「職人の技 × 最新設備」— 鮮度を極めた本物の味をお届け

明治10年創業。水長水産は、150年にわたり培った 
「目利きの技術」 と 「徹底した鮮度管理」 で、
全国の飲食店様に選び続けられています。

私たちは、 老舗の目利きが選ぶ最良の魚 を提供することを使命とし、
最高の鮮度と品質を維持するための設備と配送網を完備 。

当店の水槽で管理される 活魚・活貝類・活穴子 は、各種注文に対応可能。
神経抜き・活〆・泳がしなど、お客様の調理方法に合わせた状態でお届けできます。

また、 市場を介さずに直接仕入れることで、質の高い魚をリーズナブルな価格で提供 。
特に 養殖魚は国内外のネットワークを活かして、安定供給を実現 しています。

「お客様のお店の品格にふさわしい魚を」— 水長水産が自信を持ってお届けします。

『鮮度・品質・味』に心を込めたこだわり

水長水産の最大のこだわり。
それは「常に新鮮であること」

長きに渡る水長水産の歴史に恥じぬ様に
すべての商品にとことんこだわり抜いて
常に新鮮であり、おいしい魚を提供・発送します。

活天然魚 旬の魚・身質の良い魚を、各サイズ多数当社自慢の水槽で管理し、活〆にて神経抜き・泳がし等、あらゆる注文に対応しております。	活養殖魚 水長水産は養殖魚においても、韓国の業者・国内養殖業者にネットワークが有る為、良品で安い物を市場を通さず、直接仕入れる事も可能にしています。	活穴子 江戸前穴子・国産穴子・韓国穴子を各サイズ揃え、「天ぷら用・鮨種用・焼き物用」に対応出来る様に大型水槽にて管理し、脂が乗っている穴子を提供しております。
活貝類 寿司屋 ・小料理屋 ・居酒屋さんが好む様な貝類を、時期により産地を替え専用水槽にて管理し、お客様に喜ばれております。	鮮魚・鮨種 光物・青物・白身・いか・たこ等を、「鮮度・品質・脂の乗り」を見る為、魚は必ず見てから仕入れる様にしています。 仕入れ先からは長年積み重ねて来た実績が有る為、良品でも安く仕入れる事が可能です。	加工魚 生の白身魚・さわら・太刀魚などを中心に、お客様の要望する加工にカットし、良質な冷凍設備（3D急速冷凍機など）で冷凍し真空にして提供しております。 当社の加工品は可能な限り生の魚を使用しますので、お客様からの「味」の評価が高く、病院施設等でも使用頂いております。

私どもは現在、末永くお付き合いのできる新規取引先も募集中です。
まずはこちらのMマートで自慢の食材をお試し頂いて、
今後もお役に立てるように努めていきたいと思います。

お気軽に、お問い合わせ・ご要望・ご希望・ご商談ください。