ご紹介させていただくリブフィンガー(中落ちカルビ)は通常のリブフィンガーに比べて、歩留まりが重視されたカットになっております。
■今回お届けさせていただくブロックは冷蔵輸入されたリブフィンガー(中落ちカルビ)を一定の温度を保つ冷蔵庫で一定期間『寝かせ』ることにより、肉が持っている酵素によってたんぱく質が分解され、旨味[アミノ酸]へと肉の味を1ランク変化したブロックを急速冷凍しております。
■ご注文の増加により常にご提供出来るよう在庫を確保しておりますのでお試し期間限定で販売させていただきます。
※1ケース[3〜4パック]約3.5kg前後。リブフィンガー
高品質ブランド【ナショナル】ブラックまたはチョイスグレードのリブフィンガー(中落カルビ)のご紹介です。
■品質に定評のあるナショナルは成型がよい。
■やわらかい肉質とサシ。
(中落ちカルビ)は第1〜13肋骨の間にある赤身肉「バラ山」です。角型の細長いひも状で、サイコロステーキ・中落ちカルビ材として人気が高い部位です。
お気軽にお問い合わせください。
TEL093-941-1529担当:近藤昌樹
取扱社名:オールミート株式会社
単価: | 2,790円/kg 不定貫商品(重量は個体によって違います)(税込) |
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販売最小ロット: | 9,700円/1ケース[3〜4パック]約3.5kg前後(税込) | |
生(原)産地: | アメリカ | |
加工地: | アメリカ | |
形態: | 真空パック | |
荷姿: | 真空パック/ダンボール | |
サイズ: | 約3kg 約3kg(1ケース[3〜4パック]約3.5kg前後) |
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賞味期限: | 製造より1年(冷凍) 製造より50日(冷蔵)(冷凍) | |
解凍方法: | 自然解凍 真空パックのまま氷水解凍 | |
納期/発送体制: | 受注日より1〜5日以内 | |
運送費: | 別途送料表を参照して下さい | |
納入実績: | 居酒屋 焼肉店 | |
参考メニュー: | 焼肉、中落ちステーキ、煮込み、串焼き、サイコロステーキ、、壺漬けカルビ | |
原材料、食品添加物: | 中落ちカルビ | |
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■買い手様からの品質評価点 (5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です) |
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この商品の評価: | 評価が3件未満です | |
当該企業過去出品全品評価自動集計: | 評価総件数:2,837件 |
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お客様の声 | ||
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