宮崎県の日向灘沖で水揚げされたハモを手作業にてハモを三枚おろし、皮を剥いですり身機にかけて味付けしております。
鮮度の良いハモの身をすり身にすると、ほのかにピンク色をしておりとても弾力があります。
はも100%のすり身は弾力が強く、蒸し揚げると市販の上質かまぼこ位の弾力です。
解凍して調理の際、お好みで卵白を混ぜると弾力の堅さが調整出来ます。
また、解凍してそのまま身を油で素揚げするとハモのじゃこ天にもなり、当社のおすすめ調理例です。
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取扱社名:株式会社マルユウ水産
単価: | 320円/160g(パック)(税込) | |
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販売最小ロット: | 3,200円/160g×10パック/ケース(税込) | |
生(原)産地: | 宮崎 | |
加工地: | 宮崎 | |
形態: | 箱 | |
荷姿: | 10パック/ケース | |
サイズ: | 160g×10パック(宅配サイズは80サイズ) | |
賞味期限: | -18℃以下(冷凍) | |
解凍方法: | 自然解凍または流水解凍 | |
納期/発送体制: | 受注日から7日以内 | |
運送費: | 別途送料表を参照して下さい | |
納入実績: | スーパー、寿司店、旅館、ホテル、居酒屋 | |
参考メニュー: | あげみ、つみれ、おでんの具 | |
原材料、食品添加物: | ハモ、上白糖、食塩、馬鈴薯 | |
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■買い手様からの品質評価点 (5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です) |
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この商品の評価: | 評価が3件未満です | |
当該企業過去出品全品評価自動集計: | 評価総件数:128件 |
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お客様の声 | ||
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