商品詳細

■生甘糀西京漬(味噌)

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生甘糀西京漬(味噌)
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メーカーはハナマルキです。

濃厚な甘みの京風白みそと上品な甘みをもった液体塩こうじをあわせた西京漬の素。

簡単に美味しい西京焼きを作る事ができます。

塩こうじの酵素の働きによりふっくら・艶やかに仕上がります。

塩こうじの酵素のはたらきによって素材の旨味をひきたて、加熱による身縮みを抑制します。。

素材(魚や肉)の重量に対して25%〜30%の量の本品に素材を漬け、冷蔵庫で一晩程おいていただき、本品を軽く落としてからじっくり焼いてください。



取扱社名:株式会社興醸社


単価: 2,095円/3kg(袋)(税込)
販売最小ロット: 8,380円/12kg (3kg x 4)(税込)
生(原)産地: 米(日本 アメリカ タイ他)
加工地: 日本
形態:
荷姿: 3kg x 4
サイズ: 約12kg(箱重量(約13kg) 外装 442mm x 262mm x 191mm)
賞味期限: 製造日より6か月(常温)
納期/発送体制: 受注日より4日以内
運送費: 別途送料表を参照して下さい 
納入実績: 和食店 居酒屋 ホテル
参考メニュー: 西京焼き(銀だら さわら 鮭 キンキ) 豚ロース西京焼き 鶏肉西京焼き
原材料、食品添加物: 米味 塩こうじ 糖類(砂糖 水あめ ) 酒類 ビタミンB2
栄養成分表示: 100gあたり
エネルギー 214Kcal
たんぱく質 5.8g
脂質 3g
炭水化物 40.9g
食塩相当量 4.8g
【受注最小注文】 12kg (3kg x 4) ×   
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価:
評価総件数:17件
当該企業過去出品全品評価自動集計:
評価総件数:104件
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担当 石井 和彦
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株式会社興醸社
担当 石井 和彦

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