【不定貫】 【急速凍結】エゾシカ 内モモ 熟成ジビエ
| 商品名 | 【不定貫】【急速凍結】エゾシカ 内モモ 熟成ジビエ
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|---|---|
| 単価 |
3,500円／1kg
不定貫商品(重量は個体によって違います)（税込） |
| 販売最小ロット | 3,850円／約700~1400g ※暫定1100gで計算しております。（税込） |
| 生(原)産地 | 北海道 |
| 加工地 | 北海道 |
| 提供数量 | 現在残り（15） |
| 形態 | 真空パック |
| 荷姿 | 約700〜1400ｇ(真空パック)×１パック/ケース |
| サイズ |
約1.5kg 約700〜1400ｇ(真空パック)×１パック/ケース※箱重量込み60サイズ参照 |
| 賞味期限 | 発送日から12ヶ月以上（冷凍） |
| 解凍方法 | 冷蔵庫にて自然解凍 |
| 納期/発送体制 | 受注日より５営業日以内に発送 |
| 運送費 | 別途送料表を参照して下さい。 送料表 |
| 納入実績 | レストラン、洋食店、ホテルなど |
| 参考メニュー | タタキ、ロースト など |
| 原材料、食品添加物 | 鹿肉 |
| この商品の評価 |
評価が3件未満です
お客様の声 |
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「あなたのお店が“記憶に残る一皿”を出すために。」
“他店にはない料理を出したい”“印象に残る肉料理を提供したい”
そんな飲食店様へ、Ezo Momijiの北海道ジビエをご提案します。
注目食材の「エゾシカ肉」は、高たんぱく・低脂肪でヘルシーなのに、驚くほど濃厚な旨味。
特殊熟成と急速冷凍により、調理しやすく、扱いやすい業務用規格として仕上げました。
ワインと合わせるフレンチ、スパイスで活かすエスニック、炭火で魅せる焼肉まで、
使い方次第で、あなたのお店の看板メニューが一段上の“武器”になります。
「プロが選ぶジビエ肉。ミシュラン星付きレストラン採用の実力」
 | 🦌妥協なき品質で、ジビエの新時代を拓く！！
常時取扱商品は商品一覧に掲載を致しますが、お探しの商品や、大口の取引、指定の加工など、それ以外でもご興味や需要がおありでしたら、お気軽にご相談下さい。 |
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Ezo Momiji-北海道ジビエ-
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弊社取り扱い商品をご覧頂きまして有り難う御座います。
『【急速凍結】エゾシカ 内モモ 熟成ジビエ』の他にも取扱商品があります。
是非ご覧下さい。
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是非ご覧下さい。
お知らせです。
送料について
| 配送料備考 |
| 【佐川急便】で発送いたします。 沖縄・離島地区は別途料金が必要となります。 交通事情等により予定通り配達できない事がありますので予めご了承ください。 ※ご注意 常温、クールの混載は出来ませんので、同時にご注文の場合は複数個口となります。 ■商品の梱包重量または梱包サイズの大きい方が適用されます。 商品によっては、重量が満たない場合でもその上の送料、または複数個口になる場合がございますのでご了承ください。 いずれも最高重量以上は2個口以上での発送になります。(梱包重量を含む） |
| 地域 | 送料 | 重量 |
| ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ クール便 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ |
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■北海道（北海道） |
946円 1,056円 1,221円 2,145円 2,585円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール 140サイズ30kg以内クール |
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■北東北（青森・秋田・岩手） |
1,023円 1,265円 1,650円 2,992円 3,608円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール 140サイズ30kg以内クール |
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■南東北（宮城・山形・福島） |
1,056円 1,342円 1,782円 3,278円 3,718円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール 140サイズ30kg以内クール |
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■関東（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨） |
1,078円 1,408円 1,815円 3,388円 3,828円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール 140サイズ30kg以内クール |
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■信越（新潟・長野） |
1,078円 1,408円 1,936円 3,465円 3,905円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール 140サイズ30kg以内クール |
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■中部（静岡・愛知・三重・岐阜） |
1,078円 1,408円 1,936円 3,564円 4,004円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール 140サイズ30kg以内クール |
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■北陸（富山・石川・福井） |
1,089円 1,419円 1,947円 3,575円 4,015円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール 140サイズ30kg以内クール |
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■関西（大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫） |
1,100円 1,452円 2,024円 3,751円 4,191円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール 140サイズ30kg以内クール |
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■中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） |
1,166円 1,606円 2,321円 3,905円 4,345円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール 140サイズ30kg以内クール |
