【不定貫】 不定貫 霜降りと赤身の絶妙な調和 あか牛の甲誠牛 サーロイン
| 商品名 | 【不定貫】不定貫 霜降りと赤身の絶妙な調和 あか牛の甲誠牛 サーロイン
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|---|---|
| 単価 |
7,150円／kg
不定貫商品(重量は個体によって違います)（税込） |
| 販売最小ロット | 42,900円／6kg（税込） |
| 生(原)産地 | 熊本県 |
| 加工地 | 熊本県 |
| 形態 | 袋 (真空パック) |
| 荷姿 | カートンケース入 |
| サイズ |
約6kg 約6kg(袋) |
| 賞味期限 | 加工日より365日（冷凍） |
| 解凍方法 | 冷蔵庫での自然解凍をお薦めいたします。お急ぎの場合は流水又はボイルでの解凍も可能です。 |
| 納期/発送体制 | 受注より3~5営業日以内/冷凍：冷蔵便 |
| 運送費 | 別途送料表を参照して下さい 送料表 |
| 納入実績 | 星付き料亭、和洋レストラン、ホテル、高級焼肉店、惣菜工場他 |
| 参考メニュー | ステーキ他 |
| 原材料、食品添加物 | 牛肉 |
| この商品の評価 | 評価が3件未満です |
| 当該企業過去出品全品評価自動集計 | 評価が3件未満です |
| お客様の声 | |
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有限会社三協畜産
有限会社三協畜産
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『不定貫 霜降りと赤身の絶妙な調和 あか牛の甲誠牛 サーロイン』の他にも取扱商品があります。
是非ご覧下さい。
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お知らせです。
私たちは、熊本阿蘇の牧場にて「あか牛甲誠牛」を育てています。
あか牛は「褐毛和種」という品種の和牛で、現在流通する食用牛肉のうち、あか牛の割合はおよそ0.６％程度で、大変希少な牛肉と言えます。和牛の中でもメジャーなのは「黒毛和種」と呼ばれる牛で、脂肪交雑の多さ（サシが多く入っている）が特徴です。あか牛は適度な脂肪交雑と、牛肉に含まれる旨味成分の多さが特徴です。
阿蘇の冷涼な気候と広大な牧草地があか牛の生育には非常に適しており、熊本では昔からあか牛の飼育が盛んに行われています。
自分たちの手で、自慢の牛を育て、販売することで、安心・安全を適正な価格で提供できると自負しています。
あか牛は「褐毛和種」という品種の和牛で、現在流通する食用牛肉のうち、あか牛の割合はおよそ0.６％程度で、大変希少な牛肉と言えます。和牛の中でもメジャーなのは「黒毛和種」と呼ばれる牛で、脂肪交雑の多さ（サシが多く入っている）が特徴です。あか牛は適度な脂肪交雑と、牛肉に含まれる旨味成分の多さが特徴です。
阿蘇の冷涼な気候と広大な牧草地があか牛の生育には非常に適しており、熊本では昔からあか牛の飼育が盛んに行われています。
自分たちの手で、自慢の牛を育て、販売することで、安心・安全を適正な価格で提供できると自負しています。
送料について
| 地域 | 送料 | 重量 |
| 【ヤマト便】で発送いたします。 離島地区は別途料金が必要となります。 交通事情等により予定通り配達できない 事がありますので、予めご了承ください。 |
常温便 / クール便 (税込み) |
※ご注意 商品によっ ては、重量が満たない 場合 でもその上の送 料、または複数個口に なる場合がございます のでご了承くだ さ い。 梱包する商品に よっては2個口発送と なる事もございます。 |
| ■北海道 | 2310 / 2530 2530 / 2860 2750 / 3410 |
80サイズ (〜 5kg) 100サイズ (〜10kg) 120サイズ (〜15kg) |
| ■北東北（青森・秋田・岩手） | 1430 / 1650 1650 / 1980 1650 / 2310 |
80サイズ (〜 5kg) 100サイズ (〜10kg) 120サイズ (〜15kg) |
| ■南東北（宮城・山形・福島） | 1430 / 1650 1650 / 1980 1650 / 2310 |
80サイズ (〜 5kg) 100サイズ (〜10kg) 120サイズ (〜15kg) |
| ■関東 （東京・神奈川・千葉・山梨・埼玉・茨城・栃木・群馬） | 1100 / 1320 1210 / 1540 1320 / 1980 |
80サイズ (〜 5kg) 100サイズ (〜10kg) 120サイズ (〜15kg) |
