必見!高リピート商品 特集!(2019.11.30) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【カルビに最適】褐毛和牛『くまもとあか牛』バラカルビ材
4,500円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒2,890円/kg
【本数限定】
☆カルビ材に最適!ステーキにも!
(バラウス)(単品)、限定販売を行います☆
使いやすく、3分割してあります。
〜特徴〜
褐毛和牛は黒毛和種に比べて旨み成分を
多く含むため、牛肉本来の赤身の味を楽しめ
ます。、【脂肪分が少なく、赤身が多い牛肉】
で、【赤身の旨味と適度な脂肪のバランスのよさ
が特徴で、柔らかい牛肉】です。
おいしく、健康的で、安心して食べられる
【大変希少な品種】です。

   
出店社: 株式会社 肉の大塚
担当: 佐藤 昭人
【商品詳細】
■ブランド褐毛和牛『くまもとあか牛』三角バラ 冷凍
4,600円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒2,890円/kg
褐毛和牛は黒毛和種に比べて旨み成分を
多く含むため、牛肉本来の赤身の味を楽しめ
ます。、【脂肪分が少なく、赤身が多い牛肉】
で、【赤身の旨味と適度な脂肪のバランスのよさ
が特徴で、柔らかい牛肉】です。
おいしく、健康的で、安心して食べられる
【大変希少な品種】です。

焼肉では特上ロース、上ロースなど大変
おすすめで旨味を楽しめる部位ですです。

   
出店社: 株式会社 肉の大塚
担当: 佐藤 昭人
【商品詳細】
■牛タン オーストラリアレギュラー(グラス) (ムキタン)
2,484円/1kg(税込)

【自社の熟練職人が丁寧に手作業で成形!】

タン先をカットした定番のムキタンです
数あるパッカーから厳選した高品質なタンです
自社で加工しております
自社の熟練職人が丁寧に手作業で成形し、
無駄な部分がなく美しいです
使い勝手が非常に良いです
賞味期限出荷日より300日以上あります
(冷凍保管してください)

   
出店社: 株式会社ミートプランニング
担当: 成田 裕己
【商品詳細】
■【約4.8kg注文用】 ・リブ芯 ローストビーフ(約1.2kgx4個) 《格安コーナー出品中》
1,800円/kg(税込)

●過剰生産により、もちろん赤字覚悟の
超特価にてご提供
※賞味期限はたっぷりです。

リブロースの柔らかい芯の部分だけで
(リブロース芯)で超プレミアムで超贅沢な
ローストビーフを作りました!

美味しさ、柔らかさは勿論間違いなし!!
通常の提供方法はもちろんリブロースのロースト
ビーフとして、お客様の前で「実演サービスする
パフォーマンス」にも、ぜひ使ってみてください!!

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
スタンダードローストビーフ 【5kg】
1,850円/kg(税込)

ハイクオリティーに仕上げた”スタンダードタイプ”の
ローストビーフです。

美味しいお肉の最高峰、北米産・穀物肥育牛の
モモ肉を50日間の超低温熟成をさせたのち、
職人が最高のローストビーフに仕上げました。

北米産牛肉原料を使用したローストビーフ
としては他にはまねのできないコストパフォーマンス
を実現!!ローストビーフ丼やオードブルに最適!
旨くて安い本格派熟成ローストビーフです。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■上赤身 馬刺し(2500g)【約50gx50パック】小ロットOK
9,072円/1kg(約50g×20パック)(税込)

★送料無料でお得!★
【本商品の特徴】
1.熊本で穀物肥育されているため柔らかくて
甘みがあります。
2.廃棄ロスがでないように1人前(約50g)に
小分けしています。
3.新鮮な馬刺しをお届けするために、
ご注文を受けてから、馬刺しをカット、パック、
瞬間冷凍してお届けします。
※国が定めた生食衛生基準を厳守したHACCP
対応工場(熊本県)にて加工しています。
安心してどうぞご利用下さいませ。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
■とろサーモンスライス8g(サーモンハラススライス)寿司・刺身用
440円/160g(パック)(税込)

【★メルマガ掲載記念★1週間限定の特別価格!!】

回転寿司で人気のとろサーモンのスライスです。
脂がのったサーモンのとろの部分のみでスライス
しました。解凍後そのままご使用下さい。
是非お試し下さい!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社よか食     担当: 吉村 太貴
■チリ産 牛サガリ 冷凍 約10kg (約1.0〜1.5kg/パック)
1,296円/kg(税込)

