【業務用に最適な松茸ごはん用冷凍カット松茸】
秋の味覚の王様「松茸（まつたけ・マツタケ）」を、業務用に使いやすい形にカットして冷凍パックにしました。松茸ご飯やまつたけごはんをはじめ、和食店の土瓶蒸しや茶碗蒸し、ホテルや仕出し弁当の具材など、幅広いメニューに対応可能。大量調理でも扱いやすいカット済みタイプで、仕込みの手間を大幅に削減できます。

■ 業務用に嬉しいポイント

1. 下処理不要でそのまま使用可能
   　冷凍松茸はあらかじめ調理しやすい形に仕上げています。袋から取り出し、そのまま炊飯釜や鍋に投入できるため、業務用現場で求められるスピード調理に最適です。

2. コストを抑えた仕入れ
   　天然国産松茸は非常に高価で、業務用メニューに使うには採算が難しいこともあります。本商品は中国産（海外産）松茸を使用することで価格を抑えつつ、冷凍で香りを閉じ込めています。訳ありの「切り落とし」や「乱切り」を含むためコストパフォーマンスが高く、飲食店や仕出し業者の方にも導入しやすい商品です。

3. 冷凍保存でロス削減
   　業務用現場では食材ロスを抑えることが重要です。冷凍保存できる本商品なら、必要な分だけ取り出して使えるため、廃棄を最小限に抑えられます。繁忙期や宴会シーズンに向けてストックしておくことで、安定したメニュー提供が可能になります。

■ 松茸ご飯の大量調理に最適

松茸ごはん（松茸ご飯・まつたけごはん）は和食メニューの定番で、仕出し弁当、宴会料理、イベント食事に欠かせない一品です。本商品は業務用に使いやすい「松茸カット」「松茸刻み」タイプのため、大量のご飯を炊く際にも均等に香りと食感が広がり、見た目にも華やかに仕上がります。

ホテルの朝食バイキング、旅館の夕食、法事・慶事の仕出し弁当など、幅広いシーンで活躍すること間違いなし。

■ 松茸を使った業務用メニュー例

• 松茸ごはん（まつたけごはん・松茸炊き込みご飯）

• 松茸入り茶碗蒸し

• 松茸の土瓶蒸し

• 松茸入り鍋料理（寄せ鍋・すき焼き）

• 松茸入りうどん・そば

• 松茸と鶏肉の炊き込みご飯

• お弁当や会席料理の副菜

カット済み松茸はスライスや乱切りが混在しているため、盛り付けにバリエーションを持たせやすく、見た目にも自然な仕上がりとなります。

■ 業務用需要に応える冷凍松茸

• 飲食店・料亭：本格的な松茸料理をリーズナブルに提供可能

• ホテル・旅館：朝食・夕食メニューに季節感を演出

• 仕出し・弁当業者：大量調理にも無駄なく使用でき、炊き込みご飯に最適

• イベント・学園祭・地域行事：松茸ご飯を提供する際のコストを大幅に削減

冷凍松茸は季節に関係なく安定供給が可能なため、秋以外のシーズンにも「松茸ご飯」を提供できる強みがあります。

■ 中国産でも安心の品質

本商品は中国で収穫された松茸を冷凍加工したものを国内で検品・加工してお届けします。海外産（中国産）であっても、冷凍技術で香りと食感を損なわずに保存。炊き込みご飯に使用すれば、立ち上る湯気から芳醇な松茸の香りが広がり、満足度の高い料理に仕上がります。

■ 訳ありだからこそ業務用にぴったり

本商品は「訳あり松茸」として形が不揃いな切り落としやスライス、松茸乱切りを使用しています。しかし、業務用では見た目の形よりも香りと味わいが重視されるため、十分に満足いただけます。松茸ご飯や茶碗蒸し、お吸い物などの具材にすれば、不揃いであることはほとんど気になりません。

■ 商品仕様

• 商品名：松茸ごはん用冷凍カット松茸

• 原産国：中国

• 加工形態：冷凍、松茸カット（松茸スライス・乱切り・刻み松茸含む）

• 用途：松茸ご飯、茶碗蒸し、土瓶蒸し、炊き込みご飯、業務用料理全般

• 特徴：訳あり（形不揃い・切り落とし含む）／業務用大量調理向け

【業務用に求められる使いやすさとコストパフォーマンス】
「松茸ごはん用冷凍カット松茸」は、飲食店や仕出し、ホテル、イベント需要にぴったりの業務用食材です。仕込みの手間を省きつつ、本格的な松茸の香りと味をリーズナブルにご提供可能。冷凍ストックで安定したメニュー提供を実現し、お客様に季節感あふれる逸品をお届けできます。