商品詳細

■【不定貫】【南州農場】かごしま黒豚ロースブロック

【南州農場】かごしま黒豚ロースブロック

《当店の特長》
▶当店の黒豚ロース肉は「鹿児島県黒豚生産者協議会」正会員の「南州黒豚会」が生産している「かごしま黒豚」です。本協議会に所属し、尚かつ協議会の定める要件を満たすものだけが「かごしま黒豚」と呼ばれます。

▶本物の「かごしま黒豚」をFSSC22000取得の自社工場で「と畜」「カット処理」を行ない、急速冷凍することで美味しさを損なうことなく鮮度の良い状態でお届けしています。

▶当社は生産から処理、加工、販売までを一貫して行うことで、全工程に責任を持ち、安心安全で高品質な黒豚を提供しています。

《かごしま黒豚の特長》
▶筋繊維が細かく、柔らかい。
▶光沢と弾力に富む肉質。
▶保湿性が高く、よく締まった肉質。
▶脂肪の溶ける温度が高く、べとつかず、さっぱりしている。
▶アミノ酸などが多く含まれ、ほのかな甘みがある。
▶豚肉特有のくさみがない。

《疑問を解決Q&A》
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Q1.他の豚に比べて割高の鹿児島黒豚をこんなに安く提供しているのは質が悪いのではないか?

A1.品質は自信をもってオススメします。
Mマート限定価格で提供させて頂いております。
まずは、当店の鹿児島黒豚の美味しさをお試しいただきたい。そのための赤字覚悟の価格設定です。
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Q2.餌へのこだわりは?

A2.肥育後期に与える飼料にはサツマイモを10%以上配合することで、融点が高い(口溶けが良い)
さっぱりした脂肪となると共に、小麦によって脂肪の白さを高めます。また緑茶粉末とビタミンE、
よもぎ発酵物を添加することで、お肉の酸化を抑え、ジューシーで肉のくさみ少ないお肉に仕上げています。
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Q3.一貫体制とは?

A3.私たち南州農場は黒豚の生産から処理、加工、販売までを一貫して行っています。
全てを一貫して行うことで最初から最後まで全ての工程において管理が可能となり、品質の高い安心安全な商品を提供することが可能です。
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※こちらの商品はブロックとなります。カット・スライスのオーダー対応は致しておりません。ご注意下さい。

取扱社名:南州農場 株式会社


単価: 2,592円/kg
不定貫商品(重量は個体によって違います)(税込)
販売最小ロット: 23,328円/約9kg(約4〜5kg×2本)※暫定4.5kgで計算※(税込)
生(原)産地: 鹿児島
加工地: 鹿児島
形態: 冷凍 箱入り
荷姿: 真空パック 2本/ケース
サイズ: 約9kg((1本あたり約4〜5kg×2本))
賞味期限: 凍結日から2年(冷凍)
解凍方法: 常温、冷蔵解凍
納期/発送体制: 通常、受注日より3日営業日以内に発送
運送費: 1520円/ケース(一部地域を除く)※詳しくは別途送料表を参照ください。 
納入実績: 居酒屋、レストラン、スーパー、百貨店
参考メニュー: とんかつ、しゃぶしゃぶ、炒め物、焼肉用、煮豚など
備考: ※スライス・カットオーダー対応不可※
原材料、食品添加物: 豚ロース肉(鹿児島県産黒豚)
【受注最小注文】 約9kg(約4〜5kg×2本)※暫定4.5kgで計算※ ×   
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価:
評価総件数:9件
当該企業過去出品全品評価自動集計:
評価総件数:70件
お客様の声
担当 下村千治
この商品の出品社情報
南州農場 株式会社
担当 下村千治

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