◆商品説明◆
赤身肉本来の濃厚な旨味が堪能できる「国産ホルスタイン」の最高級部位・サーロインを、大迫力の1本物ブロックでお届けします。
最大のポイントは、サーロイン特有の硬い「鬼筋」を職人が丁寧に除去（スジ引き）していること。
解凍後、面倒な下処理なしですぐにお好みの厚さにカットできるため、調理の時短と可食部（歩留まり）100%に近い無駄のなさを実現しました。
■本商品の4つの魅力
１． 厄介な下処理はゼロ！「鬼筋引き済み」
通常、ブロック肉の仕込みで手間がかかる「鬼筋」をあらかじめ取り除いています。スジ引きの技術がなくても、包丁ひとつで簡単にカット可能。ロス（廃棄部分）が出ないため、コストパフォーマンスも抜群です。
２． さっぱりヘルシー、旨味の強い「国産ホルス」（去勢・経産含む）
和牛のようなこってりとした霜降り肉とは異なり、適度な脂身としっかりとしたお肉の旨味が味わえるのが国産ホルスの特徴。「たくさん食べても胃もたれしにくい」と、近年赤身肉ブームの中で大好評のお肉です。
３． カット幅は自由自在！大迫力の「1本物ブロック」
夢の「3cm越え極厚ステーキ」や、おもてなしの主役になる「贅沢ローストビーフ」、BBQでの「豪快なブロック焼き」など、1本物だからこそできるアレンジをお楽しみいただけます。
４． 鮮度をキープする「真空冷凍」
お肉の鮮度と旨味を逃さないよう、加工後すぐに真空パックをして急速冷凍しました。冷凍庫のストックとしても重宝し、必要な時に解凍して新鮮な状態でお召し上がりいただけます。
＆#127869;＆#65039; おすすめのお召し上がり方
極厚サーロインステーキ： 赤身の旨味をダイレクトに味わえます。レア＆#12316;ミディアムレアがおすすめです。
自家製ローストビーフ： 脂身が多すぎないため、冷めても美味しく、美しいローストビーフに仕上がります。
サイコロステーキ・焼肉： お好みの大きさにカットして、ご家族での焼肉やBBQの主役に！
解凍方法： お召し上がりの前日から冷蔵庫に移し、ゆっくりと低温解凍していただくと、ドリップ（肉汁）が出にくく美味しく仕上がります。