秋の行楽用食材特集(2019.09.21) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■30年産岩手県産業務用米 【中米】24kg
256円/kg(税込)

1.8mm以上の原料を使用して精米しております。
小粒でシラタ(全体の5%程度)、砕米が散見されます。
【精米工程】は色彩選別機→石抜き機→精米機→
砕米取り機→磨き機→色彩選別機→色彩選別機
→計量器

白い米とか割れている米も若干混入します。
未検査米ですので表示はできませんのでご了承
願います。

   
出店社: 有限会社河判
担当: 河内 克倫
【商品詳細】
■あぶり焼きチャーシュースライス
1,250円/約500g(パック)(税込)

(1ケース 20パック入り)

おつまみやお料理のトッピングとして
お召し上がりいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■牛たん佃煮(胡麻風味)
1,500円/約500g(パック)(税込)

(1ケース 20パック入り)

仙台名物「牛たん」をじっくり煮込み、ごまタレで
仕上げました。
温めると、より一層牛たんの食感と風味を味わって
いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■14−26 牛ムキタン AUS産 セール中
2,355円/kg(税込)

良質な牛ムキタン・焼き用として
国内自社加工場にて丁寧に加工。

通常の牛タン塩、厚切りステーキ、牛タンしゃぶ
しゃぶ等をおすすめします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■養殖本マグロ  中トロ柵 地中海産
3,550円/kg(税込)

大変(鮮度・発色)が良く養殖本マグロ特有の
ギットリとした脂ではなく、しっとり(あっさり)
とした脂が特徴の良質な本マグロです。
既存のお客様のご希望で【脂くどく無い養殖本マグロ
が欲しい】とのご要望で出品させて頂きました。
※脂はしっとりと乗っており大変好評ですので
是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社樋口商店     担当: 樋口 敏伸
■※新鮮 【新潟県産】 豚内モモ(モモ) 《格安コーナー出品中》
576円/kg(税込)

新潟県産の豚ウチモモです。
県内流通の商品になりますので、とにかく新鮮です。
自社で枝肉からカットしてそのまま発送できますので
鮮度のいい豚肉をお届け致します。
1個約2kg位の使い易いサイズです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社パルフーズ新潟     担当: 兒玉 邦仁
■黄金かれいの縁側ユッケ風【冷凍商品】[45028]
1,250円/500g(1個)(税込)

他店にない差別化メニューを定番メニューに!
プリプリで脂ののった「かれいの縁側」を韓国風
ピリ辛タレでユッケ風に。卵黄をのせて更に美味しく!
ビールのつまみ、ご飯のお供、焼肉の付合せ、
サラダに最適!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■【国産】 生冷凍サンマ(さんま)10Kg/70尾 【サイズ均等】
640円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒576円/kg
※現在不良で高値が続くと思いますが、今なら安く
ご提供が可能です!どうぞご利用下さい。
【食材王国みやぎ 女川産の生冷凍サンマです!】
■サンマのプロが、脂の乗った最高の時期のサンマ
を急速冷凍しました!塩焼はもちろん、蒲焼、佃煮、
フライ、マリネなど色々なお料理にご使用いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■チルド しもつけ牛 ヘッドバラ ボンショー 交雑3等級
5,184円/kg(税込)

【イチオシ!自社PB牛】栃木県産しもつけ牛は
飼育期間を長くとり、適度な霜降りで柔らかく赤身に
しっかりと味のある、沢山食べても食べ飽きない牛肉。
お店のバリューアップに最適です。
その他焼き肉商材多数あり

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社コトラミートカルチャ     担当: 佐藤、富山
■A5米沢牛もも500gカットぐりむきサク取りブロック極上冷凍1006
7,200円/1kg(税込)

【高級料亭で圧倒的に人気!味に定評の米沢牛!】
キメや霜降りなどの見た目、やわらかさ別分類で
上から2番目。受注後、サク取りし、液体型急速
凍結で鮮度保持します。
発色する前に急速真空パックしました

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社グルメ小僧     担当: 太田 正
■(現品のみ)第39回米沢牛肉まつり残肉(牛脂)
280円/1kg(税込)

