◆商品説明◆
良質な中国産うなぎを使用した【うなぎ蒲焼】のご紹介です。

1尾約330gの大判サイズ、有頭・腹開き加工済みで、10kg（約30尾入り）の業務用パッケージとなっております。美味しさと見栄えを両立した本商品は、うなぎ専門店、和食店、仕出し、弁当業など、質にこだわる業者様にも自信を持っておすすめできます。

使用しているうなぎは、厳選された日本向けの活うなぎ。良質な水で丁寧に育てられた健康な個体だけを使用しています。加工は、衛生管理が徹底された信頼のおける施設で行われており、安全性と品質に優れています。

旬の時期に収穫したうなぎは、皮が薄くて身が厚く、脂ののりが絶妙。焼きの工程では、まず白焼きした後に蒸しを入れ、余分な脂をしっかりと落としています。その後、秘伝の自家製たれを使用した蒲焼工程でじっくりと火を入れ、ふっくらとした仕上がりに。見た目にも美しく、味わい深い一品です。

業務用としての扱いやすさにも配慮しており、冷凍状態で納品いたします。配送サイズは、5kgまでは100サイズ、10kgまでが120サイズとなります。コストパフォーマンスにも優れており、大量調理や繁忙期の仕込みにも最適です。

伝統の味を手軽にご提供いただける【うなぎ蒲焼】を、ぜひ貴店のメニューにご活用ください。