【不定貫】 赤身肉｜短角和牛 ザブトン 赤身の極上柔肉【格安コーナー】
| 商品名 | 【不定貫】赤身肉｜短角和牛 ザブトン 赤身の極上柔肉
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| 通常卸価格 | 10,000円／1kg（税込） |
| 格安卸価格 | 8,000円／1kg（税込） |
| 価格に対する単位 | 1kg |
| 受注最小ロット | ２kg前後 ※暫定2kgで計算しております。
不定貫商品(重量は個体によって違います)（税込） |
| 生(原)産地 | 北海道 |
| 加工地 | 北海道 |
| 形態 | 真空パック |
| 荷姿 | 約２kg/ケース |
| サイズ | 約2kg ※箱重量込み80サイズ参照 |
| 賞味期限 | 発送日から30日（冷蔵） |
| 納期/発送体制 | 受注日より10営業日以内/冷蔵便 |
| 運送費 | 別途送料表を参照して下さい 送料表 |
| 納入実績 | 和洋中レストラン、焼肉、和食料亭、星付レストラン、居酒屋、スーパー、百貨店、結婚式場等 |
| 参考メニュー | ステーキ・焼肉・スライス |
| 原材料、食品添加物 | 牛肉 |
| この商品の評価 | 評価が3件未満です お客様の声 |
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「職人の感性に響く、赤身の旨味。」
赤身肉市場は、北海道・岩手「短角牛」熊本・土佐「あか牛」を中心に、
全国から選び抜いた赤身和牛を扱う精肉専門ブランドです。
産地の自然環境、飼料の品質、肥育方法を視察し、
信頼できる契約牧場から厳選赤身肉を直送。
経験豊富な目利きによる選別と、部位ごとに最適な加工を施すことで、
飲食店の品質要求に応える安定供給を実現しています。
長年の飲食店現場で培った視点を活かし、
店舗コンセプトに合う赤身肉をご提供いたします。
赤身本来の旨味が魅力の「短角牛」、適度なやわらかさを兼ね備えた「あか牛」は、
ホテル、料亭、フレンチ、洋食店、ビストロ、
焼肉店など幅広い業態で活躍する万能食材です。
高級感がありながら扱いやすいのが特長で、
ステーキ、ローストビーフ、グリル、赤身焼肉など、
「メニューの幅を広げたい」「差別化をしたい」飲食店から高く評価されています。
あなたのお店にも、赤身和牛の魅力を。
赤身肉市場は、プロの現場に確かな品質と安定した供給体制をお届けし、
飲食店のメニュー価値向上・客単価アップ・集客力アップに貢献します。
高級赤身肉の仕入れなら、「赤身肉市場」にお任せください。
ご連絡お待ちしております。
赤身肉市場
『赤身肉｜短角和牛 ザブトン 赤身の極上柔肉』の他にも取扱商品があります。
是非ご覧下さい。
お知らせです。
◆◆◆◆◆代引き準備中です◆◆◆◆◆
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お支払いはＭコイン、クレジットカードでお願いします。
受注後に「確認メール」で振込先口座をお知らせいたしますので、3営業日以内にお振込みお願いします。
入金が確認できない場合は、キャンセルさせて頂きますのでご注意ください。
入金確認後に出荷いたします。
ご面倒おかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。
送料について
| 配送料備考 |
| 【ヤマト運輸、佐川急便】2社いずれかの対応になります。 離島地区は別途料金が必要となります。 交通事情等により予定通り配達できない事がありますので予めご了承ください。 ※ご注意 商品の梱包重量または梱包サイズの大きい方が適用されます。 商品によっては、重量が満たない場合でもその上の送料、または複数個口になる場合がございますのでご了承ください。 いずれも最高重量以上は2個口以上での発送になります。(梱包重量を含む） |
| 地域 | 送料 | 重量 |
| ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 北海道発 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ |
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■北海道（北海道） |
1,320円 1,540円 1,925円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■北東北（青森・秋田・岩手） ■南東北（宮城・山形・福島） |
1,450円 1,590円 2,200円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■関東（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨） ■信越（新潟・長野） |
1,600円 1,800円 2,300円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■北陸（富山・石川・福井） ■中部（静岡・愛知・三重・岐阜） |
1,750円 1,900円 2,400円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■関西（大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫） ■中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） |
2,100円 2,300円 2,750円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■四国（香川・徳島・愛媛・高知） |
2,200円 2,380円 2,950円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島） |
2,400円 2,650円 3,200円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■沖縄（沖縄） |
3,280円 4,050円 4,950円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
| ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 熊本県発 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ |
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■北海道（北海道） |
1,600円 2,100円 2,750円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■北東北（青森・秋田・岩手） ■南東北（宮城・山形・福島） |
1,450円 2,000円 2,600円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■関東（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨） ■信越（新潟・長野） |
1,200円 1,350円 1,900円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■北陸（富山・石川・福井） ■中部（静岡・愛知・三重・岐阜） |
1,100円 1,200円 1,800円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■関西（大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫） ■中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ■四国（香川・徳島・愛媛・高知） |
1,100円 1,200円 1,700円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島） |
950円 1,100円 1,300円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■沖縄（沖縄） |
2,400円 3,200円 3,800円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
営業日のご案内
その他、お見積もり・ご相談につきましては電話またはフォームにてお問い合わせ下さい。
赤身肉市場
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-15-6 並木橋ビル
ＴＥＬ： 080-9987-7620
ＦＡＸ： 03-6452-6671
担当： 市川 哲也
当サイトは、業者間取引の市場です。個人の方の購入はご遠慮下さい。
- Ｍマートは手数料等一切頂いておりませんので、当サイトより出店社との直接取引になります。
- 決済方法は代金引換とMコインとクレジットカード。
- Mマートクレジットカード加盟店では、VISA、Master、JCB、AMEX、Dinersカードがご利用になれます。
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- 送料はお客様にてご負担ください。
- 注文前に必ず休業日をご確認ください。
◆商品説明◆
肩ロースの芯にある希少部位。柔らかく濃厚な赤身の旨味が強い。
本来霜降りに属する部位。短角牛のザブトンは赤身肉で、柔らかな食感。
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北海道短角牛は、北海道の広大な放牧地で育つ赤身主体の日本短角種です。
日本短角種は、国内和牛全体のわずか1％未満しか存在しない希少な赤身和牛で、
深い旨味と香り、そして軽やかな後味が特長です。
とくに北十勝エリアでは、夏山放牧を中心とした自然循環型の飼養が多く、
ストレスの少ない環境で育つため、
赤身の香り・肉質の締まり・噛むほど広がる旨味が際立ちます。
黒毛和牛のような霜降り依存ではなく、
繊維質のきめ細かさ、旨味アミノ酸の濃さ、
火入れ後に立ち上がる香ばしさが評価される品種です。
赤身肉を求めるプロフェッショナルと非常に相性が良い素材です。
また、歩留まりが良い部位が多く、
スライス・ステーキ・ローストいずれの加工でもロスが少ないため、
業務用食材としての安定供給と扱いやすさも高く評価されています。
■北海道の環境が生んだ究極の赤身肉
■旨味・香り・余韻、そのすべてが料理の質を引き上げる短角牛を、ぜひご活用ください。