残暑お見舞い申し上げます スタミナ食材特集!(2019.08.24) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■30年産岩手県産業務用米 【中米】24kg
256円/kg(税込)

1.8mm以上の原料を使用して精米しております。
小粒でシラタ、砕米が5%程度散見されます

弊社にて精米致します。

包装までの工程は、
色彩選別機→石抜き機→精米機→砕米取り機
→磨き機→色彩選別機→色彩選別機→計量器
ですので安心してお召し上がれます。

   
出店社: 有限会社河判
担当: 河内 克倫
【商品詳細】
■【送料込み】 飲食店様限定 馬刺し 2種お試しセット
1,225円/100g(約50g×2種)(税込)

【当店人気の厳選馬刺し2種でお試しセット】

★送料無料!5セットまでの限定販売です!
★更に5セットご購入で当店オリジナル
【馬刺し専用醤油 80ml】1本プレゼント★

1.熊本で穀物肥育されているため柔らかくて
甘みがあります。
2.廃棄ロスがでないよう便利な小分け
3.新鮮な馬刺しをお届けするために、
ご注文を受けてから、馬刺しをカットしています。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
■M-38 広島県産 カキフライ30g
890円/600g(20粒)(税込)

島県倉橋島周辺で水揚げされる新鮮な牡蠣を使用、
パン粉・打粉にも国産を使用し衣の厚みにもこだり、
カラットソフトな衣に仕上げました。冷凍のまま170℃
の油で約4分揚げてお召し上がりください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ササゲリバース     担当: 塩原 清
■人気絶頂!爆売れ中! ☆タピオカ☆ 3kgx3P 《格安コーナー出品中》
10,740円/9kg(3P)(税込)

今大人気で品薄状態のタピオカ!
今回大量入荷致しました!
なくなり次第終了させていただきます!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社SOON     担当: 吉田 知泰
■【国産】 生冷凍サンマ(さんま)10Kg/70尾 【サイズ均等】
640円/kg(税込)

【食材王国みやぎ 女川産の生冷凍サンマです!】
*他に60尾・80尾・90尾サイズもございます。
■サンマのプロが、脂の乗った
最高の時期のサンマを急速冷凍しました!
■コンピュータ選別ですので、サイズが揃っており、
非常に使いやすいです!
■塩焼はもちろん、蒲焼、佃煮、フライ、マリネなど
色々なお料理にご使用いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■長野県産 豚ボイルモツ (ミックスホルモン) 1kgx5
530円/kg(税込)

豚内臓がいろいろ楽しめる長野県産豚ボイルモツ
です!(メイン写真は冷凍前の状態です。)
ボイルした豚の内臓(小腸、大腸、ガツ、直腸)を
余分な脂を取り除いて2〜4cmに刻んであります。
袋毎1kgになっていますので、ホルモン料理を提供
しているお店には使いやすくオススメです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■19-67 [生産] 冷凍 AUT産 豚直腸(平) 1kg [定]
972円/kg(税込)

オーストリア産豚直腸です。
■商品詳細については一度お問い合わせください。
■低価格・高品質の商品を多数取り揃えております。
■1本・1パックと小ロット対応いたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■【大トロホルモン味噌タレ付】やみつき豚菊脂
750円/1kg(パック)(税込)

★大人気商品★
・面倒な菊脂をボイル・スライスして手作り味噌タレ
のセットにした商品です。
手間がかかる為、納期に時間がかかります。
予めご了承くださいませ。

【商品詳細】
取り扱い出店社:村輝(アルトルイズム)     担当: 橋本 弘
■★ローストビーフ★ウチモモ【国産・歩留100%】すじ引き済 《格安コーナー出品中》
1,980円/1kg(税込)

【国産牛ウチモモのローストビーフ用】になります。
▼ホルスタインのウチモモのため、和牛より味は
劣りますが、無駄なスジ、血管、端材を除去する
ことにより、作業効率を高め、無駄なく使用でき、
高歩留り商品となっています。当社人気の高コスパ
商品です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■南赤座海老Lサイズ(韓国産)(刺身可) 《格安コーナー出品中》
1,750円/kg(税込)

韓国は、済州島付近で水揚げされ船内凍結された
鮮度の良い商品です。刺身グレードなので、握り、
盛り合わせ、パスタ、パエリア、カルパッチョ、網焼き
など幅広くメニューに組み込めます。
是非一度お試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■【熟成】穀物肥育リブロースチョイス(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
2,070円/kg(税込)

■----スカルネブランドの特徴----■
霜降の入りやすいアンガス・ヘレフォード・シャロ
レー種などヨーロッパ種との交雑率を高め、
程よく霜降の入った赤身の旨味が際立つ上質な
味わいの肉質に仕上がっております!
高いコストパフォーマンスにより、昨今価格の高騰が
続いているUS産の代替として注目を集めています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■筋無し牛ハンギングテンダー/牛サガリ(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,165円/kg(箱)(税込)

「スカルネ社」穀物肥育のハンギングテンダー
(牛サガリ)です!
歩留まりが非常に良くコスパ抜群で、開封後
そのままカットして使用可能なのでとても扱い
やすいです。US産に引けを取らないほど柔らかく
濃厚な味わいで、焼肉やステーキにピッタリです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後 《格安コーナー出品中》
1,700円/kg(税込)

【厳選してより身がしまった蛸を使用しています。】
寿水産では、輸入だこの中でも鮮度の良い美味しい
蛸を厳選しています。国産の蛸に比べて、柔らかく
さっぱりしているということもありたこ焼きや
お寿司でプリプリ食感をそのまま活かせます。
是非ご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【贅沢生パン粉】麓山高原豚・自家製ローストンカツ冷凍120g
198円/120g(1個)(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒178円/個
指定店舗のみ限定販売のブランド麓山高原豚
使用の贅沢トンカツで差別化を!!
麓山高原豚は、指定生産農家で遺伝子組換えされて
いない餌で手塩にかけて育った豚です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:村輝(アルトルイズム)     担当: 橋本 弘
■【ミョウバン不使用 ショートブランチウニ 特選AAA】
920円/100g(パック)(税込)

御待たせ致しました、【2019年度の新物!! 
ミョウバン不使用(ショートブランチ済み)特選
AAA品】が入荷致しました。

(色・味)も充分使って頂けるレベルですので
今回ご紹介させて頂きました。是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社樋口商店     担当: 樋口 敏伸
 


今週のМマート店機余報
QSCを再チェックしましょう。
時間はその使い方によって金にも鉛にもなる。
ストレス発散にカラオケで声を出して歌いましょう。
無視は最も良くない。
新メニュー考案がお客様を呼びます。
しばらく疎遠の知人に電話をしてみましょう。
接客は公平に。
人格以上の仕事は出来ない。
情けは人の為ならず。
ピンチは必ずチャンスに繋がります。
忍耐も時には必要です。
従業員の行動に要注意。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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【業務用ソクハン】
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※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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