ホテル・旅館・ペンション 特集(2020.02.15) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■上赤身 馬刺し(1500g)【約50gx30パック】小ロットOK
9,289円/1kg(約50gx30pk)(税込)

★送料無料★
【馬刺しの色が悪くてお悩みの方は当店へ!
 鮮度抜群真っ赤な馬刺しです!】

1.熊本で穀物肥育されているため柔らかくて、
甘みがあります。
2.廃棄ロスがでないように1人前(約50g)に
小分けしています。
3.新鮮な馬刺しをお届け!ご注文を受けて
から加工します!
4.国が定めた生食衛生基準を厳守したHACCP
対応工場(熊本県)にて加工しています。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
■チルドタン アメリカ産
1,990円/kg(税込)

ホテル、旅館のお客様からも大変好評いただいて
います!品質重視、臭みがなくサシもばっちり。
厚切りにしても非常に柔らかくお召し上がりいただけます。
是非、お試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:総合食肉卸アルク     担当: 釜田 幸輝
■≪黒毛和牛≫ 熊本県産黒毛和牛 サーロイン メス 《格安コーナー出品中》
6,900円/kg(税込)

★数量限定!特売中!8,900→6,900円
売り切り次第終了!早い者勝ち!
衝撃の22%引き!1ブロック辺り通常より
¥4000近くお得ですよ!
賞味期限が2020年4月下旬の商品ですので、
その点だけご確認の上ご注文下さい!
サシばっちりでまん丸のサーロインでステーキに
ピッタリです!個体識別番号 1467611921

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■長野県産 乳用牛 牛小腸 ボイル(キザミ) 《格安コーナー出品中》
450円/kg(税込)

★格安500→450円でお得!
3月5日までの期間限定セール中!
牛小腸の冷凍品のご紹介です!
ボイルしてありますので煮込み用の下ゆでが
不要で、使いやすいよう1kgずつ小分けにして
あります。また一口サイズに刻んであります。
もつ鍋や、もつ焼き、もつ煮込み。。。もつ好きには
たまらない逸品です!一度お試し下さい!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■【俵米】オリジナル業務用ブレンド米 コスパ抜群 《格安コーナー出品中》
207円/kg(税込)

★格安231→207円でお得!
日本全国より仕入れたお米を厳選してブレンドした、
弊社のオリジナルブランド【俵米シリーズ】の中でも
外食・中食産業用に開発された、一般には出回ら
ない業務用ブレンド米です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ヒョウベイ     担当: 林 隼也
■【穀物肥育】赤センマイ・ギアラ(冷凍)★スカルネ
670円/kg(税込)

【高コスパのスカルネブランド★】
「スカルネ社」穀物肥育の赤センマイ・ギアラです!
独特のコリコリとした風味豊かな食感が特徴です!
キレイに並べてパッキングしてあり使いやすい規格
になっています♪
直輸入&ケース売りだからこその大特価です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■【穀物肥育】丸腸(冷凍)★スカルネ
550円/kg(税込)

【高コスパのスカルネブランド★】
「スカルネ社」穀物肥育のマルチョウです!
小腸をキレイに洗浄して裏返しにしたものです。
直径2〜4センチ、長さ20センチ。
1パック1kgで扱いやすく、そのまま輪切りにして
すぐ使えます♪
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■皮付き牛タン(冷凍)★スカルネ
1,550円/kg(税込)

【高コスパのスカルネブランド★】
「スカルネ社」穀物肥育の皮付き牛タンです!
タン元は霜降りが入り味はとても良いです。
柔らかく濃厚な味わいで、焼肉、ステーキ、
煮込み、ハンバーグなど色々な用途の使えます。
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■メキシコ産牛バラスライス1.5mm
750円/kg(税込)

「スカルネ社」穀物肥育の牛バラ(スライスショート
プレート)です!
1.5mm幅でスライスし長さ約22〜27cmに揃えて
カットしてあります。赤身率70%以上、歩留まり
100%の安価でコスパ最高のスライス材です。
160日前後の穀物肥育なので味わい深い赤身肉
と甘みのある脂身が特徴です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■養殖活け〆とらふぐ 1.2kgサイズx3匹
14,000円/3.6kg(前後)(税込)

★格安14,000→12,600円でお得!
国産のとらふぐを〆た後素早く身欠きにして、
できる限り水分を取り真空パックにして敏速に
発送致します。
冷蔵発送致します!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社SOON     担当: 吉田 知泰
■南赤座海老Lサイズ(韓国産)(刺身可)
1,750円/1kg(税込)

