商品詳細

■【不定貫】地鶏『青森シャモロック』中抜きまるどり

カード決済可
地鶏『青森シャモロック』中抜きまるどり
この商品の別画像を見る

昔ながらの噛み締めるようにして味わう青森シャモロックの特徴は、肉のきめが細かくしなやかな肉質で、歯ごたえが良い事。味が濃厚でよくダシが出て肉に臭みがなく、調理しても肉がパサつきません。
もともと軍鶏ロックはうま味成分の主体であるグルタミン酸が他の鶏より多く、特にイノシン酸濃度が非常に高いことが明らかになっています。さらに餌は抗菌性飼料添加物を一切使用せずガーリック粉末を入れています。肉中のビタミンB1の含有量は通常の2.5倍増になり旨みも大幅に増しており、常に安全で品質の良い鶏肉を確保しています。
生育環境については、より自然に近づけるために床や光、風通し等に十分配慮した飼育スぺースで、特定JAS規格の基準の倍の広さを保ち、雄で約100日間、雌約120日間という長い時間一羽一羽手塩にかけてじっくりと育てあげています。肉そのものの味が濃くてしまりがある、そんな力強い食味が評価され、平成13年からは宮内庁御用牧場に継続的に出荷されています。
特産地鶏『青森シャモロック』を中抜きまるで、1羽ごとに出荷いたします。
丸鶏のローストチキンや塩釜、サムゲタンなど1羽丸ごと使うお料理にぜひどうぞ。
もちろん捌いて鶏ガラからスープをとったりもできます。濃厚な旨みをどうお試しください。

取扱社名:限定屋


単価: 4,000円/2kg(約1羽)
不定貫商品(重量は個体によって違います)(税込)
販売最小ロット: 4,000円/1羽(約1.8kg〜2.3kg)(税込)
生(原)産地: 青森県
加工地: 青森県南津軽郡大鰐町
形態:
荷姿: 1羽/ケース
サイズ: 約2kg(1羽)
賞味期限: 加工日から冷凍保存(-18℃)で30日(冷凍)
解凍方法: 冷蔵庫解凍、真空パックのまま流水、室内で自然解凍解
納期/発送体制: 受注日より5日営業日以内出荷
運送費: 送料別(北東北出荷 クール便 送料単価表)をご覧ください 
納入実績: ホテル、日本料理店、中華料理店、居酒屋、レストラン、旅館など
参考メニュー: 丸鶏のローストチキンや塩釜、サムゲタンなど1羽丸ごと使うお料理にぜひどうぞ。
備考: ※認定小規模食鳥処理場で随時「生体検査」、「脱羽後検査」および「内臓摘出後検査」の順に検査を行い、その日のうちに急速冷凍処理をして鮮度を逃さないようにしています。 ※大量注文や定期注文の場合予めご相談ください。 ※台風や大雪などの天候不順により運送状況によって遅れが生じる場合があります。また一時期に大量注文が入った場合、出荷ができなくなる事があります。メールでご連絡いたしますので、ご注意ください。
原材料、食品添加物: 鶏 中抜き
【受注最小注文】 1羽(約1.8kg〜2.3kg) ×   
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価: 評価が3件未満です
当該企業過去出品全品評価自動集計:
評価総件数:22件
お客様の声
担当 谷口みさき
この商品の出品社情報
限定屋
担当 谷口みさき

メールについて

注文メールをはじめ、全てのメールは買い手様のMyページ内のメールボックスに入っております。

4月  がお休み
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
5月  がお休み
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

当サイトは、業者間取引の市場です。個人の方の購入はご遠慮下さい。

  • Mマートは手数料等一切頂いておりませんので、当サイトより出店社との直接取引になります。
  • 決済方法は代金引換とMコイン。
  • Mマートクレジットカード加盟店では、VISA、Masterカードがご利用になれます。
  • 送料はお客様にてご負担ください。
  • 注文前に必ず休業日をご確認ください。(営業日の案内はこちら)

買い手会員登録(無料)をしておくと、注文時の店舗情報入力などを省略することができます!