尾
活オマールを超高圧処理により蛋白質を熟成させ、味覚・食感を理想的に高めた商品。このオマールからヘッドとボディーを外した殻付きテール仕様です。
オマールテールを生の状態で調理されたい方向け。活きたホールの状態で高圧力をかけてから、もいでいるため、オマール本来の味を味わうことが出来ます。
UHP(ウルトラハイプレッシャー)とは、生きているオマールに数千気圧という高圧をかけることにより、生の状態でも殻から身を外せたり、また海老がほぼ無菌状態になるため、レアでの調理が可能になったりする新たな価値を生み出す画期的なシステムです。
一番美味しい時期の春漁オマールに限定しています!
ロブスターは脱皮して成長していきますが、脱皮には相当のエネルギーが必要で、毎年夏の脱皮の時期に向けてオマールは身体の中の体力を蓄えようとします。この時期がちょうど春の漁獲期にあたり、その時期のオマールの血液に含まれるプロティン濃度は1年の中で最も高くなり身も締まります。このため春のロブスターは身入りがよく味が濃いと多くのシェフに評価されています。
解凍方法
身解けや、黒変の原因になりますのでなるべく空気にふれさせないように短時間での解凍をお願いします。
5度以下の冷水に入れて解凍してください。