【★メルマガ掲載記念★1週間限定の特別価格!!】

肉の味がしっかりとしており柔らかくあっさりと
しています。サイコロステーキやタタキがおすすめ!
2本真空でパック重量約1.0〜1.5kgとなります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社よか食     担当: 吉村 太貴
■【産地直送】中玉トマト 新鮮「おもいろトマト」生トマト1.0kg 《格安コーナー出品中》
810円/1kg(箱)(税込)

【期間限定25%OFF!!山梨県産絶品中玉トマト】

少し小ぶりな中玉トマト。サイズはミニトマトの
Lサイズくらい。こだわって作っているので味が濃い。
サラダやパスタソース、ピザと相性抜群!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社リコペル     担当: 米田 茂之
■広島産かきフライ【原料のこだわり!】
729円/500g(20個入トレイ)(税込)

「広島産かきフライ【原料のこだわり!】」
原料は広島県産にこだわった商品です
本商品は以下のこだわりがあります
  1.原料
  2.製造
  3.工程管理品質管理
定食、惣菜、お弁当等に最適です

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 三重研醸社     担当: 井上 正志
■【俵米】オリジナル業務用ブレンド米 コスパ抜群 《格安コーナー出品中》
207円/kg(税込)

日本全国より仕入れたお米を厳選してブレンドした、
弊社のオリジナルブランド【俵米シリーズ】の中で、
最もコストパフォーマンスに優れた商品です。
外食・中食産業用に開発された、一般には出回らない
業務用ブレンド米で、コストパフォーマンス重視の方に
おすすめの商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ヒョウベイ     担当: 林 隼也
■濃厚プレミアムカレー※カレーグランプリV2の味を再現 10kg 《格安コーナー出品中》
700円/1kg(パック)(税込)

【ホテルで食べる様な本格欧風カレー!】
本格ながらマイルドな味わいに仕上げているので、
幅広い層のお客様に大変好評です!
本当に美味しい物が食べたいというお客様に
『プチ贅沢』を味わってもらうのがコンセプトと
なっております。実績は日本最大級の神田カレー
グランプリで大会初のV2を達成しています!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社アークス     担当: 雨宮 理紗子
■≪毎日入荷≫ 国産牛 丸腸 1kg真空
2,000円/1kg(税込)

全国より仕入れております国産牛丸腸になります。
と畜日の翌日に入荷で処理しますので新鮮で
品質の高い商品になります。
もつ鍋、ホルモン焼き、串焼きにお使い頂ける
国産牛丸腸になります。1P=1kgになりますので
使い勝手のいいサイズになります。
カットした商品もございます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社PFC     担当: 嵯峨 直資(さが ただし)
■高リピート商品! 抹茶わらび餅
702円/約1kg(パック)(税込)

(1ケース12パック入り)
未開封か密封容器にて自然解凍して下さい。
冷蔵庫解凍、冷蔵庫保管すると硬くなりますので
ご注意下さい。解凍後の再凍結は避けて下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■【無添加】【無着色】冷凍厚焼玉子10スライスカット
230円/500g(パック)(税込)

厳選された新鮮な国産鶏卵に自家製の魚介だし、
特製甘だしを合わせ、焼き上げました。
無添加、無着色ですので自然な後味と色合いです。
10スライスカットですので、用途に合わせてお使い下さい。
※解凍後の賞味期限
・未開封、冷蔵庫保管(4℃以下)で6日間が目安です。
・開封後は当日中に使い切って下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 成駒屋     担当: 伊藤 和弘
■生そば110g(生麺)(冷凍)
100円/110g(税込)

製麺後すぐ冷凍。そば殻の黒い点々「星」と
呼ばれる部分はほぼ無いタイプの蕎麦。
湯がきあがりは淡い色のそばに。そば粉5割。
ゆで時間約2分半。麺線太さ18番。 
打ち粉には花粉を使用、茹で汁はそば湯として◎。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 大阪桜食品     担当: 櫻本 精一郎
■超特大!天然ブラックタイガーエビフライ 8/12サイズ 
150円/75g(本(衣率60%))(税込)

8/12サイズのベトナム産大型ブラックタイガーを
使用し、粗めのパン粉を手付けしました。
長さ20cm、太さ3.5cmとびっくりするくらい
大きなジャンボエビフライです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社カズサヤ     担当: 田中 丈資
■【不定貫】 ローストビーフ 牛もも肉 レストランご用達品
2,160円/kg(税込)

地元レストランなどでもご用達の逸品!
自社工場にて、職人がもも肉を一つ一つカットし、
オリジナルブレンドのスパイスを施しています!
スライスしてそのまま出しても、お店でオリジナルの
ソースをかけてアレンジを加えた提供も可能!
小分けサイズ(400?600g)なので、使いやすく
オススメ商品です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■豚白もつ唐揚げ
486円/500g(袋)(税込)

