ホテル・旅館・ペンション 特集(2019.07.27) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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【濃厚】 冷凍厚焼玉子 1/20カット 500g 28本入
250円/500g(1本)(税込)

ホテル旅館様、和食店様必見!
お弁当にもおすすめ!
高評価高リピートの美味しい厚焼玉子です。

国内産鶏卵、国内産かつおぶしを使用しています。
特製甘だしを合わせて焼き上げました。
弊社スタッフが、1本1本ふわっとジューシー
に心を込めて焼き上げた一品です。
1/20サイコロ状にカットされておりますので、
カットする手間が省けます。
寿司、お弁当、オードブルなど幅広くお使い
いただけます。

   
出店社: 有限会社マルコー食品
担当: 阿部 直記
【商品詳細】
■霜降り 馬刺し(1000g)【約50gx20パック】小ロットOK
15,120円/1000g(約50gx20pk)(税込)

★送料0円サービス中★

舌の上に載せるだけでとろ〜りと溶けて
しまうような食感。しっかり脂がのっている
のに、あっさりしています。
高級嗜好のお客様にオススメの部位です。

1.熊本で穀物肥育で柔らかく甘みがあり。
2.廃棄ロスがでないように小分け済。
3.受注後の加工で鮮度抜群!
【HACCP対応工場(熊本県)加工】

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
■【冷蔵】 味付油揚(いなり) レギュラー HSR40 40枚入
432円/1.1kg(1袋)(税込)

【小ロット40枚×10袋】
日本の伝統的な食品のひとつである『いなり寿司』。
そのポイント具材となる『味付け油揚げ』についても
最先端の製造設備を使って安全でおいしく、しかも
リーズブルな価格の商品を市場に供給しています。
サイズ:約8cm×6cm
涼しい日では、常温でも発送致します。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社マルコー食品     担当: 阿部 直記
■【不定貫】 ローストビーフ 牛もも肉 レストランご用達品
2,160円/kg(税込)

地元レストランなどでもご用達の逸品!
自社工場にて、職人がもも肉を一つ一つカットし、
オリジナルブレンドのスパイスを施しています!
スライスしてそのまま出しても、お店でオリジナル
のソースをかけてアレンジを加えた提供も可能!
小分けサイズ(400〜600g)なので、使いやすく
オススメ商品です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■【無添加】【無着色】冷凍厚焼玉子焼き1/30カット/500g
240円/500g(1本)(税込)

厳選された新鮮な国産鶏卵に自家製の魚介だし、
特製甘だしを合わせ、焼き上げました。
無添加、無着色ですので自然な後味と色合いです。
1/30サイコロ状にカットされておりますので、カット
する手間が省けます。寿司、お弁当、オードブル
など幅広くお使い頂ける人気の逸品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 成駒屋     担当: 東海林 祐生
■【無塩】サバフィレ切身(骨取り) 40g 50切x3袋x2合
38円/40g(切)(税込)

【無塩】サバフィレ切身 40g 300切入
*他に30g・50gサイズもございます。
■原料のサバは、非常に脂の乗ったノルウエーサバ
を厳選し使用しております。
■骨取り切身ですが、まれにピンボーンが残っている
場合がありますのでご注意願います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■【生・両面焼き選べます】贅沢ハンバーグ50g
64円/50g(1個)(税込)

★国産牛・豚使用の自家製贅沢ハンバーグです★
・自家製だからグラム指定もできます!
・サンプル1個から承っておりますので、詳しくは
お問い合わせ下さいませ!

【商品詳細】
取り扱い出店社:アルトルイズム株式会社     担当: 橋本 弘
■【シャリアピンバーグセット】自家製贅沢ハンバーグ100g
128円/100g(1個)(税込)

★自家製ハンバーグとソースのセット★
・自家製のシャリアピンソース付だから簡単調理で
すぐお出しすることができます!もちろん味は抜群です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:アルトルイズム株式会社     担当: 橋本 弘
■【これ1つで激旨ハンバーグ】自家製シャリアピンソース
397円/1kg(1P)(税込)

◇ハンバーグ・ステーキ・サイコロステーキなどに◇
・おいしいシャリアピンソースが完成致しました。
色々アレンジできる万能ソースです。新メニューに
いかがでしょうか?その他も弊社ページを是非参照
して下さい

【商品詳細】
取り扱い出店社:アルトルイズム株式会社     担当: 橋本 弘
■【贅沢生パン粉】カナダ産三元豚・自家製ローストンカツ冷凍100g
95円/100g(1個)(税込)

  ◇カナダ産三元豚の生パン粉トンカツです◇
・弊社のカツ・ハンバーグはグラム指定可能で
ございます!自家製だからできる技です!
是非ご賞味下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:アルトルイズム株式会社     担当: 橋本 弘
■【黒毛和種雌牛A-5】うねめ牛 サーロインステーキ200g
3,760円/200g(1枚)(税込)

   ★黒毛和種うねめ牛とは★

・選ばれた7名の飼育農家の方が、知識と経験を
生かし無理に飼育せず愛情もって育てた雌牛です。
社団法人日本食肉価格協会の定める肉質等級が
4・5の肉牛を【うねめ牛】と名付けています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:アルトルイズム株式会社     担当: 橋本 弘
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後 《格安コーナー出品中》
1,700円/kg(税込)