原則として挽いてお届け。
ひき肉メビュー(ハンバーグ ミートソースなど)に
大変便利酸化防止の為冷凍便で、真空状態で
お送りいたします。繊維が残ったそのまま等の要望可。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社グルメ小僧     担当: 太田 正
■南赤座海老Lサイズ(韓国産)(刺身可)
2,000円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒1,750円/kg
韓国は、済州島付近で水揚げされ船内凍結された
鮮度の良い商品です。刺身グレードなので、握り、
盛り合わせ、パスタ、パエリア、カルパッチョ、
網焼きなど幅広くメニューに組み込めます。
是非一度お試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■【熟成】穀物肥育リブロースチョイス(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,700円/kg(税込)

■----スカルネブランドの特徴----■
霜降の入りやすいアンガス・ヘレフォード・シャロ
レー種などヨーロッパ種との交雑率を高め、
程よく霜降の入った赤身の旨味が際立つ上質な
味わいの肉質に仕上がっております!
高いコストパフォーマンスにより、昨今価格の高騰が
続いているUS産の代替として注目を集めています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後 《格安コーナー出品中》
1,700円/kg(税込)

【厳選してより身がしまった蛸を使用しています。】
寿水産では、輸入だこの中でも鮮度の良い美味しい
蛸を厳選しています。国産の蛸に比べて、柔らかく
さっぱりしているということもありたこ焼きや
お寿司でプリプリ食感をそのまま活かせます。
是非ご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【東北に伊達鶏あり】もも肉(指定販売店扱い商品) 《格安コーナー出品中》
1,700円/1kg(1P2kgx5)(税込)

【東北に伊達鶏あり!!】
伊達鶏は、豊かな自然での中で丹精込められて
育ったストレスのない鶏です。飼育、飼料にこだわり
独特のやわらかな歯ごたえがあります!

【商品詳細】
取り扱い出店社:村輝(アルトルイズム)     担当: 橋本 弘
■【大トロホルモン味噌タレ付】やみつき豚菊脂
750円/1kg(パック)(税込)

【村輝の人気商品となりました】
・その名の通り、食べたらやみつき!!
定番メニューのお店が続々増えています!!
・豚の菊脂(大トロホルモン)に村輝自慢のタレの
セット商品です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:村輝(アルトルイズム)     担当: 橋本 弘
■【お子様セットなどに】贅沢手作りハンバーグ30g
39円/30g(1個)(税込)

【色々なメニューにプラスしたいそんな商品です】
・村輝自慢のハンバーグを小さくしてみました!
冷凍でお送りいたしますので使いたい時に使える
便利商品です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:村輝(アルトルイズム)     担当: 橋本 弘
■【不定貫】国産黒毛和牛 ローストビーフ レストランご用達品 《格安コーナー出品中》
4,320円/kg(税込)

おかげ様でローストビーフが好調のため、
新商品をテスト特価で販売いたします!
価格控えめで、【国産黒毛和牛ローストビーフ】を
販売したいな。。。という方におススメ!
試食の感想としては、外国産牛のローストビーフ
と比較すると肉質は若干柔らかく外国産特有の香り
がない代わりに、和牛香がほのかに香ります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■【不定貫】 ローストビーフ 牛もも肉 レストランご用達品
2,160円/kg(税込)

地元レストランなどでもご用達の逸品!
自社工場にて、職人がもも肉を一つ一つカットし、
オリジナルブレンドのスパイスを施しています!
スライスしてそのまま出しても、お店でオリジナル
のソースをかけてアレンジを加えた提供も可能!
小分けサイズ(400?600g)なので、使いやすく
オススメ商品です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
 


今週のМマート店機余報
隣人に挨拶をしましょう。
自分に厳しく、他人に優しく。
部下との距離は等距離に。
部下を注意する時は人格ではなく仕事を。
出来る事からコツコツと。
店の客は誰か?を考える良い機会です。
無視は最も良くない。
第一印象が肝心です。
忍耐も時には必要です。
お客様はお店を映し出す鏡です。
情けは人の為ならず。
売上は店長次第。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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【業務用ソクハン】
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
http://www.bnet.gr.jp/
より質の高い食材をご提供!!Mマートブランド食材市場
業界先駆け!「畜産」、「農産」、「酒・飲料・調味料」、「ナショナルブランド」
「地域ブランド」、「Mマートセレクション」、「高級食材」の7つのカテゴリーに
分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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