今、唐揚げ専門店、居酒屋さんでは新しいタイプの
唐揚げが続々と登場しています。
有りそうで無かったB級グルメ・・・ホルモンの
進化系唐揚げ!鶏皮の様な食感でサクッサクッと
いくらでも食べれます。スパイスがきいてビールの
おつまみにもピッタリです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 齊藤 円香
■塩ホルモンの唐揚げ
702円/500g(袋)(税込)

今、唐揚げ専門店、居酒屋さんでは新しいタイプの
唐揚げが続々と登場してます。有りそうで無かった
B級グルメ…ホルモンの進化系唐揚げ。
モチッとした歯応えが大変好評でビールのおつまみ
等に最適の一品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 齊藤 円香
■皮なしアウトサイドスカート/牛ハラミ(冷凍)★スカルネ
1,700円/6.5kg(パック)(税込)

キレイに皮を剥いてありますので、歩留まりが
非常に良くコスパ抜群です。
パックからあけてそのままカットして使用可能なため
とても扱いやすいです。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わい
で焼肉やステーキにピッタリです!
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■メキシコ産スライスショートプレート/牛バラ1.5mm 《格安コーナー出品中》
675円/kg(税込)

1.5mm幅でスライスし長さ約22〜27cmに揃えて
カットしてあります。赤身率70%以上、歩留まり
100%の安価でコスパ最高のスライス材です。
160日前後の穀物肥育なので味わい深い赤身肉
と甘みのある脂身が特徴です★
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■【熟成】穀物肥育リブロースチョイス(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,700円/kg(税込)

40日前後のウェットエイジング熟成をかけてから
冷凍しておりますので、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
かぶりを外して綺麗にトリミングしてあるので、
歩留まりがよく大変扱いやすい状態です。
パックを開けてそのまま輪切りして厚切りステーキ
に、塊のままじっくり加熱してローストビーフにも!
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■【熟成】穀物肥育牛サーロイン チョイス(冷凍)★スカルネ
1,700円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒1,530円/kg
40日前後のウェットエイジング熟成をかけてから
冷凍しておりますので、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
厚切りステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■黄金かれいの縁側ユッケ風【冷凍商品】[45028]
1,250円/500g(1個)(税込)

他店にない差別化メニューを定番メニューに!
プリプリで脂ののった「かれいの縁側」を韓国風
ピリ辛タレでユッケ風に。卵黄をのせて更に
美味しく!ビールのつまみ、ご飯のお供、焼肉の
付合せ、サラダに最適!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■九州産 A4等級 和牛ヒレ
8,000円/kg(税込)

サーロインに比べて肉が柔らかく、脂身が少なく
食べやすい部位になります。
甘味はクセがなく、焼肉以外にも幅広いくお使い
頂けます。通常は1本での出荷になります。
カット分割のご希望があればお気軽にお問合せください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:総合食肉卸アルク     担当: 釜田 幸輝
■【ムダなくすぐ使いきれる】★国産ローストビーフ用|ウチモモ★ 《格安コーナー出品中》
1,980円/1kg(税込)

【当社人気の高コスパ商材です!】
国産牛ウチモモのローストビーフ用】になります。
ホルスタインのウチモモのため、和牛より味は
劣りますが、無駄なスジ、血管、端材を除去する
ことにより、作業効率を高め、無駄なく使用でき、
高歩留り商品となっています。
◆当社人気の高コスパ商材です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■【200g・560円/1枚】国産サーロインステーキ(牛脂注入)
2,800円/1kg(税込)

当社人気商品の150gサーロインステーキを更に
ボリューム感をUP!!
⇒560円/1枚、1枚ごとに200gカット済み。
真空包装(1枚ごとに)で管理しやすい!
⇒冷凍のまま焼くことで解凍時間とカット作業をカット!
⇒国産牛肉(自社仕入れのホルス)と和牛脂を
使用して国内生産。安心してご使用できます!
⇒やわらかく仕上げ、牛肉の味わいを引き出しています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後 《格安コーナー出品中》
1,700円/kg(税込)

「タコ一筋60年!」仕入れから生産まで自社工場で
一貫しているため、安定した高品質品を供給出来る
のは勿論、鮮度も抜群です。アフリカ産タコは
サクッと軽やか!たこ焼きなどに。原則チルド(冷蔵)
で発送します。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル L 700〜1000g前後
2,100円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒1,890円/kg
【厳選してより身がしまった蛸を使用しています。】
寿水産では、輸入だこの中でも鮮度の良い美味しい
蛸を厳選しています。国産の蛸に比べて、柔らかく
さっぱりしているということもありたこ焼きや
お寿司でプリプリ食感をそのまま活かせます。
是非ご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■5kg〜フォアグラ カナール ホール 500-600g ハンガリー産 《格安コーナー出品中》
2,930円/1kg(税込)