★格安1,750→1,400円でお得!
韓国は、済州島付近で水揚げされ船内凍結された
鮮度の良い商品です。刺身グレードなので、握り、
盛り合わせ、パスタ、パエリア、カルパッチョ、網焼き
など幅広くメニューに組み込めます。是非一度お試し
ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル L 700〜1000g前後 《格安コーナー出品中》
1,890円/kg(税込)

★格安2,100→1,890円でお得!
寿水産では、輸入だこの中でも鮮度の良い美味しい
タコを厳選しています。国産のタコに比べて、
柔らかくさっぱりしているということもありたこ焼き
やお寿司でプリプリ食感をそのまま活かせます。
是非ご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後 《格安コーナー出品中》
1,700円/kg(税込)

★格安1,900→1,700円でお得!
「タコ一筋60年!」仕入れから生産まで自社工場で
一貫しているため、安定した高品質品を供給
出来るのは勿論、鮮度も抜群です。
アフリカ産タコはサクッと軽やか!たこ焼きなどに。
原則チルド(冷蔵)で発送します。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■極め!【US産 牛ヒレ(テンダーロイン)すじひき済】 チルド
5,832円/kg(税込)

スジヒキの済ませた 柔らかい アメリカ産 の
US産牛ヒレ肉です。
牛肉の一番柔らかい部分です。
分割真空パック可能です(100円/パック)
グラムカットも可能です
(加工料金:原体重量×250円/kg )

【商品詳細】
取り扱い出店社:ミートランド     担当: 伊藤 康文
■国産牛 小腸(2kg真空)
1,300円/1kg(税込)

と畜日の翌日に入荷し、その日のうちに処理
しますので新鮮で品質の高い商品になります
もつ鍋、ホルモン焼きにお使いいただける国産
牛小腸になります。1P=2kgになりますので
使い勝手のいいサイズです。
お1人様10kgまでとさせていただきます。
※生小腸(冷蔵)もございます!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社PFC     担当: 嵯峨 直資(さが ただし)
■天然ムキエビIQF 1Kg袋x10入 2L(120-145粒)
970円/1kg(袋)(税込)

【天然ムキエビIQF 2Lサイズ1Kg袋に 120-145粒】
※他のサイズもあります。商品一覧からご確認ください。
■生原料から加工した一回凍結品です。
■ジッパー付袋で、少量でも無駄なく使用可。
■下ごしらえ済みですので、解凍後そのまま調理!
■加熱しても海老の縮みが少ないです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■本場沖縄県宮古島より直送! 冷凍生もずく 1kgx13P 《格安コーナー出品中》
490円/1kg(パック)(税込)

★格安550→490円でお得!
【鮮度と食感が違う!鍋食材にもおすすめ☆
本場沖縄生もずく】
初めて生もずくを食べる方はその食感とぬめりに
驚かれます!癖が無くタンパク質と好相性なので、
今時期しゃぶしゃぶなど鍋料理に最適です。
真水にさらさなければ小分けにして再冷凍可。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社エージージェイ     担当: 中野 寛司
■価格破壊! 高知産 養殖真鯛 生食用フィレー 550-740g/1枚
2,250円/1kg(税込)

天然より美味しい高知産養殖真鯛生食用フィレー
をこの価格で!
活魚を直接買い付けてます。
活〆から真空パック、急速凍結完了迄を3時間以内
でしています。
生食用。かなり鮮度と脂の乗りが良いです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社きむら 瀬戸内水産加工センター     担当: 木村潤一郎
■【ムダなくすぐ使いきれる】★国産ローストビーフ用|ウチモモ★
2,200円/1kg(税込)

★格安2,200→1,980円でお得!
ホルスタインのウチモモのため、和牛より味は劣り
ますが、無駄なスジ、血管、端材を除去すること
により、作業効率を高め、無駄なく使用でき、
高歩留り商品となっています。
ドリップの軽減から半解凍での調理をおススメ
いたします!★当社人気の高コスパ商材です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
 


今週のМマート店機余報
第一印象が肝心です。
専門分野の本を読みましょう。
無視は最も良くない。
自分が変われば周りも環境も変えられる。
しばらく疎遠の知人に電話をしてみましょう。
初心に帰って接客に努めましょう。
従業員の行動に要注意。
外に目を向けると意外と見えるものがあります。
成功する鍵とは、決して諦めないことです。
言い訳はご法度。
余計な事に口出ししない。
出来る事からコツコツと。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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