商品詳細

■【不定貫】【1腹 100-120g】本からすみ(和食用しっとりタイプ)

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高級珍味の代表格からすみ。1腹約100-120gの良質の旬の本ボラ子から最高品質のものだけを選別、生の魚卵に塩をして天日干しのこだわり製法で仕上げました。日本料理には用い易い大きめでしっとりタイプの本からすみです。塩加減も好評です。しかも、安心の保存料不使用。

【食べ比べた結果のオススメ】
この本からすみを販売するまでには弊社で色々と食べ比べてみました。
国産・韓国産・台湾産・オーストラリア産など・・・
色の黒ずんだ物あり、塩加減が辛すぎるのがあり、安いけど小さすぎるものあり、血抜きが不十分で生臭いのあり、乾燥しすぎて硬いのあり等・・・・。和食の料理人なら臭みが無くしっとりタイプをお探しの方が圧倒的に多くいらっしゃいました。
そこで、この天日干しオーストラリア産原料のしっとりタイプをお勧めいたします。塩加減や丁寧さなど一番適していると思います。特にからすみでしっとりタイプは意外に少ないので和食には最適です。

取扱社名:天助株式会社


単価: 4,738円/100g(100gあたりに付き)
不定貫商品(重量は個体によって違います)(税込)
販売最小ロット: 4,738円/約100とした場合(暫定金額)(税込)
生(原)産地: オーストラリア産
加工地: オーストラリア産
形態: 1袋は一腹ずつの真空パックになっています。
荷姿: 約100-120g(1パック)
サイズ: 約0.1kg
約0.1kg(1腹約100-120g)))
賞味期限: 冷凍で1年、冷蔵で3ケ月、開封後はなるべく早めにお使いください。(冷凍)
解凍方法: 冷凍状態からは冷蔵庫に移し自然解凍。もしくは、パックのまま氷水解凍なら約20分。
納期/発送体制: 受注日より4日以内/冷凍便
運送費: 別途送料表を参照して下さい 
納入実績: 料亭、旅館、ホテル、すし店、日本料理店など
参考メニュー: 酒の肴、からすみと大根はさみ
備考: 日本料理に合うしっとりタイプ。塩加減も好評です。
原材料、食品添加物: 本ボラ卵巣、塩
栄養成分表示: 1食(100g)当たり
熱量  423kcal
たんぱく質  40.4g
脂質  28.9g
炭水化物  0.3g
ナトリウム 1400mg
食塩相当量  3.6g(推定値)


【受注最小注文】 約100とした場合(暫定金額) ×   
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価: 評価が3件未満です
当該企業過去出品全品評価自動集計:
評価総件数:124件
お客様の声
担当 上野 一明
この商品の出品社情報
天助株式会社
担当 上野 一明
インボイス発行可
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