商品詳細

■【メーカー直売】手延そうめん揖保乃糸  特級古5把x36袋

  • トップ画像
  • 別画像2
トップ画像 別画像2

赤い帯の揖保乃糸上級品よりワンランク上質の原料小麦粉と塩を使用し、
熟練生産者が12月から2月の厳寒期に生産する、揖保乃糸の逸品です。
熟成を重ねた古(ひね)ものです。

※本品は小分け、保存に便利な小袋入りです。袋裏面に一括表示が印字されているので、そのまま販売していただけます。


●熟練生産者謹製
特級品は、揖保乃糸の生産者組合が選抜する熟練生産者だけが生産を許可されています。
手延べそうめんを均一に細く仕上げるには、気温や湿度など、長年の経験を活かした熟練の技術が不可欠です。延ばしと熟成を数回繰り返し、特級品の細くてコシのある食感が生まれます。

●揖保乃糸の古(ひね)もの
揖保乃糸は冬の間に作ります。そのうちで、その年のうちに出荷されるものを「新」、さらに管理の行き届いた倉庫で1年間ねかせた(熟成した)ものを「古(ひねもの)」と呼びます。手延べそうめん揖保乃糸のすべての等級に、古があります。
この古こそ、そうめんの逸品です。古は、冬に生産したそうめんを梅雨越しさせて、じっくりと熟成させます。梅雨期の酵素作用によって、新よりもさらにコシが強く、舌ざわりもよくなり、一段とおいしい古そうめん独特の風味と歯ごたえがでてきます。この梅雨期の酵素作用による変質現象を厄(やく)といいます。
数あるそうめんの中でも絶品とご評価いただいているのが、揖保乃糸の古です。当社では揖保乃糸の高級品である「特級・古(ひね)もの」を、特にお勧めいたします。

------------------------------
2023 年末年始の発送ご案内
※年末年始のご発注について
年内最終出荷日は12/25(月)となります。
12/22(金)15:00以降のご発注に関しましては、1/9(火)以降、順次のご発送になります。誠に恐れ入りますが、ご確認のほどお願いいたします。
※年末年始は天候および運送事情により、着日に遅れが生じる可能性がある点、あらかじめご了承の程宜しくお願い致します。






取扱社名:菅哉物産株式会社


単価: 332円/250g(税込)
販売最小ロット: 11,952円/36個/1ケース(税込)
生(原)産地: 兵庫
加工地: 兵庫
形態: 紙箱
荷姿: 360束/ケース
サイズ: 約9kg
約9kg(9kg(250g(5束)×36)))
賞味期限: 2025年9月(常温)
納期/発送体制: 基本受注日より5営業日以内(在庫状況、地域によって例外有)/常温配送
運送費: 別途送料表を参照して下さい 
納入実績:
参考メニュー: 冷やしそうめん、流しそうめん、バイキング、にゅうめん 等
備考: 高温・多湿を避け、移り香に注意。
原材料、食品添加物: 小麦粉、食塩、食用植物油
【受注最小注文】 36個/1ケース ×   
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価:
評価総件数:7件
当該企業過去出品全品評価自動集計:
評価総件数:38件
お客様の声
担当 真壁 伸弥
この商品の出品社情報
菅哉物産株式会社
担当 真壁 伸弥
インボイス発行可
3月  がお休み
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
4月  がお休み
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930

メールについて

注文メールをはじめ、全てのメールは買い手様のMyページ内のメールボックスに入っております。


当サイトは、業者間取引の市場です。個人の方の購入はご遠慮下さい。

  • Mマートは手数料等一切頂いておりませんので、当サイトより出店社との直接取引になります。
  • 決済方法は代金引換とMコイン。
  • Mマートクレジットカード加盟店では、VISA、Masterカードまたは、JCBカードがご利用になれます。
  • 送料はお客様にてご負担ください。
  • 注文前に必ず休業日をご確認ください。(営業日の案内はこちら)

買い手会員登録(無料)をしておくと、注文時の店舗情報入力などを省略することができます!