「海のない山梨」から、極上の魚を届けたい。

創業者の想いを受け継ぎ、魚の旨みを最大限に引き出すために、
60年にわたり水産加工の技を磨いてきました。
酒粕を天候に応じて熟成させる
独自の製法で作る粕漬けは、濃厚な旨味と芳醇な香りが特徴。
その代表作である「銀ダラの粕漬け」は、まさに手仕事の極みです。

また、飲食店様のニーズに合わせた商品開発にも力を入れ、
フライ加工品などの業務用食材も多数取り揃えています。
手軽に扱える形状でお届けするので、調理の手間を削減しながら、
本格的な魚料理を提供できます。

60年の技と想いが詰まったマルサン食品の味を、ぜひご活用ください。

仕込み不要！職人仕込みの味をそのまま提供。

こんなお困りごとはありませんか？ 本格的な粕漬けをメニューに加えたい 厨房の負担を減らしながら、美味しい魚料理を提供したい フライや焼き魚など、手軽に調理できる水産加工品を探している そんな飲食店様の声にお応えするのが、マルサン食品の業務用商品です！

マルサン食品の粕漬けは、じっくり寝かせた熟成酒粕を使用し、職人が手作業で仕込み、旨味を最大限に引き出しています。 また、調理の手間がかからないよう、漬け込み・熟成・冷凍までを一貫加工。 解凍して焼くだけで、料亭のような味わいを再現できます！ さらに、業務用のフライ加工品もご用意。 お店の手間を減らしながら、質の高い水産メニューを提供できるのが強みです。

商品ほんの一例

銀さけ粕漬け	玉子焼き	銀だら粕漬け	銀だら西京漬け
銀さけ西京漬け	本さわら西京漬け	赤魚西京漬け

常時取扱商品は商品一覧に掲載を致しますが、
商品の規格や大口の取引、それ以外でもご興味や需要がおありでしたら、
お客様のニーズに合わせて柔軟に対応いたしますので、
どうぞお気軽にお問い合わせください。

私どもは現在、末永くお付き合いのできる新規取引先も募集中です。
お気軽に、お問い合わせ・ご要望・ご希望・ご商談ください。