居酒屋・ダイニング特集(2019.06.15) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【完全個食タイプ】馬刺し赤身約50g 100%ロス無し0538 《格安コーナー出品中》
2,970円/kg(税込)

■コストパフォーマンスと100%ロスのない
経済性を追求した約50g規格の赤身馬刺しです。
解凍後の明るい発色の良さが特徴です。
変色が気になる馬刺しでも、本商品はすべて
1人前づつ真空パックされていますので、
ロスなく毎回安心して提供できます。
馬刺しから、タタキ、ユッケ、カルパッチョ
などにもどうぞ。
【オススメの解凍方法】
真空パックの状態で凍ったまま馬刺しを
流水に約10分浸してから冷蔵庫で数時間
かけて解凍しますとドリップが少なく上手に
解凍できます。
安全安心厳格な品質と管理で製造されています。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 工藤・石川・大庭
【商品詳細】
■新物【ミョウバン不使用 ショートブランチウニ A品 生食用】
920円/100g(パック)(税込)

★2019年新物!ミョウバン不使用!ウニA品です。

御待たせ致しました、2019年度の新物!人気の
ミョウバン不使用(ショートブランチ済み)A品】が
ようやく入荷致しました。
(色・味)も充分使って頂けるレベルですので今回
ご紹介させて頂きました。是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社樋口商店     担当: 樋口 敏伸
■A5米沢牛もも500gカットぐりむきサク取りブロック極上冷凍0711
7,200円/1kg(税込)

【高級料亭で圧倒的に人気!味に定評の米沢牛!】

キメや霜降りなどの見た目、やわらかさ別分類で
上から2番目受注後、サク取りし、液体型急速凍結
で鮮度保持します
発色する前に急速真空パックしました

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社グルメ小僧     担当: 太田 正
■【うなぎ蒲焼串!】 100g(串)x20串x5箱 《格安コーナー出品中》
338円/100g(串)(税込)

【極旨!うなぎ蒲焼串 100g20串×5箱】
肉厚でふっくらとした極旨のうなぎ蒲焼を是非
ご賞味ください。
和食店様、ホテル旅館様、居酒屋様などに大変
ご好評、高リピートを頂いております。
時期的にも品薄の為大口でのご注文は前もって
電話での連絡お願い致します。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■【無添加】【無着色】冷凍厚焼玉子1/20カット/500g
230円/500g(1本)(税込)

厳選された新鮮な国産鶏卵に自家製の魚介だし、
特製甘だしを合わせ、焼き上げました。
無添加、無着色ですので自然な後味と色合いです。
1/20サイコロ状にカットされておりますので、
カットする手間が省けます。
寿司、お弁当、オードブルなど幅広い用途で
大変人気のある商材です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 成駒屋     担当: 東海林 祐生
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後 《格安コーナー出品中》
1,700円/kg(税込)

【厳選してより身がしまった蛸を使用しています。】
寿水産では、輸入だこの中でも鮮度の良い美味しい
蛸を厳選しています。国産の蛸に比べて、柔らかく
さっぱりしているということもありたこ焼きや
お寿司でプリプリ食感をそのまま活かせます。
是非ご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■国産牛(F1または和牛) カットテール
1,944円/kg(税込)

国産牛テールの御案内!
ある程度掃除した肉牛のテールを使いやすく
カットして、1本分ずつ真空にしました!
たまに和牛のテールが入っていることもあります!
定番のテールスープや、ブイヨンなどで煮込んで
テール出汁たっぷりのシチューにいかがでしょうか。
是非一度お試しください!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■ポップコーンシュリンプ
750円/約500g(パック)(税込)

(1ケース20パック入り)

冷凍のまま揚げて下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■タンドリー風チキンビッツ
950円/約1kg(パック)(税込)

(1ケース 12パック入)

カレー粉を使用した、ピリ辛味のビッツです。

つまみやすい一口サイズの商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■雪室あまみ芋 男爵 Sサイズ 10kg
300円/kg(税込)