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■四国（香川・徳島・愛媛・高知） |
1,155円 1,573円 2,266円 4,015円 4,455円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール 140サイズ30kg以内クール |
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■北九州（福岡・佐賀・長崎・大分） |
1,210円 1,727円 2,563円 4,125円 4,565円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール 140サイズ30kg以内クール |
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■南九州（熊本・宮崎・鹿児島） |
1,232円 1,771円 2,651円 4,125円 4,565円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール 140サイズ30kg以内クール |
| ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 常温便 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ |
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■北海道（北海道） |
671円 726円 781円 1,265円 1,265円 |
60サイズ2kg以内常温 80サイズ5kg以内常温 100サイズ10kg以内常温 140サイズ20kg以内常温 160サイズ30kg以内常温 |
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■北東北（青森・秋田・岩手） |
748円 935円 1,210円 2,112円 2,288円 |
60サイズ2kg以内常温 80サイズ5kg以内常温 100サイズ10kg以内常温 140サイズ20kg以内常温 160サイズ30kg以内常温 |
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■南東北（宮城・山形・福島） |
781円 1,012円 1,342円 2,398円 2,398円 |
60サイズ2kg以内常温 80サイズ5kg以内常温 100サイズ10kg以内常温 140サイズ20kg以内常温 160サイズ30kg以内常温 |
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■関東（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨） |
803円 1,078円 1,375円 2,508円 2,508円 |
60サイズ2kg以内常温 80サイズ5kg以内常温 100サイズ10kg以内常温 140サイズ20kg以内常温 160サイズ30kg以内常温 |
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■信越（新潟・長野） |
803円 1,078円 1,496円 2,585円 2,585円 |
60サイズ2kg以内常温 80サイズ5kg以内常温 100サイズ10kg以内常温 140サイズ20kg以内常温 160サイズ30kg以内常温 |
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■中部（静岡・愛知・三重・岐阜） |
803円 1,078円 1,496円 2,684円 2,684円 |
60サイズ2kg以内常温 80サイズ5kg以内常温 100サイズ10kg以内常温 140サイズ20kg以内常温 160サイズ30kg以内常温 |
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■北陸（富山・石川・福井） |
814円 1,089円 1,507円 2,695円 2,695円 |
60サイズ2kg以内常温 80サイズ5kg以内常温 100サイズ10kg以内常温 140サイズ20kg以内常温 160サイズ30kg以内常温 |
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■関西（大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫） |
825円 1,122円 1,584円 2,871円 2,871円 |
60サイズ2kg以内常温 80サイズ5kg以内常温 100サイズ10kg以内常温 140サイズ20kg以内常温 160サイズ30kg以内常温 |
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■中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） |
891円 1,276円 1,881円 3,025円 3,025円 |
60サイズ2kg以内常温 80サイズ5kg以内常温 100サイズ10kg以内常温 140サイズ20kg以内常温 160サイズ30kg以内常温 |
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■四国（香川・徳島・愛媛・高知） |
880円 1,243円 1,826円 3,135円 3,135円 |
60サイズ2kg以内常温 80サイズ5kg以内常温 100サイズ10kg以内常温 140サイズ20kg以内常温 160サイズ30kg以内常温 |
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■北九州（福岡・佐賀・長崎・大分） |
935円 1,397円 2,123円 3,245円 3,245円 |
60サイズ2kg以内常温 80サイズ5kg以内常温 100サイズ10kg以内常温 140サイズ20kg以内常温 160サイズ30kg以内常温 |
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■南九州（熊本・宮崎・鹿児島） |
957円 1,441円 2,211円 3,245円 3,245円 |
60サイズ2kg以内常温 80サイズ5kg以内常温 100サイズ10kg以内常温 140サイズ20kg以内常温 160サイズ30kg以内常温 |
営業日のご案内
2026年01月 がお休み
2026年02月 がお休み
その他、お見積もり・ご相談につきましては電話またはフォームにてお問い合わせ下さい。
Ezo Momiji-北海道ジビエ-
〒061-1409 北海道恵庭市黄金南1-26-19
ＴＥＬ： 080-6073-9468
ＦＡＸ： --
担当： 株式会社 EzoMomiji
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- 注文前に必ず休業日をご確認ください。
◆商品説明◆
赤身の旨味としっとりとした食感が特長の内ももは、タタキやローストに最適。
狩猟から精肉加工まで一貫したハンター直売で、安定した品質を実現。
−30℃アルコール凍結でドリップを抑え、調理後もジューシー。
ドライエイジングで旨味が凝縮され、やわらかさも一層アップ。
将来性ある若手ジビエ施設から、継続的な仕入れにも対応可能です。