商品名 | 【不定貫】★国産牛肉★まえすね・ともすね(一頭分)
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単価 |
1,540円/1kg
不定貫商品(重量は個体によって違います)(税込) |
販売最小ロット | 20,020円/※価格は13.0kgにて暫定計算しております。(税込) |
生(原)産地 | 国産 |
加工地 | 石川県 |
形態 | 牛すね(まえすね・ともすね)1頭分 1ケース |
荷姿 | 個別に真空包装 1頭分 |
サイズ |
約13kg 1頭分 約10kg〜14kg |
賞味期限 | 発送日から12ヶ月以上(冷凍) |
解凍方法 | 冷蔵庫にて緩慢解凍及び瞬間解凍(常温や冷水は控えるようお願いします) |
納期/発送体制 | 受注より7営業日/佐川急便クール便 2℃〜10℃(基準 5℃) |
運送費 | 別途送料表を参照して下さい 送料表 |
納入実績 | 給食、レストラン、居酒屋、スーパー |
参考メニュー | コマ材用、ミンチ材、煮込み用 |
原材料、食品添加物 | 牛肉 |
この商品の評価 |
評価が3件未満です
お客様の声 |
インボイス | 発行可 |
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石川県白山市にある五十嵐商会は国産牛肉のホルスタイン経産を中心に「生体」「枝」を仕入れ、脱骨し、部分肉にてお客さまに提供しています。
お客様にとっては流通の川上である一次卸と商品が取引可能となります。
これはお客様とって単価、肉の鮮度、安全性などメリットになります。
ただし、デメリットとして当社では「焼肉」「スライス」などは実施しておりませんが、当社ではお客様にとって価値を生みやすい商品があります。
当社の職人たちは共通の目標を持ち合わせています。
例えば「脱骨達人」。
日々の牛の捌きをより研鑽していくことでお客様のもとによい品質が生まれる。
ナイフ一つの動きで肉質に影響をあたえることがあります。
つねに極めていく思いで作業に取り組んでいます。
◆商品説明◆
国産牛ホルス まえすね・ともすね1頭分の
ご提供です。
【商品詳細】
⇒まえすね・ともすねともに1頭分(各2本ずつ)。
⇒すじ、ひき材など煮込み料理に。
⇒たわら以外の肉味はあっさりしています。
⇒輸入牛肉等の高騰による代替えとして。
⇒税抜きが1272円/kgと国産としては、低コスパ。
【商品留意点】
⇒1頭分のご提供ですので1ケースが13kgほどに
なります。
◆◇◆◇◆--◇◆当社の商品について--◆◇◆◇◆◇
⇒当社は国産のホルスタイン経産を主軸とした商品。
⇒仕入れには北関東中心に枝、生産農家直接購入
も実施(生体)。仕入れルートが多岐にわたる
ことから価格にも反映が可能に。
⇒ホルス経産は長い飼育期間を経て、熟成され
完熟牛、熟成牛とも言われています。
⇒経産の中でもC2・B2の格付が中心、当社基準に
満たされた牛で、ホルスの中でも高品質なもの
をご提供。
⇒肉色は濃い目の赤身肉ですが、酸素に触れると
鮮やかな薄紅色に発色します。
⇒和牛や交雑より硬めですが、スライスものミンチ
などに使われています。
冷食(ローストビーフ)から熱いうどんの
トッピングや焼き材など商品展開は幅広く
使われます。
⇒国産牛肉は誰が生産し、どのような流通がわか
る仕組みから、安心して活用でき、当社の多様な
仕入れ方法から食材にかかる費用の軽減に
つながります。
※送料・発送時のリードタイムについては
送料表をご確認ください。(離島等)
※Mマートでのクレジット決済を忘れて
しまった場合でも佐川急便で決済対応可能
です。
状況に応じて活用してください。
※返品については原則できませんが、当社での
不手際があった場合対応いたします。
※お問い合わせは、メールもしくは電話対応
いたしますが、電話は土日以外の16時まで
土日は対応不可となります。
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