商品詳細

■(最高級)味付ポン酢 特上

(最高級)味付ポン酢 特上

一般に、ぽん酢と言われている醤油入りのぽん酢を、わたしたちの業界では「味付ぽん酢」(ぽん酢醤油)と呼んでいます。 柑橘系の果汁に、昆布や鰹節などの出汁、それに醤油が合わせられています。
その際、柑橘系の果汁が足りない場合などに、醸造酢を入れて酸味を整えている製品もあります。
ぽん酢の「酢」の字から、ぽん酢は酸っぱいものというイメージができていますが、ぽん酢本来の酸味とは、醸造酢がもつ、舌に残るツーンとする酸っぱさではなく、柑橘系果実がもつ、さわやかな酸味です。
果実の酸味、甘み、香りが生きていなければ、ぽん酢とは言えない、とわたしたちは考えています。

最高級だいだいをベースに仕上げた味付ポン酢です。
芳醇な香りで肉料理にも魚料理にもお勧めです。
オリーブオイルなどであわせてポン酢ドレッシングやジュレなどにもお使い頂けます。
ロットは御座いますが、別注の味付きポン酢も製造可能ですのでご希望が御座いましたらレシピなどお教え下さい。なんでも気軽にご相談下さい。

取扱社名:有限会社いしんフーズ


単価: 2,100円/1.8リットル(1本)(税込)
販売最小ロット: 2,100円/1.8リットル(1本)(税込)
生(原)産地: 日本
加工地: 日本
形態:
荷姿: 1.8リットル×6/ケース
サイズ: 約15kg(約15kg)
賞味期限: 製造日より180日(到着時に賞味期限が150日以上ある商品を発送致します)(常温)
納期/発送体制: 受注日より1週間以内/常温便
運送費: 別途送料表を参照して下さい 
納入実績: 旅館、ホテル、宴会場、居酒屋、料亭
参考メニュー: 鍋、ドレッシング、切り身漬け
原材料、食品添加物: だいだい、醤油、だし汁、保存料
【受注最小注文】 1.8リットル(1本) ×   
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価: 評価が3件未満です
当該企業過去出品全品評価自動集計:
評価総件数:243件
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担当 早坂 研一
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有限会社いしんフーズ
担当 早坂 研一

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