| ■信越 （新潟・長野） | 1100 / 1320 1210 / 1540 1320 / 1980 |
80サイズ (〜 5kg) 100サイズ (〜10kg) 120サイズ (〜15kg) |
| ■中部/東海 （愛知・静岡・三重・岐阜） | 990 / 1210 990 / 1320 1210 / 1870 |
80サイズ (〜 5kg) 100サイズ (〜10kg) 120サイズ (〜15kg) |
| ■北陸 （富山・石川・福井） | 990 / 1210 1210 / 1540 1210 / 1870 |
80サイズ (〜 5kg) 100サイズ (〜10kg) 120サイズ (〜15kg) |
| ■関西 （滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山） | 770 / 990 990 / 1320 1100 / 1760 |
80サイズ (〜 5kg) 100サイズ (〜10kg) 120サイズ (〜15kg) |
| ■中国 （鳥取・島根・岡山・広島・山口） | 770 / 990 990 / 1320 990 / 1650 |
80サイズ (〜 5kg) 100サイズ (〜10kg) 120サイズ (〜15kg) |
| ■四国 （徳島・香川・愛媛・高知） | 770 / 990 1100 / 1430 1100 / 1760 |
80サイズ (〜 5kg) 100サイズ (〜10kg) 120サイズ (〜15kg) |
| ■北九州 （福岡・佐賀・長崎・大分） | 660 / 880 880 / 1210 990 / 1650 |
80サイズ (〜 5kg) 100サイズ (〜10kg) 120サイズ (〜15kg) |
| ■南九州 （熊本・宮崎・鹿児島） | 660 / 880 880 / 1210 990 / 1650 |
80サイズ (〜 5kg) 100サイズ (〜10kg) 120サイズ (〜15kg) |
| ■沖縄 | 1870 / 2090 2420 / 2750 2970 / 3630 |
80サイズ (〜 5kg) 100サイズ (〜10kg) 120サイズ (〜15kg) |
営業日のご案内
2024年04月 がお休み
2024年05月 がお休み
その他、お見積もり・ご相談につきましては電話またはフォームにてお問い合わせ下さい。
有限会社三協畜産
〒860-0058 熊本県熊本市西区田崎町430-11
ＴＥＬ： 096-352-7555
ＦＡＸ： 096-324-5275
担当： 吉田竜平
◆商品説明◆
《甲誠牛》あか牛サーロインステーキ
柔らかい肉質と霜降りも多く甘味のある旨味を
味わえる最高部位の一つです。
溢れる肉汁に舌鼓を打つこと間違いありません！
ビール粕に含まれる酵母によって牛の腸内が活性化し、健康的で柔らかい肉質を実現しました！
グルタミン酸含有量が黒毛和牛より多く、深い旨味があります。
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[あか牛を知る]
甲誠牛とは_あか牛
あか牛とは、和牛の中の「褐毛（あかげ）和種」という品種を指します。無駄な脂肪分が少なく、まろやかな赤身がとても美味しいのが特徴です。
広大な草原やきれいな水、穏やかな気候など、あか牛の飼育に最適な環境が揃っている熊本県は、あか牛の生産量日本一を誇り、全国の生産量の約70%を占めます。あか牛の肉はタンパク質、ビタミンB1・B2、鉄分、カルシウム、ミネラルを多く含み、肝機能の改善や血圧降下の作用もあると言われるタウリンの含有量も豊富で、美味しさとヘルシーさを兼ね備えた和牛として知られます。のびのびとストレスのない環境で放牧された健康的なあか牛は、肉質も極上で豊かなうま味と適度な霜降りを楽しむことができます。
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[手間ひまと時間をかけて大切に肥育。生産・流通経路をグループで一括管理]
甲誠牛の肥育には、他のあか牛よりも長い時間と費用がかかります。通常のあか牛の肥育期間が約20〜24ヵ月であるのに対して、甲誠牛は28〜30ヵ月の年月をかけて大切に育てられます。飼料も一般的な牧草や藁の他にビール粕を混合したものを与えています。ビール粕に含まれる酵母によって牛の腸内が活性化し、健康的で柔らかい肉質を実現してくれます。肥育にかかる費用は大きくなりますが、生産から肥育、精肉加工まで一貫して自社施設にて取り扱うことで中間業者を省き、安心安全、新鮮な甲誠牛をお安く提供する努力を続けています。
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