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■ワニの手と足のセット およそ600g オーストラリア産  冷凍【品切れ中】

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ワニの手と足のセット およそ600g オーストラリア産  冷凍
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ワニ肉は、低脂肪・低カロリー・高たんぱくで、更に上質のコラーゲンが含まれております。オーストラリアの生育に適した美しい環境で養殖したワニ肉は、ジューシーでやわらかい若鶏のような味わいです。

その白身の肉は非常に調理しやすく、ソテーにしてお好きなソースで、または串焼きやから揚げ、炒め物にしておつまみとしてもお楽しみいただけます。


オーストラリアの食用海水ワニ(C porosus)は、1974年にワシントンで定められた自然動植物絶滅種の輸出入に関する国際会議(CITES)の基準に則り、オーストラリア国内で養殖、管理されています。

ワニ肉の利用は、環境を破壊せずに、現状を維持したまま永久的に継続できる絶滅種の利用法としての見本として見直されています。人口密度の極めて低い広大な国土をもつオーストラリアには、ワニの生育に適した美しい環境がそろっています。ワニたちは、自由に動き回れる環境の中で、薬品などを使用せず育てられるため、動物保護、保存管理、肉の衛生、すべての面において最適だと言えます。

白身魚と鶏肉の間のような食感と味、臭みも全くありません。あっさりしていてホンノリ脂身もあります。


2.インパクト大!パーティー、バーベキューの主役に!?
珍しいお肉ですが、誰もが美味しくいただけるお肉なので、パーティーなどにも最適。うける事間違いなし。是非一度お試あれ!



解凍方法


▼氷水解凍
手間と時間がかかりますが、最もオススメな解凍方法!
水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあた り2時間が目安です。(あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況
によってはかなりの差が出ます。)美味しく解凍 する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。

▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時 間の目安は1kgあたり約4時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態 で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

おいしいお召し上がり方
にんにく醤油、生姜醤油に漬け込んで
油で揚げ、ワイルドな竜田揚げ、唐揚げに
BBQでは見た目のインパクトを生かして、
クレイジーソルトと塩胡椒でそのまま焼くのがオススメです。
手の部分はコラーゲンたっぷりです。

取扱社名:有限会社ミートニジュウイチ


単価: 3,680円/約600g(セット)(税込)
販売最小ロット: 3,680円/1パック(税込)
生(原)産地: オーストラリア産
加工地: 国内
形態:
荷姿: 1パック/1袋
サイズ: 約0.3kg
賞味期限: 製造日より180日(冷凍)(冷凍)
解凍方法: 自然解凍
納期/発送体制: 通常受注日より5営業日以内に発送。日時指定が可能です。
運送費: 別途送料表を参照して下さい 
納入実績: 居酒屋、やきとり専門店、スーパー等
参考メニュー: 酒のおつまみ 一品料理
備考: 保存方法は、要冷凍(-18℃以下)解凍後は、冷蔵庫(10℃以下)で3日程度です。
原材料、食品添加物: ワニ肉
【受注最小注文】 1パック ×   
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価: 評価が3件未満です
当該企業過去出品全品評価自動集計:
評価総件数:200件
お客様の声
担当 岩切 勉
この商品の出品社情報
有限会社ミートニジュウイチ
担当 岩切 勉

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