年末の目玉商品として、フォアグラのご紹介します。
1番使いやすい500-600サイズです、かつ飼育状態が
よいとされているのも500-600サイズです。
期間限定の格安コーナーで出品、今だけの特価です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:食材卸専門 鴨とフォアグラのカノー食品    担当: 石川 宏
■【国産】 生冷凍サンマ(さんま)10Kg/70尾 【サイズ均等】 《格安コーナー出品中》
576円/kg(税込)

【食材王国みやぎ 女川産の生冷凍サンマです!】
サンマのプロが、脂の乗った最高の時期の
サンマを急速冷凍しました!
コンピュータ選別ですので、サイズが揃っており、
非常に使いやすいです!
塩焼はもちろん、蒲焼、佃煮、フライ、マリネなど
色々なお料理にご使用いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■【北海道】朝ゆで毛蟹(毛がに)(一尾400〜500g)10尾入り
6,600円/kg(税込)

濃厚で旨味たっぷり!塩加減にも、こだわった極上
寿毛がに。採れたてを泥吐きさせた後、真水で塩茹で
しています。「身入り」「色合い」「甲羅の固さ」の3つを
基準に二回検品し、最高のものだけを販売しています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社 寿水産     担当: 野原 達也
■カナダ アメリカ産 活 オマール
2,000円/約480〜530g(本)(税込)

カナダ東側沖合で漁獲された物を活きまま空輸で
輸入しています。現地海域の水温低下と共に、
身が締まり身入れのしっかりした商品となっています。
当社水槽への週3回の仕入れによりご希望日に
合わせてお届けします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■仙台銘品 牛タン焼き 塩味 タン先 3mmスライス 1kg
1,580円/1kg(100gパック×10)(税込)

タン先スライス3mmの徳用パックです。自家製秘伝
塩ダレに3日間漬け込み熟成済みの商品です。
味付けなのでサッと焼くだけですぐにいただけます。
化学調味料は不使用。一味唐辛子などでピリッと
美味しさ倍増!

【商品詳細】
取り扱い出店社:宮城はらから市場     担当: 武田 裕之
■【オランダ産】仔牛タン 皮むきブロック 10kg
2,598円/kg(税込)

希少なオランダ産仔牛のタンです。柔らかくミルキー
な味わいは仔牛ならでは!タン先、サガリは煮込み
や薄切りカットで焼く、タン中、タン元はステーキや
スライス焼きなど、それぞれ仔牛を堪能できる商品です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:宮城はらから市場     担当: 武田 裕之
 


今週のМマート店機余報
行きたい場所へ早く予約を入れると吉。
外に目を向けると意外と見えるものがあります。
運も実力のひとつです。
しばらく疎遠の知人に電話をしてみましょう。
「働く」とは、「傍(はた)」を「楽(らく)」にさせることです。
売上に繋がる仕入先が見つかります。
初心に帰って接客に努めましょう。
環境を変えるのではなく、自分を変える。
時間はその使い方によって金にも鉛にもなる。
売上は店長次第。
プライドとは自分にうそが無いこと。
専門分野の本を読みましょう。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
https://www.b2b-outlet.jp/
お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
https://www.m-mart.co.jp/discount/
食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
http://www.bnet.gr.jp/
より質の高い食材をご提供!!Mマートブランド食材市場
業界先駆け!「畜産」、「農産」、「酒・飲料・調味料」、「ナショナルブランド」
「地域ブランド」、「Mマートセレクション」、「高級食材」の7つのカテゴリーに
分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

【ブランド食材】
https://www.m-mart.co.jp/brand/

事業者送信者株式会社Mマート
info@m-mart.co.jp
配信先変更フォーム
配信先変更をご希望の方はお手数ですが、下記URLをクリックして変更先を入力して下さい。
配信先を変更いたします。
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配信がご不要の方はお手数ですが、下記URLをクリックして下さい。
クリックすると自動的に配信が解除されます。
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一番売れている業務用食材市場
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Mマート 食品・食材全国卸売市場
〒163-1326 東京都新宿区西新宿6-5-1 新宿アイランドタワー26階
TEL 03-6803-3700 FAX 03-6811-0139 URL https://www.m-mart.co.jp
編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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