商品詳細

■宮崎県産鱧 ハモの骨(出汁取用)

宮崎県産鱧 ハモの骨(出汁取用)
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宮崎県の日向灘沖で水揚げされたハモの骨のみをそのまま凍結しております。。

鱧の出汁を取るときには、天日に干して上乾の状態から出汁を取ると上品な出汁が取れます。

生魚の独特の臭みを取る場合は、こんがりと黄金色になるまでオーブンで焼くのがお勧めです。

出荷する箱のサイズは140サイズになります。

ハモの調理で不明な事がございましたら、お気軽にお知らせ下さい。
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取扱社名:株式会社マルユウ水産


単価: 2,500円/10kg(ケース)(税込)
販売最小ロット: 2,500円/10kg/ケース(税込)
生(原)産地: 宮崎
加工地: 宮崎
形態:
荷姿: 10kg/ケース
サイズ: 10kg(140サイズ)
賞味期限: -18℃以下(冷凍)
解凍方法: 自然解凍または流水解凍
納期/発送体制: 受注日から7日営業日以内に発送/冷凍便
運送費: 別途送料表を参照して下さい 
納入実績: 寿司店、旅館、ホテル、居酒屋
参考メニュー: 鍋出汁、うどん出汁、ラーメン出汁、その他出汁取り用
原材料、食品添加物: 真鱧
【受注最小注文】 10kg/ケース ×   
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価: 評価が3件未満です
当該企業過去出品全品評価自動集計:
評価総件数:70件
お客様の声
担当 大野道康
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株式会社マルユウ水産
担当 大野道康

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