■塩分濃度の高い海水で、ゆっくりと健康的に養殖されたバナメイ海老!あのマハラジャを使用した尾付きのばし海老です。
サイズ:13/14原料サイズ使用
長 さ:17〜18cm
重 量:約28.5g平均
入り数:450尾
尾扇先、剣先カット済み
リン酸塩は使用せずにあらかじめ縮み防止のためNPSCO(ノースイムキエビ表面コーティング処理)を行っておりますので、下処理の手間をかけずにそのまま身縮なくご利用いただけます。
汽水養殖(淡水と海水が混ざること)と違い、高塩分濃度の海水で養殖していますので、旨味成分となるアミノ酸含有率が多く、汽水養殖にありがちなカビ臭などの心配も一切ありません。
水揚げ直後のバナメイ海老を氷水で活け〆にし、短時間で中心温度を5℃以下に急冷しております。
通常の養殖のバナメイ海老と違うその美味しさをお確かめ下さい。
株式会社ノースイは
獲れたての魚介類の素材の力をプロの方にお届けしたい。ノースイのこだわり水産商品シリーズはただ単に寿司種であったり解凍してすぐ食べられたり油調できるということだけに主眼をおいた商品ではありません。
素材に関してその本質に立ち戻り、漁獲方法、漁獲時期、漁獲場所にまでとことんこだわりました。生食用商品については解凍して生食できるための加工技術、衛生管理はもちろん時には活物を超える商品性を目指しました。もちろんご使用頂く際の使いやすさにも十分注意を払っております。
専門家だからできる品質の良さと品揃えが自慢です。ノースイのこだわり水産商品シリーズは、日本から、あるいは世界各地より”地球のごちそう”を求め、ノースイスタッフが作り上げた商品です。
私たちの素材づくりへのこだわりは、プロの皆様の造り上げるクオリティに貢献します。
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いつもご利用ありがとうございます。
1つの送料で約12〜13kgまで同梱(混載)可能です。重量オーバーした際に、減らしてよい商品の優先順位をコメントに記入いただくと迅速スムーズに発送できます。
送料は右上の商品詳細の10行目をクリックしてください。
チルド品と冷凍品を同時注文された場合、通常は冷凍便で発送しますので、チルド商品も凍ります。冷蔵便希望とコメント頂ければ冷凍品は少し緩みますが、季節により冷蔵便で発送できる場合もあります。
電話応対を10-12時、13-14時で再開致しましたので、短い時間ですがよろしくお願いします。TEL (通販部)
取扱社名:とりつう 株式会社
単価: | 1,377円/427g(15尾パック)(税込) | |
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販売最小ロット: | 41,310円/約13kg(15尾×5パック×6箱)(税込) | |
生(原)産地: | インド | |
加工地: | インド | |
形態: | 箱 | |
荷姿: | 約13kg(15尾×5パック×6箱) | |
サイズ: | 約13kg 15尾×5パック×6箱 |
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賞味期限: | 製造日から1年間(冷凍) | |
解凍方法: | 冷蔵庫内解凍または自然解凍 | |
納期/発送体制: | 受注日より3日以内/冷凍便 | |
運送費: | 別途送料表を参照して下さい | |
納入実績: | ホテル、レストラン、そば店、サービスエリア、学校給食、病院 | |
参考メニュー: | 天ぷら、フライなど | |
原材料、食品添加物: | バナメイ海老、食塩/pH調整剤、調味料(アミノ酸) | |
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■買い手様からの品質評価点 (5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です) |
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この商品の評価: | 評価が3件未満です | |
当該企業過去出品全品評価自動集計: | 評価総件数:27,216件 |
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お客様の声 | ||
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