商品詳細

■焼き鳥に!!旨み最高! 親鶏首皮(脂付)20kg板

焼き鳥に!!旨み最高! 親鶏首皮(脂付)20kg板
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これは珍しい!!国産親鶏の首皮です。
親鶏の首皮の良さは、その適度な歯ごたえと、皮の裏に付いている黄色みを帯びた脂の風味、旨みです。

ある有名焼き鳥チェーン店さんでは、通常のひな鳥のむね串、もも串の間にこの親鶏の首皮(脂付)を刺しこんで、独特の旨みと風味を出しております。
焼き上げた焼き鳥を食べるお客様は、何でこんなに美味しいのか、と疑問に思うほどです(親鶏の脂が焼くことで他のお肉に絡み素晴らしい旨みが出ます。)

ひな鶏の皮と比べると少し高いですが、串に刺し込む場合は少量で良いので、それほどコストアップにはつながりません。
それより美味しさの方が数段上回るので是非ご検討下さい。
@400/kg税抜き

☆首皮と脂の比率は1対1ぐらいと、かなり脂の量が多いですが、脂の旨みが重要なのでご理解下さい。


取扱社名:株式会社鳥福


単価: 432円/kg(税込)
販売最小ロット: 8,640円/1パック5kg入り(平たくして冷凍)×4パックで合計20kg入り(税込)
生(原)産地: 国産品
加工地: 国内加工。三和食鶏社中心(他社の場合あり)
形態: 1パック5kg入り(平たくして冷凍)×4パックで合計20kg入り
荷姿: 1パック5kg入り(平たくして冷凍)×4パックで合計20kg入り
サイズ: 1パック5kg入り(平たくして冷凍)×4パックで合計20kg入り
賞味期限: 製造日より一年間(冷凍)
解凍方法: 自然解凍、又は冷蔵庫解凍
納期/発送体制: 受注日3−4日後佐川冷凍便で発送(取り寄せ商品)
運送費: 別途送料表を参照して下さい 
納入実績: 焼き鳥店、焼き鳥工場、鶏料理店、鳥肉店、精肉店
参考メニュー: 焼き鳥
備考: ※Mマート限定。自社便配送エリアでは別途御見積もり。
原材料、食品添加物: 親鶏の首皮
【受注最小注文】 1パック5kg入り(平たくして冷凍)×4パックで合計20kg入り ×   
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価: 評価が3件未満です
当該企業過去出品全品評価自動集計:
評価総件数:3,498件
お客様の声
担当 小沼 淳
この商品の出品社情報
株式会社鳥福
担当 小沼 淳

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