【バークシャー純粋種100％】黒豚ももスライス 1kg
| 商品名 | 【バークシャー純粋種100％】黒豚ももスライス 1kg
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|---|---|
| 単価 | 2,225円／1kg(パック) |
| 販売最小ロット | 2,225円／1kg （税込） |
| 生(原)産地 | 日本 |
| 加工地 | 日本 |
| 提供数量 | 現在残り（45） |
| 形態 | 袋 |
| 荷姿 | 1kg/箱 |
| サイズ |
約1kg ※箱重量込み80サイズ |
| 賞味期限 | 発送日から2ヶ月以上（冷凍） |
| 解凍方法 | 冷蔵庫にて解凍 |
| 納期/発送体制 | 受注日より５営業日以内に発送 |
| 運送費 | 別途送料表を参照して下さい。 送料表 |
| 納入実績 | レストラン、洋食店、ホテルなど |
| 参考メニュー | 焼肉・しゃぶしゃぶなど |
| 原材料、食品添加物 | 黒豚もも |
| この商品の評価 |
評価が3件未満です
お客様の声 |
| インボイス | 発行可 |
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食材選びに妥協しない飲食店様へ、本物の食材を。 秋川牧園の食材は、シェフや料理人のこだわりに応えます。 私たちの鶏肉は、ヒヨコの時から抗生物質・抗菌剤を一切使用せず、のびのびとした環境で育てたもの。黒豚は、バークシャー純粋種にこだわり、ゆっくりと育てた極上の味わい。野菜は、化学農薬・化学肥料を使わず、健康な土で栽培。 「業務用食材卸売り市場Mマート」で、秋川牧園のこだわり食材を全国の飲食店様にお届けします。料理の質を高めたいなら、食材選びから。秋川牧園が、そのお手伝いをいたします。 |
工場紹介
 | ミート工場 自社で生産した若鶏、黒豚、黒毛和牛を加工するミート工場も自社にあります。処理場から届いた新鮮なままのお肉たちは、ひとつひとつ丁寧に部位ごとに分けられ、-32℃の急速凍結フリーザーを通って15分間程度で鮮度を保ったままま凍結されます。 |
鶏卵工場 鶏卵工場には直営農場から、毎日およそ5ｔのたまごが運ばれてきます。鶏は毎日1羽につき約1個のたまごを産みますが、年齢や体調、ストレスなどで、たまごの状態が変わるため、工場では細心の注意を払って検品を行っています。 |  |
 | 牛乳工場 山口県萩市にあるむつみ牧場から運ばれてきた生乳（牛から絞ったそのままのお乳）は、自社の牛乳工場で、75℃で15分以上の蒸気窯殺菌を行います。2重の層になった釜を使って蒸気で加熱し、水の層を湯せんしながら、じっくりゆっくり、手間ひまを惜しまず製造しています。 |
若鶏一次処理工場 農場から運ばれてきた鶏肉の第１次処理を行うのは子会社である株式会社チキン食品。命に向き合う私たち生産者にとって欠かすことのできない大切な工程を担っています。ここで、1羽ずつ丁寧に処理が行われた鶏肉は自社のミート工場へ運ばれてきます。 |  |
秋川牧園のこだわり
  | こだわる飲食店様へ、本物の食材を。
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飲食店さまにうれしいポイント！
飲食店様のお悩みご相談ください！
常時取扱商品は商品一覧に掲載を致しますが、お探しの商品や、大口の取引、それ以外でもご興味や需要がおありでしたら、お客様のニーズに合わせて柔軟に対応いたしますので、お気軽にご相談下さい。 |   |
私どもは現在、末永くお付き合いのできる新規取引先も募集中です。
まずはこちらのMマートで自慢の食材をお試し頂いて、
今後もお役に立てるように努めていきたいと思います。
お気軽に、お問い合わせ・ご要望・ご希望・ご商談ください。
株式会社 秋川牧園
インボイス発行可
『【バークシャー純粋種100％】黒豚ももスライス 1kg』の他にも取扱商品があります。
是非ご覧下さい。
お知らせです。
2025年ゴールデンウィーク営業のお知らせ
通常通り営業しております。
送料について
| 配送料備考 |
| クール便で発送いたします。 交通事情等により予定通り配達できない事がありますので予めご了承ください。 ★★★送料に関して★★★ 北海道・沖縄・離島 は、送料を3300円いただいております。 それ以外の地区は、10,800円（税込）以上お買い上げいただくと送料無料！！ 誠に申し訳ございませんが、10,800円（税込）未満のお取引については1200円いただいております。 何卒宜しくお願いいたします。 |
| 地域 | 送料 | 重量 |
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■北海道（北海道） ■沖縄（沖縄） |
3,300円 |
クール |
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ご購入金額 10,800円（税込） 以下の場合 ■全国 |
1,200円 |
クール |
営業日のご案内
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株式会社 秋川牧園
〒753-0303 山口県山口市仁保下郷10317
ＴＥＬ： 083-929-0841
ＦＡＸ： 083-929-1313
担当： 永井 亜美
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◆商品説明◆
バークシャー純粋種100％の黒豚です。 豚肉の中でも、風味・肉質共に評価の高い黒豚。
秋川牧園こだわりの飼料を与え、ストレスの少ない環境でのびのび育てています。
【育て方へのこだわり】
1）残留農薬を配慮し、動物性の原料を含まない「植物性主体飼料」を与えています。肉骨粉等が含まれないことで、結果としてお肉のおいしさにもつながっています。
2）遺伝子組み換えの混入を防ぐため、分別生産流通管理された飼料に特定し、使用しています。更に、とうもろこしについては、収穫後農薬不使用（PHF）であることを確認しています。
3）自然の光や風が入る環境で、黒豚たちにストレスができるだけかからないようのびのび育てています。肥育期間中、抗生物質や抗菌剤の投与を最低限に抑え、健康に育てています。
4)子豚の飼育期間を除いて、抗生物質の投与を行いません。
5)豚肉と、豚に与える飼料原料の放射能検査を実施しています。
※飼料・投薬について、子豚の期間は除きます。
☆彡おいしさへのこだわり☆彡
黒豚の脂は白豚に比べ比較的融点が高く、一見脂が多い部位も食べてみるとくどくなく、さっぱりとした口当たり。
植物性主体の飼料を与え、大切に育てた黒豚の良質な脂身と緻密な赤身でバランスの良い豚肉です。