◆商品説明◆
あく抜き作業をせずに直ぐに料理に使えるベトナム産塩漬けタケノコです。
あっさりした味わいのタケノコに、鶏もも肉の旨味が染みた煮物や野菜などと一緒に煮たらおいしいです。
塩漬け竹の子（Măng muối）は、ベトナムで昔から親しまれている保存食の一つです。特に北部や山岳地域では、竹の子を塩と一緒に漬け込んで発酵させ、特有の酸味と香りを楽しみます。
ベトナム人はこれを以下のような料理に使用します：
酸っぱいスープ
魚や豚肉との煮込み
炒め物（唐辛子やニンニクと一緒に炒めてご飯のお供に）
酸味と旨味が調和し、暑い季節に食欲をそそる食材です。

塩漬け竹の子は、日本料理にもユニークなアクセントを加えられます：
酸味を活かした和風ピクルスや酢の物
魚の煮付けに加えて、ベトナム風アレンジ
味噌汁や鍋物に入れて風味を変える新しい試み
発酵由来の酸味が特徴的なので、和食に“変化球”として使いたい方におすすめです。

この塩漬け竹の子は、ベトナムの山岳地帯や農村部を中心に非常に有名で、家庭の常備菜として広く親しまれています。特に北部地域では「おばあちゃんの味」として懐かしさを感じさせる伝統食材です。在日ベトナム人の間でも、家庭料理を再現するために人気があり、ベトナム食品店でもよく売れている商品です。

1個口（２カートンx35袋）購入する場合、配送無料となります。詳細は送料表までご参考に。