ゆずみそ
材料
白みそ
100g
砂糖
大さじ3
酒
大さじ1
だし汁
大さじ4
ゆず
1個
作り方
1.
ゆずは表皮をおろし金ですりおろし、しぼり汁も取っておく。
2.
鍋に他の材料を入れ、木杓子で混ぜながら弱火でとろりとするまで練る。
3.
(1)と(2)をよく混ぜ合わせる。
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