商品詳細

■【希少 IQF ヒラケンサキイカ】ツボ抜きイカ(8〜13cm)

【希少 IQF ヒラケンサキイカ】ツボ抜きイカ(8〜13cm)

世界で屈指のイカ産地である中国福建省東山より日本初上陸!ヨーロッパでは大好評をいただいた幻食材!

ヒラケンサキイカは、漁期が短く、漁獲量も少ないプレミアムな高級食材です。ヤリイカの仲間ですが、ヤリイカなどよりも肉厚で噛めば噛むほど濃厚な甘みがじゅわっと出てきます。特に弾力のある食感が印象的で、一度でも食べれば違いが分かります。中国福建省東山は、ヒラケンサキイカの産地の中でもトップクラスと言われており、東山ブランドのイカは欲しくてもなかなか手に入りません。

この度、弊社は8〜13cmだけを厳選し、定貫でお届け致します。1キロにつき、約9尾となっております。また、加熱しても硬くならない特性を生かし、パエリア、アヒージョ、ソテーなどどんな料理にも適しています。このサイズは大変使い勝手が良く、特に洋食系飲食店で大人気です。長年ヨーロッパに輸出し、本場でもトップレベルの飲食店に採用していただいております。

ヒラケンサキイカに変えただけで、いつも通りのお料理が一段と美味しくなります。希少価値のある食材はセールストークのネタにもなりますので、ぜひ一度お試しください。

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取扱社名:株式会社晟晁(せいちょう)


単価: 1,500円/kg(袋)(税込)
販売最小ロット: 9,000円/1ケース(1kg×6袋)(税込)
生(原)産地: 中国
加工地: 中国
形態:
荷姿: 6袋/ケース
サイズ: 約6kg(約6kg)
賞味期限: 2023年4月19日(冷凍)
解凍方法: 流水解凍
納期/発送体制: 受注日より3日以内/冷凍便
運送費: 別途送料表を参照して下さい 
納入実績: 飲食店、料亭、旅館、ホテル等
参考メニュー: ボイルしてサラダに入れたり、パエリア、アヒージョ、パスタの具材として使ったり、勿論中華炒め物なども最適
備考: 熱に強いので、強火で一気に仕上げる料理にぴったり!
原材料、食品添加物: ヒラケンサキイカ
【受注最小注文】 1ケース(1kg×6袋) ×   
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価: 評価が3件未満です
当該企業過去出品全品評価自動集計: 評価が3件未満です
担当 松永 悠
この商品の出品社情報
株式会社晟晁(せいちょう)
担当 松永 悠

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