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■【肉の旨味が凝縮!】あぶらかす(丸)

【肉の旨味が凝縮!】あぶらかす(丸)
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   外はカリッ、中はプルプル魔法の食材”
▼△高たんぱく▼△低脂肪▼△コラーゲンたっぷり▼△


「あぶらかす」とは、大阪の南河内地方で
昔から食されてきた郷土料理です。
牛の小腸を時間をかけじっくりと揚げることで、
余分な油分が抜けて肉の旨味が凝縮された、
美味でしかも栄養価の高い商品です。
まわりはカリカリと香ばしく、
中はプルプルとした独特の歯触りが特徴です。


【調理例】
◆うどん・そば
 「あぶらかす」を2〜3mm程にカットし、
 出来上がったうどん・そばにトッピング

◆焼きそば
 2〜3mm又は5mm程度にカットして
 フライパンでカリカリに炒める。
 一旦取り出し「あぶらかす」から出る油(旨味が豊富)で
 普段通りに焼きそばを作り、仕上げ前に再度
「あぶらかす」を戻し加えて仕上げて下さい。
 旨味と触感が楽しめますよ!

◆お好み焼き
 焼きそば同様に仕上げる。
 豚肉の代わりとしてもおすすめ!

◆おでん
 「あぶらかす(丸)」をそのまま1個もしくは半分に
 カットしておでんの中に入れる。
 (牛すじの役目を果たして出汁が美味しくなります。)

又、手軽に鍋料理やスープに牛肉風味を
加えることによって、牛肉の香ばしい香りと
旨味がプラスされ、料理の味を引き立たせます。

取扱社名:日栄実業株式会社


単価: 5,480円/1kg(税込)
販売最小ロット: 27,400円/5kg(1kgx5p/ケース)(税込)
生(原)産地: アメリカ産(原料の都合により変更する可能性有。)
加工地: 日本
形態:
荷姿:
サイズ: 5kg(1kgx5p)
賞味期限: 2018年12月12日(製造日より1年)(冷凍)
解凍方法: 冷蔵庫にて自然解凍
納期/発送体制: 受注日より7日以内に発送/冷凍便
運送費: 100サイズでクール冷凍便にて、別途送料表を参照して下さい 
納入実績: 飲食店、お好み焼屋、等
参考メニュー: うどん、そば、お好み焼き、焼きそば、たこ焼き、おでん、カレー、もつ鍋、煮物、等
原材料、食品添加物: 牛小腸
【受注最小注文】 5kg(1kgx5p/ケース) ×   
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価: 評価が3件未満です
当該企業過去出品全品評価自動集計:
評価総件数:15件
お客様の声
担当 石川 隆治
この商品の出品社情報
日栄実業株式会社
担当 石川 隆治

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