11月のおすすめ品特集(2019.11.02) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■長野県産 乳用牛 牛小腸 ボイル(キザミ)
500円/kg(税込)

牛小腸の冷凍品のご紹介です!
ボイルしてありますので煮込み用の下ゆでが不要で、
使いやすいよう1kgずつ小分けにしてあります。
また一口サイズに刻んであります。
大口の対応(100kg以上)は在庫確認致しますので
一度お電話などでお問い合わせ下さい!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■黒毛和種 牛ヒレ(経産牛)
5,850円/kg(税込)

黒毛和牛の経産牛ヒレになります。
サーロインに比べて肉が柔らかく、脂身が少なく
食べやすい部位になります。甘味はクセがなく、
焼肉以外にも幅広いくお使い頂けます。
弊社はサシを重視した経産牛を仕入れしてますので
見栄えも良く、物がしっかりしています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:総合食肉卸アルク     担当: 尾川 亜朱香
■黄金かれいの縁側ユッケ風【冷凍商品】[45028]
1,250円/500g(1個)(税込)

他店にない差別化メニューを定番メニューに!
プリプリで脂ののった「かれいの縁側」を韓国風
ピリ辛タレでユッケ風に。卵黄をのせて更に
美味しく!ビールのつまみ、ご飯のお供、焼肉の
付合せ、サラダに最適!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■豚白もつ唐揚げ
486円/500g(袋)(税込)

今、唐揚げ専門店、居酒屋さんでは新しいタイプの
唐揚げが続々と登場しています。
有りそうで無かったB級グルメ・・・
ホルモンの進化系唐揚げ!
鶏皮の様な食感でサクッサクッといくらでも食べれます。
スパイスがきいてビールのおつまみにもピッタリです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■干椎茸 国産 特下厚(原木) 500g 特価
3,300円/500g(税込)

国産の原木 干椎茸です。
原木ですので香りもよく、肉厚の干椎茸です。
香信の特下厚(厚肉・3cm以下)で足切りですので、
大変使いやすいです。
国産でこの価格は魅力です!!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:かどくら Mマート店     担当: 猪俣 信雄
■冷凍 六角里芋 Mサイズ
300円/500g(税込)

厳選したさといもを軽くボイルし急速冷凍しました。
面倒な下処理いらず!煮物、汁物、鍋、唐揚げなど、
様々なお料理にお使いいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:かどくら Mマート店     担当: 猪俣 信雄
■【送料0円!】HUN産フォアグラ カナール500/700g 5kg特価0165
3,537円/kg(税込)

■ハンガリー産フォアグラ ド カナールAグレード
を全国送料無料でお届けします!(沖縄県を除く)
約5〜7kg程度まで別商品を送料無料で同梱可能
です!味わいとしてはフランス・モービアン産に
近いあっさり目のフォアグラで、品質も高くコスト
パフォーマンスに優れています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:とりつう 株式会社     担当: 佐々木・工藤・大庭
■フォアグラ カナール トリミング特選品【1kgから】0167
2,808円/kg(税込)

■フォアグラ・カナールのポーション(スライスカット)
を作る際に出るトリミングです。
品質はA品とまったく変わりませんので、ソテー、
パテやテリーヌはもちろんのこと、串焼き、大根に
のせたり、フォアグラ丼、ハンバーグ詰めなど
カタチにこだわらない料理には最高のコスパを
発揮します!フォアグラ丼も大ヒット中!

【商品詳細】
取り扱い出店社:とりつう 株式会社     担当: 佐々木・工藤・大庭
■マグレドカナール 350/400g ミュラー種合鴨ロース0151 
1,350円/kg(税込)

■ハンガリー産ミュラー種の高級鴨ロースです。
フォアグラを採取するために育てられたミュラール
種鴨の贅沢な副産物であるマグレカナールの
フィレ肉は、フォアグラの風味も兼ね備えたコクと
厚みのある最高級鴨ロースで、分厚い脂には
甘みがあります。しっとりとした濃い味わいの肉質
で、フォアグラとの相性もバツグン!

【商品詳細】
取り扱い出店社:とりつう 株式会社     担当: 佐々木・工藤・大庭
■ボイル牛すじ(カット) 上質部位使用!ロスなし!灰汁なし!
1,550円/1kg(税込)

2cm〜3cmにカットしてボイル済。
加熱済。解凍時のドリップや煮込んだ時の大量の
灰汁(アク)は少ない。
味付けは一切していない為調味液がしみ込みやすい。
主にメンブレン使用、アキレスは入っていません

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 大阪桜食品     担当: 櫻本 精一郎
■チルド しもつけ牛 リブロース 交雑3等級 約9kg
4,500円/kg(税込)

【イチオシ!自社PB牛】栃木県産しもつけ牛は
飼育期間を長くとり、適度な霜降りで柔らかく
赤身にしっかりと味のある、沢山食べても食べ飽き
ない牛肉。お店のバリューアップに最適です。
その他焼き肉商材多数あり。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社コトラミートカルチャ     担当: 佐藤、富山
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後 《格安コーナー出品中》
1,700円/kg(税込)