【厳選してより身がしまった蛸を使用しています。】
寿水産では、輸入だこの中でも鮮度の良い美味しい
蛸を厳選しています。国産の蛸に比べて、柔らかく
さっぱりしているということもありたこ焼きや
お寿司でプリプリ食感をそのまま活かせます。
是非ご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【サンプル】★国産牛肉★サイコロステーキ(牛脂注入) 《格安コーナー出品中》
1,780円/1kg(税込)

・加熱してもボリューム感を損なわないサイズ!
・冷凍で焼くだけの簡単調理!
・大きさや味が均一。安定した商品提供可能!
・和牛脂使用で旨味◎。安心の国内生産!
・やわらかく、牛肉の味わいが明確!人気の一品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■★ローストビーフ★ウチモモ【国産・歩留100%】すじ引き済 《格安コーナー出品中》
1,980円/1kg(税込)

【国産牛ウチモモのローストビーフ用】になります。
ホルスタインのウチモモのため、和牛より味は劣り
ますが、無駄なスジ、血管、端材を除去することに
より、作業効率を高め、無駄なく使用でき、高歩留り
商品となっています。
半解凍で調理するとドリップ半減になりオススメ。
▼当社人気の高コスパ商材です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■筋無し牛ハンギングテンダー/牛サガリ(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,165円/kg(箱)(税込)

「スカルネ社」穀物肥育のハンギングテンダー
(牛サガリ)です!
歩留まりが非常に良くコスパ抜群で、開封後
そのままカットして使用可能なのでとても扱い
やすいです。US産に引けを取らないほど柔らかく
濃厚な味わいで、焼肉やステーキにピッタリです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■【熟成】穀物肥育牛サーロイン チョイス(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,530円/kg(税込)

肉質等級はUSDAのハウスグレードでチョイスグレード
以上と同等です。
40日前後のウェットエイジング熟成をかけてから
冷凍しておりますので、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
パックを開けてそのまま輪切りして厚切りステーキ
にどうぞ!注目の商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■【熟成】穀物肥育リブロースチョイス(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
2,070円/kg(税込)

肉質等級はUSDAのハウスグレードでチョイスグレード
以上と同等です。
40日前後のウェットエイジング熟成をかけてから
冷凍しておりますので、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
パックを開けてそのまま輪切りして厚切りステーキ
にどうぞ!注目の商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■メキシコ産牛バラスライス 真空 厚みご指定ください 《格安コーナー出品中》
922円/1kg(パック)(税込)

1kgの真空パックになっておりますので、使い勝手
もよくオススメです。牛丼、炒め用、バーベキュー等
いろいろなメニューに幅広くご利用いただけます。
ぜひ一度お試しください!

【商品詳細】
取り扱い出店社:ティワイエスミート株式会社     担当: 新道 富男
■うにペースト【冷凍商品】[12028]
1,950円/500g(1個)(税込)

他店にない差別化メニューをあなたのお店の定番
メニューに!
「ねりうに」同様、パスタ・和え物・焼物のソースとして、
多種多様な料理に!価格はリーズナブル。そのまま
でも「うに」のおいしさを楽しめます!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■韓国産 活 蝦夷鮑80〜90g『35個以上送料サービス』 《格安コーナー出品中》
480円/個(税込)

海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
国産品とかわらない味と鮮度で、多くの御客様
から好評得ています。(国内シェアNo.1)
海水にエアー(酸素)を入れて発送いたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■活〆冷凍伊勢海老100-130g【生食用】【5kg以上で送料サービス】
5,880円/kg(税込)

1本から解凍できますので無駄がありません。
☆千葉県は伊勢海老の水揚げ量日本一です。
伊勢海老が水揚げされ、入札で競り落とし、
生簀に入れ餌抜きをします。活きているものだけ
を氷温で活〆にし、1尾ずつラップで包み、
急速凍結した鮮度抜群の伊勢海老です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社御宿活魚     担当: 松下 浩之
■牛タン メキシコ 5ミリスライスタン
2,808円/kg(税込)

高品質グレインのメキシコ産スライスタンです。
5mmスライス、IQF凍結で一枚一枚バラバラに冷凍
してありますので使い勝手が非常に良いです。
タン元からタン中(ディンプルから指4〜5本)までの
スライスになります。タン先は入っておりません。
1キロパックになってます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ミートプランニング     担当: 成田 裕己
■22-72 メルティーク サーロインステーキ
2,808円/kg(税込)


★牛脂注入加工肉です。十分に加熱して(中心温度
75度1分以上)お召し上がりください。

■商品詳細については一度お問い合わせください。
■低価格・高品質の商品を多数取り揃えております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
 


今週のМマート店機余報
環境を変えるのではなく、自分を変える。
自分に厳しく、他人に優しく。
やる気のある人に任せてみる。
親に感謝を忘れずに。
ピンチは必ずチャンスに繋がります。
根気強さが大切です。
従業員の笑顔が大切です。
早急な判断が求められます。
運も実力のひとつです。
行きたい場所へ早く予約を入れると吉。
接客は公平に。
新メニュー考案がお客様を呼びます。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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