商品詳細

■【不定貫】サンカルロ社 ピアチェンティーノ サラミ P.D.O. 1183

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サンカルロ社 ピアチェンティーノ サラミ P.D.O. 1183
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■厳正なる製造規定に基づき作られる、P.D.O.に認定されたサラミ ピアチェンティーノ。

エミリアロマーニャ州、ロンバルディア州の2州を原産地とした厳選された豚肉のみを原料とし、伝統的なレシピで調味し、45日間以上、じっくり熟成させたサラミです。

18世紀には既にスペインやフランスの上流社会で高く評価されていた由緒あるサラミで、サンカルロ社を代表する特選サラミです。

サンカルロ社は数多くのイタリア食文化の名産品を生み出していることで有名なエミリアロマーニャ州のピアチェンツアおいて、創業以来およそ40年にわたり非加熱食肉製品”サルーミ”を愚直に作り続けている生産者です。
サンカルロ社では、各種サラミ類、コッパ、パンチェッタなど高品質な商品を生産しておりますが、加えて同社は1メーカーとして単独の工場で3種類ものPDO(Protected Designation of Origin、原産地名称保護、EUが定める最も厳しい食料品の原産地及び品質認定表示)商品を製造している極めて特徴的なメーカーであり、サルーミの伝統を守り品質に強いこだわりを持っております。
伝統を重んじる姿勢を持ちながらも、食の安全に対しても真摯に取り組んでおり、ISO9001(品質マネジメントシステム)、BRC(英国小売協会規格)、IFS(国際食品規格)、ISO22000(食品安全マネジメントシステム)、EMAS(環境管理監査制度)、OHSAS18001(労働安全衛生マネジメントシステム)などの認証も取得しております。
同社製品はイタリアはもとより、イギリス、ドイツ、フランス等のEU諸国、日本をはじめとするアジア諸国など、世界中の市場において高い評価を獲得しております。
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取扱社名:とりつう 株式会社


単価: 3,510円/kg
不定貫商品(重量は個体によって違います)(税込)
販売最小ロット: 21,060円/約6kg(10本)(税込)
生(原)産地: イタリア
加工地: イタリア
形態:
荷姿: 約6kg(約600g×10本)
サイズ: 約6kg(約600g×10本)
賞味期限: 出荷後60日間(冷蔵)
納期/発送体制: 受注日より3日以内/冷蔵便
運送費: 別途送料表を参照して下さい 
納入実績: 飲食店
参考メニュー: オードブル
原材料、食品添加物: 豚肉、食塩、ぶどう糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、酸化防止剤(V.C)
【受注最小注文】 約6kg(10本) ×   
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価: 評価が3件未満です
当該企業過去出品全品評価自動集計:
評価総件数:13,766件
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担当 佐々木・工藤・大庭
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とりつう 株式会社
担当 佐々木・工藤・大庭

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