【厳選してより身がしまった蛸を使用しています。】
寿水産では、輸入だこの中でも鮮度の良い美味しい
蛸を厳選しています。国産の蛸に比べて、柔らかく
さっぱりしているということもありたこ焼きや
お寿司でプリプリ食感をそのまま活かせます。
是非ご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル L 700〜1000g前後 《格安コーナー出品中》
1,890円/kg(税込)

【厳選してより身がしまった蛸を使用しています。】
寿水産では、輸入だこの中でも鮮度の良い美味しい
蛸を厳選しています。国産の蛸に比べて、柔らかく
さっぱりしているということもありたこ焼きや
お寿司でプリプリ食感をそのまま活かせます。
是非ご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■33-26 冷凍 輸入産 牛タン先ブロック
376円/1kg(税込)

牛タンシチューや牛タンカレーに、煮込み料理など
にもおすすめします。
*産地:アメリカ、オーストラリア、カナダ等。
*表面に(皮)除き切れない場合が御座います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■南赤座海老Lサイズ(韓国産)(刺身可) 《格安コーナー出品中》
2,000円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒1,750円/kg
韓国は、済州島付近で水揚げされ船内凍結された
鮮度の良い商品です。刺身グレードなので、握り、
盛り合わせ、パスタ、パエリア、カルパッチョ、
網焼きなど幅広くメニューに組み込めます。
是非一度お試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■【国産・交雑牛】B3★ランイチ★ステーキや焼肉に! 《格安コーナー出品中》
2,412円/1kg(税込)

交雑種は、こんな方におススメ!
⇒安価で和牛に近い美味しさが欲しい!
⇒ホルス程に品質を落としたくない。
⇒提供する商品をなるべくカットの厚みや盤面の
大きさなど、印象を見栄えよく提供したい。
焼肉やローストビーフ、ステーキや焼肉など様々な
用途でご利用頂ける準高級部位です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■【国産・交雑牛】★ステーキなどに!★リブロース 《格安コーナー出品中》
4,900円/1kg(税込)

ご覧いただきありがとうございます。
★おかげさまで100件以上の実績★
肉質、価格において和牛とホルスタインの間に
あたる【交雑牛】のご提供になります。
高級部位にあたる「リブロース」は、ステーキや
焼肉などご活用できます。年末の特別なメニューに
どうぞご利用下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■【サンプル】★国産・200g★サーロインステーキ(牛脂注入)
630円/0.2kg(200g/1枚)(税込)

⇒600円/1枚、1枚ごとに200gカット済み。真空包装
(1枚ごとに)で管理しやすい!
⇒冷凍のまま焼くことがおススメ!解凍時間とカット
作業をカット!時間と仕入れのコスパによい!
⇒国産牛肉(自社仕入れのホルス)と和牛脂を
使用して国内生産。安心してご使用できます!
⇒やわらかく仕上げ、牛肉の味わいが◎
人気商品です。どうぞお試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■【オランダ産】仔牛タン 皮むきブロック 5kg
2,740円/kg(税込)

希少なオランダ産仔牛のタンです。
柔らかくミルキーな味わいは仔牛ならでは!
お得な10kgもあります!合わせてご確認ください!

【商品詳細】
取り扱い出店社:宮城はらから市場     担当: 武田 裕之
■仙台銘品牛タン焼き【希少】オランダ産仔牛 厚切り6mm塩味 5kg
5,296円/kg(税込)

希少なオランダ産仔牛のタンです。
柔らかくミルキーな味わいは仔牛ならでは!
お得な10kgもご用意!合わせてご確認ください!

【商品詳細】
取り扱い出店社:宮城はらから市場     担当: 武田 裕之
■【国産】 生冷凍サンマ(さんま)10Kg/70尾 【サイズ均等】 《格安コーナー出品中》
640円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒576円/kg
【食材王国みやぎ 女川産の生冷凍サンマです!】
■サンマのプロが、脂の乗った最高の時期の
サンマを急速冷凍しました!
■塩焼はもちろん、蒲焼、佃煮、フライ、マリネなど
色々なお料理にご使用いただけます。
■旅館、ホテル、和食、居酒屋、スーパー様などに
大変ご好評頂いております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
 


今週のМマート店機余報
時間厳守はビジネスの基本です。
プライドとは自分にうそが無いこと。
期待通りに頑張る日。
お客様に始まりお客様に終わる、を忘れずに。
隣人に挨拶をしましょう。
新メニュー考案がお客様を呼びます。
己を知ることが大切です。
QSCを再チェックしましょう。
卵を割らなければ、オムレツは作れない。
食器の漂白洗浄が吉を生みます。
その日その日が一年中の最善の日です。
やる気のある人に任せてみる。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
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※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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