商品詳細

■【不定貫】★うなま山地鶏★むね肉2枚入【品切れ中】

カード決済可
★うなま山地鶏★むね肉2枚入
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【発送と送料について】
うなま地鶏とうなま地鶏以外の商品を同時にご注文の場合、送料が別に発生致します。(うなま山地鶏は加工場直送のため)
例)関西圏へ、うなま山地鶏もも2kgと豚バラ10kgの場合、790円と1、030円=1、820円2個口送料分)
ご了承下さい。

★飼育環境、飼料にこだわった本場の地鶏★
 
◎環境:宮崎県美郷町のヒノキが茂る林の中で、放し飼い。動植物にもリラックス効果があるといわれるクラシック音楽を流し健全な環境で飼育。発育に合わせて飼育スペース5つにを分け、ひよこから小、中、中大、大と飼育することで、飼育に隔たりやストレスの無いように配慮している。

◎飼料:水は、生産者自ら、山の湧水源から取水した天然水。飼料は、「安全・安心・健康」を基本理念として、初生びなから乳酸菌発酵を含んだ米ぬか、うなま茶クズ、うなま備長炭粉、FFCミネラルを加えて全ての鶏に与えております。 


【山地鶏、肉の特徴】

◎筋肉の発達が良く、飼育日数も長いことから非常に大きいことが特徴です。
◎ミネラル豊富な飼料の為、筋肉がきめ細かく、脂も多く、パサつきがなく地鶏独特の硬さは少なくジューシーです。
◎脂のりの良さは、レバーを見ても、黄色見という餌をよく食べて育った鶏の証拠です。
◎肉と皮の間の脂身に厚みがあり、炭火焼には最適です。冬は鍋領地として、脂の旨みとコクのある鍋がおすすめです。
◎お店の看板メニューに成り得る素材の鶏です。

《本物の地鶏とは》
日本JAS規格にある地鶏の定義です。
* 素雛は、在来種由来血液が50パーセント以上あるもの。
* 出生証明があること。
* 80日以上飼育したものであること。
* 28日齢から平飼い飼育したもの。
* 28日齢以降は、10羽以下/uで飼育したもの。

これらの条件を満たしたものです。
                  
〖生・冷蔵をご希望の場合〗
毎週水曜日までに、「その他コメント欄」にて、生・冷蔵希望と記述下さい。毎週木曜日が加工処理日になります。
(例)土曜日にご注文の場合、翌週木曜日発送となります。



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■お盆休みのご案内■
お盆休み:8月14日〜8月16日

*商品によっては、8月13日に発送できないものもございます。
ゆとりもを持ったご注文を頂ければ助かります。
*お盆前、お盆中のお荷物到着が予定より遅くなることが予測されます。ご了承下さい。

取扱社名:宮崎特産市場


単価: 2,448円/kg
不定貫商品(重量は個体によって違います)(税込)
販売最小ロット: 2,448円/1kg前後/袋(2枚入り)*最少ロット金額は1kgで計算(税込)
生(原)産地: 宮崎
加工地: 宮崎
形態: 真空
荷姿:
サイズ: 約1kg(約1kg/真空袋(約500g×2枚))
賞味期限: 冷凍約1年(なるべくお早めにお使い下さい)(冷凍)
解凍方法: 真空パックのまま、自然解凍
納期/発送体制: 2日〜1週間程度(毎週木曜日が加工日) ※生(冷蔵)をご希望の方は、次の木曜日が発送日になります。
運送費: 別途送料表を参照して下さい 
納入実績: 【宮崎市中央卸売市場で39年実績】レストラン、ホテル、旅館、トンカツ専門店、学校、保育園、病院、老人ホーム、ゴルフ場、居酒屋、スーパー、お弁当屋等
参考メニュー: 唐揚げ、煮物、焼肉、蒸し、鍋
備考: 田舎の自然豊かな山で放し飼いされ元気に育った「安全・安心・健康」の「うなま山地鶏」です。
原材料、食品添加物: 国産地鶏
【受注最小注文】 1kg前後/袋(2枚入り)*最少ロット金額は1kgで計算 ×   
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価: 評価が3件未満です
当該企業過去出品全品評価自動集計:
評価総件数:3,929件
お客様の声
担当 甲斐 孝子
この商品の出品社情報
宮崎特産市場
担当 甲斐 孝子

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