◆商品説明◆
天然アイルランド産本マグロ背の中トロ。
マグロの中の最高峰とも言われる寒冷地漁場アイルランド産のホンマグロは脂のった良質のマグロ取れ高値で取引されています。我々プロのあいだでもマグロの味として高く評価されています。
現物写真が切り口で身質のよい色のしっかりした中トロです。
水温の上がった近海生ホンマグロも終わり冷凍も価格が上がってきています。更に為替などの影響により蓄養ホンマグロも7月以降も値上げの予定。かわりとなる冷凍ホンマグロの需要が増えていきます。
暑くなるこれから色目の変わりにくい身質のしっかりした天然のアイルランド産ホンマグロは重要視されるお店も多くなります。
天然アイル産ならではの濃厚な旨みと深みのある赤身からも味わえ口の中でとろけてひろがる上品な風味はもう一切れ口にしたくなる商品です。ホンマグロの極み旨味のある商品ご提供したいと思います。
近海の生マグロも脂がぬけ良質なモノが無くなるこれからに入荷しました。
是非、最高級品のアイルランド産ホンマグロご賞味ください。
ホンマグロが魚体が大きく４〜6kgのロットを柵取りして出荷致します。
冷凍柵取りの為、多少の目減りがございます。