活〆 骨切り鱧 Sサイズ 4〜5尾 1kg(1尾200〜300g)
| 商品名 | 活〆 骨切り鱧 Sサイズ 4〜5尾 1kg(1尾200〜300g)
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|---|---|
| 単価 | 2,376円／1kg(パック) |
| 販売最小ロット | 2,376円／約1kg(4〜5尾)/パック（税込） |
| 生(原)産地 | 中国 |
| 加工地 | 中国 |
| 形態 | パック |
| 荷姿 | 約1kg(4〜5尾200-300g)×12/ケース |
| サイズ |
約1kg (4〜5尾200-300g/パック |
| 賞味期限 | 2026年10月30日（冷凍） |
| 解凍方法 | ★冷凍〜半解凍の状態でお好みの大きさに切り、自然解凍をしてご使用ください。必ず加熱してお召し上がりください。 |
| 納期/発送体制 | 受注日より5営業日以内 |
| 運送費 | 別途送料表を参照して下さい。 送料表 |
| 納入実績 | 居酒屋、レストラン、弁当屋、旅館、会席 |
| 参考メニュー | 揚げ物、湯引き、寿司、天ぷら |
| 原材料、食品添加物 | はも(中国産) |
| 栄養成分表示 | 100g当たり 熱量 132kcal たんぱく質 22.3g 脂質 5.3g 炭水化物 0g 食塩相当量 0.2g |
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| インボイス | 発行可 |
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オーシャンワークス
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『活〆 骨切り鱧 Sサイズ 4〜5尾 1kg(1尾200〜300g)』の他にも取扱商品があります。
是非ご覧下さい。
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送料について
| 地域 | 送料 | 重量 |
| ヤマトクール便で納品します。 【2025年4月1日よりの新料金】 |
表示送料は全てクール代金込み、税込みの金額です。 | 温度帯の異なる商品は同梱包出来ませんので別個数になります。 |
| 北海道 | 2278円 | 10ｋｇ位まで |
| 青森県・秋田県・岩手県 | 1904円 | 10ｋｇ位まで |
| 宮城県・山形県・福島県 | 1904円 | 10ｋｇ位まで |
| 茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・山梨県・東京都 | 1695円 | 10ｋｇ位まで |
| 新潟県・長野県・富山県・石川県・福井県 | 1695円 | 10ｋｇ位まで |
| 静岡県・愛知県・三重県・岐阜県 | 1695円 | 10ｋｇ位まで |
| 大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県・兵庫県 | 1695円 | 10ｋｇ位まで |
| 岡山県・広島県・山口県・鳥取県・島根県 | 1695円 | 10ｋｇ位まで |
| 香川県・徳島県・愛媛県・高知県 | 1695円 | 10ｋｇ位まで |
| 福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県 | 1695円 | 10ｋｇ位まで |
| 沖縄県 | 3686円 | 10ｋｇ位まで |
| ＊クール便不可の地域へのお届けは出来ませんのでご了承ください | − | − |
| 商品の発送拠点は大阪になります。 2025年4月1日よりクール便の送料変更となっております。 |
- | 10kg未満でも商品の形状などにより2ケ口になる場合もございます。確定運賃は確認メールにてお知らせいたしますのでご確認下さい。 |
営業日のご案内
2026年02月 がお休み
2026年03月 がお休み
その他、お見積もり・ご相談につきましては電話またはフォームにてお問い合わせ下さい。
オーシャンワークス
〒561-0805 大阪府豊中市原田南1-12-8
ＴＥＬ： 06-6868-8705
ＦＡＸ： 06-6868-8707
担当： 松尾 保範
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- 送料はお客様にてご負担ください。
- 注文前に必ず休業日をご確認ください。
◆商品説明◆
【★★スポットとしておすすめ★★】
居酒屋・ホテル・旅館・仕出し業・会席のスポットメニューにおすすめ「活〆骨切り鱧」です。
東シナ海で釣漁にて生け捕りにした天然のマハモです。
活きのいい状態で〆る為、臭みの要因となる血を抜き取りやすく、フィーレ加工後は身が白く仕上がります。
調理時に手間となる皮目ぎりぎりの骨切り加工をしております。
一本ずつ凍結しておりますので、解凍後は簡単に調理することができます。
【商品規格】
・1本：約200-300g
・内容量：1ケース（12パック入）
・保存方法：冷凍（−18℃以下）
・調理方法：自然解凍または冷蔵解凍後、そのままカット可能
〈湯引き〉
鍋で水を沸騰させたところに3〜5%の塩を入れ、数枚ずつ湯引きします。花が咲いたようになったら、素早く引き揚げて霊枢に入れ、芯まで冷やしてください。
※梅肉、酢味噌などでお召し上がりください。
〈揚げ物〉
油跳ねを防ぐため、はもに付着した水分を取り除き、てんぷら粉や唐揚げ粉をまぶして約170℃の油で約3分揚げてください。
【主な原材料】
・はも(中国産)
【おすすめポイント】
活きのいい状態で〆るため臭みの要因となる血を抜き取り、フィーレ加工後には身が白く料理の見映えも綺麗
半解凍状態でカットすることで身が崩れず綺麗な上田で調理が可能
スポットフェアとしてご提供いただけます。
居酒屋・ホテル・旅館・仕出し業・会席などでのご使用におすすめです。
どうぞお試しください。
※他サイズ展開ございます！
ご購入の際はお気軽にお問合せくださいませ。
2Sサイズ：100g〜200g(6〜9尾)
Mサイズ：300g〜500g(4-5枚/PC（カットフィーレ）)