「中華そば今野の挑戦――鴨の旨味を全国へ」

秋田県大仙市の名店「中華そば今野」がお届けする業務用鴨スープは、
厳選した国産合鴨を丁寧に下処理し、胴ガラ・背ガラ・モミジ・手羽先を贅沢に使用した逸品。
大量のネギとともに弱火でじっくりと炊き上げ、鴨の風味と旨味が凝縮された深い味わいを実現しました！
「お客様に本物の鴨の味を届けたい」――そんな想いが詰まった商品を、貴店のメニューに加えてみませんか？
秋田発の鴨だしスープで、新たな感動を！
 

原材料について

厳選した鴨ガラスープ

スープの原材料の鴨ガラ等は全て国産を使用。日本各地から厳選した鴨を仕 入れ、
一部に有名レストラン御用達の鴨ガラをふんだんに使用してお ります。 
下処理を丁寧に行っておりますので、臭みはほとんどなく、旨 みとコクをぜいたくに味わえます。 
また、徹底した温度管理のもとス ープを炊いておりますので、 澄き通ったスープに仕上がっております。

お店の味をそのままに スープはストレートタイプなので、そのまま加熱して使用可能。器に注ぐだけで広がる鴨の香りが、飲食店のメニューに華を添えます。さらに、全粒粉の麺や丁寧に低温調理された鴨肉と合わせれば、他店との差別化を図れる極上の一杯が完成します。

飲食店様に選ばれる理由 手間いらず：ストレートタイプのスープなので仕込み不要。そのまま加熱して使えるから、厨房の効率アップ！   安定供給：秋田の自社工場から全国へ安定してお届け。品質と鮮度を保証します。 メニューの差別化：希少価値の高い国産合鴨を使用したスープで、他店との差別化が可能。   スープの旨味を最大限に活かせるよう、かえしや香味油にもこだわり抜いています。仕込みの時間を削減しつつ、味のクオリティを追求したい店舗様に最適です。贅沢な鴨だしで、中華そばに新たな感動を！！

『中華そば今野』は現在、末永くお付き合いのできる新規取引先も募集中です。
まずはこちらのMマートで自慢の食材をお試し頂いて、
今後もお役に立てるように努めていきたいと思います。

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