若狭の山々から、命の恵みを全国へ。高品質な若狭ジビエをお届けします。

若狭ジビエ工房では、福井県若狭地方で捕獲されたシカやイノシシを、
安心・安全な加工方法で高品質なジビエ肉として提供しています。

品質と信頼性 地元猟師による捕獲から、福井県が定めたガイドラインに基づいた加工まで、一貫して行うため、品質と信頼性はお墨付き。

使いやすい小分けパック ジビエ肉の冷凍パッケージは、飲食店様のメニュー開発や仕込み作業を効率化します。

シカ肉やイノシシ肉は、赤身肉としてのヘルシーさと独特の旨みが特徴。
ステーキ、シチュー、煮込み料理など、
多彩な調理方法で新しいメニューを生み出せる素材です。
ジビエの持つ独自の風味が、お客様に新しい味覚体験を提供します。

メニュー一例

鹿モモ肉のハム

鹿肉のロースト

ジビエソーセージ

鹿のモモ肉の山椒と プラムのソ−ス

お祭りやイベント商材としてジビエ串などはいかがですか？

スープなどの出汁に！ 鹿の骨ガラで作った出汁は、他社との差別化メニューにピッタリです。 ガラも売りますよ！ ご相談ください。

私共は常にお客様のニーズに答えるべく、
より良いサービスと販売に努めていきたい所存でございます。
商品の規格やその他ご相談等ございましたら、お気軽にご相談ください。

『若狭ジビエ工房』は現在、末永くお付き合いのできる新規取引先も募集中です。
お気軽に、お問い合わせ・ご要望・ご希望・ご商談ください。