■長野県産　生栗（無燻蒸）　Ｍサイズ/1ｋｇネット【品切れ中】

毎年9月上旬～10月下旬に収穫される北信州の小布施町、および周辺須坂市などで生産された秋の味覚！栗のご提案です。この地を流れる酸性河川「松川」の氾濫と土砂の堆積が繰り返された扇状地で生産された風味豊かで栄養満点の国産栗です。

北信州の気候は、年間降水量が少なく、夏暑く冬寒い典型的な内陸性気候で、松川の影響を受けた酸性土壌であることは、栗の栽培適地と言われ、古来より生産が盛んな地です。信州の冬の寒さ、夏の暑さを乗り越えた風味あふれる逸品です。

9月～10月の約2か月の間に数品種をリレー【丹沢⇒筑波・利平⇒銀寄　等】しますが、ホクホクで、味も香りもＧｏｏｄな信州生栗を是非お召し上がりください。

食の安全と、食味のバランスを考慮して薬剤を使用した「燻蒸処理」はあえて行ってない「無燻蒸」の生栗ですので選別・発送には配慮していますが被害果が混入していますと虫の発生もあり得ます。

商品到着後はお早目に加工処理いただくか冷蔵保存（約1か月）をお勧めします。

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2024年　春めいてきました
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2024.04.02

取扱社名：信州なかの　北原農園

単価：

1,200円/1kg（税込）

販売最小ロット：

1,200円/1ｋｇ（税込）

生(原)産地：

長野県小布施町・須坂市

加工地：

長野県

提供数量：

現在残り(0)

形態：

箱

荷姿：

1ｋｇネット詰め/箱

サイズ：

サイズはＭ/1ｋｇネット入れで約60～65粒くらい。

賞味期限：

無燻蒸のため、「クリシギゾウムシ」被害果が混入していた場合、常温での保存では幼虫が果実外へ脱出の可能性があります。すぐに加工していただくか、冷蔵庫で保存してください。(冷蔵)

納期/発送体制：

受注日より3日以内

運送費：

別途送料表を参照して下さい。（例）関東は送料540円（クール便はプラス216円）で10ｋｇまでＯＫ。　

納入実績：

厨房、スーパー、道の駅

参考メニュー：

焼き栗等、渋皮煮、栗ご飯、その他栗加工品等に。

備考：

●生栗の燻蒸（虫止め）について燻蒸とは？栗の果実を食害する数ある害虫のなかで「クリシギゾウムシ」という厄介な害虫がいます。果実内に産卵された卵は果実内で孵化し幼虫になり、渋皮に沿って浅く線条に虫糞を溜ながら食害し、やがて果実外へ脱出します。防除するために最低限の農薬を散布しますが、畑での防除には限界があります。そこで栗では収穫後、燻蒸処理（ガス化した農薬で燻す）をして果実内の幼虫や卵を殺します。この処理をすることにより、万が一クリシギゾウムシ被害果が混入していても幼虫が果実外への脱出を防げることになります。この処理は、処理後充分にガス抜きをして出荷するので人体には影響はありませんが、食味は低下すると言われています。

原材料、食品添加物：

栗（生）