平成30年産のじゃがいもですが、雪室でじっくりと
熟成され糖度が10度と甘くおいしいじゃがいもは
いかがでしょうか。蒸かしてそのまま出しても十分
に満足してもらえるおいしいじゃがいもです。
残りわずかですよ

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社中津川エフエフ     担当: 鈴木 るみ
■すだち香るさば【冷凍商品】[63721]
1,350円/700g(1個)(税込)

すだちとさばの相性抜群!!
これからの季節にピッタリ!!小鉢に盛付れば
あっという間に一品料理に早変わり!!
さばの脂と、さっぱりとしたすだちがよくあい、
すだちと柚子の香りを楽しんでいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■14-42 冷凍 AUS産 極上牛ムキタン (タン下付き)
2,894円/kg(税込)

他のタンより中心部分の柔らかく、風味が良いです。

■商品詳細については一度お問い合わせください。
■低価格・高品質の商品を多数取り揃えております。
■1本・1パックと小ロット対応いたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■【高コスパ!送料込み!】自社輸入イタリアオードブルセット
5,000円/3kg(セット)(税込)

お手軽!おしゃれ!おいしい!の三拍子そろった
オードブルセット(料理にも)です。すべて当社自社
輸入のオリジナル商品です!食感が楽しい小桃の
酢漬け(ペスキオーレ)、存在感のある大粒の
オリーブ等。送料無料!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ミルトス     担当: 早川 顕吾
■メキシコ産スライスショートプレート/牛バラ1.5mm 《格安コーナー出品中》
850円/kg(税込)

赤身率70%以上、歩留まり100%の安価で
コスパ最高のスライス材です。
160日前後の穀物肥育なので味わい深い赤身肉
と甘みのある脂身が特徴です★
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★
◆◆安心高品質のスカルネブランド◆◆

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: フランシスコ/マスカラス
■【熟成】穀物肥育ショートリブプレート(冷凍)★スカルネ
780円/kg(税込)

ショートリブにアッパープレートがくっついた状態
のものです。ショープレとほぼ同じ用途で使って
いただけます!
180日前後の穀物肥育なので味わい深い赤身肉
と甘みのある脂身が特徴です★
スライス原料や煮込み用、焼材やパストラミなど、
色々な用途に使えます!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: フランシスコ/マスカラス
■牛タン USA 500gパック スライスタン
3,240円/1kg(税込)

厳選高品質タン!
柔らかい!
自社工場で加工!
3mmスライス、IQF凍結!
一枚一枚バラバラに冷凍!
タン元とタン中をバランス良く!
原価計算もしやすく、使い勝手が非常に良い!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ミートプランニング     担当: 成田 裕己
■【25枚入り・原価375円】国産サーロインステーキ(牛脂注入)
2,500円/1kg(税込)

【国産牛】サーロインステーキ(牛脂注入タイプ)
冷凍のまま焼いても調理できますので、解凍時間の
短縮、一枚ずつ真空包装にしてありますので、
長期保管などの管理がしやすいものになっています。
和牛の牛脂を使用していますので、やわらかく、
濃厚な味わいとなっています。当店人気商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■活〆冷凍伊勢海老100-130g【生食用】【5kg以上で送料サービス】
6,480円/kg(税込)

1本から解凍できますので無駄がありません。
☆千葉県は伊勢海老の水揚げ量日本一です。
伊勢海老が水揚げされ、入札で競り落とし、
生簀に入れ餌抜きをします。活きているものだけ
を氷温で活〆にし、1尾ずつラップで包み、
急速凍結した鮮度抜群の伊勢海老です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社御宿活魚     担当: 松下 浩之
 


今週のМマート店機余報
余計な事に口出ししない。
早急な判断が求められます。
「儲ける」とは、「信じる者」と書いて「もうける」と読みます。
ひらめいたら即行動が吉。
習い事をするチャンスです。
日頃のがむしゃらが実る時。
出来る事からコツコツと。
お客様は最大のインテリアです。
メニューのワースト3を捨てよう。
仕事の前に鏡で笑顔の練習をしましょう。
善悪はその場で白黒つける事。
人格以上の仕事は出来ない。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
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分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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