6月のおすすめ品特集(2019.06.01) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■切り落としチャーシュー 端材 《格安コーナー出品中》
340円/500g(袋)(税込)

チャーシューをスライスする際に出た細かい
チャーシュー切り崩しになります。バラ肉とうで
肉のミックスになります。あらかじめ細かく
カットして発送になりますが、ご要望があれば
粗目にカットも可能でございます。そのままでも
味はあるのでご使用になれますが、タレなどを
絡めてご使用するのをお勧めいたします。
タレにお困りであれば是非ご相談ください。
イメージしたタレをこちらで作成しレシピを
お渡し致します。

   
出店社: アルトルイズム株式会社
担当: 橋本 弘
【商品詳細】
■【養殖】愛媛県産 マハタ ラウンド
2,800円/1kg(送料込み) (税込)

◆◇◆◇◆ 更に送料込み!!◇◆◇◆◇
養殖魚でありますが、安心安全の無投薬で
育てた魚です!特別養殖で日持ちの向上や
臭みのマスキング効果を実現しています。
鍋物、刺身など和風に。ポワレ、ブイヤベース
などフレンチに。白身でしまった身質なので
どのようなお料理にも向いています。
透明感のある白身で締まっていて薄造りなどに。
また粗(あら)などからうまいだしが出るため
汁物にも。ほとんど捨てる部分がなく
お召し上がれます。

   
出店社: 松本水産
担当: 松本 嘉晃
【商品詳細】
■A5米沢牛もも500gカットぐりむきサク取りブロック極上冷凍1006
7,200円/1kg(税込)

【高級料亭で圧倒的に人気!味に定評の米沢牛!】

キメや霜降りなどの見た目、やわらかさ別分類で
上から2番目受注後、サク取りし、
液体型急速凍結で鮮度保持します
発色する前に急速真空パックしましたモノは
熟成させてから大分割カットしていますので、
解凍したらその日に使い切ってください。
冷凍なのにわずか65日の賞味期限です。
『米沢牛地理的表示証明シール(GIマーク)』を
御付けいたします。

   
出店社: 有限会社グルメ小僧
担当: 太田 正
【商品詳細】
■淡路島産 新たまねぎ『うずしお甘たまねぎ』3L 《格安コーナー出品中》
85円/kg(税込)

兵庫県南あわじ市阿万地区による新たまねぎ
『うずしお甘たまねぎ』3Lサイズです。
※400-600gのインパクトある大サイズです。
 
「甘味と旨み・辛味が少ない・柔らかい」 
当店のタマネギは、室温や状態の徹底管理
により他にはない甘みを出せます。
一味違うたまねぎをどうぞご賞味下さいませ。

   
出店社: 淡路島おいしいタマネギ直送店 東中青果
担当: 東中 秀幸
【商品詳細】
■★やわらか牛ムキハラミ 600gダウン 【5kg注文用】
1,593円/kg(税込)

品質の高い「ポーランド産」で600gサイズダウンの
小さめ規格を始めました!!
価格はなんと驚きの破格値です!!
牛ハラミの皮を剥いた後、美味しく仕上げました。
歩留まり抜群に良好!牛脂注入肉ではありません!
この牛ムキハラミは柔かく旨みたっぷりですので
焼肉はもちろんハラミステーキでも豪快に
提供可能です。
ハラミ特有のいやな臭みやグラス臭もありません。
ロスを軽減する為、1パック1枚入りの真空パックに
しました。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■48-77 冷凍 ソウルチーズホットドッグ80g
270円/80g(1個)(税込)

★話題のチーズホットドッグ販売開始!!
韓国風のチーズ入りアメリカンドックです。
手軽に調理出来ますので、楽々!!
中のとろけるチーズが女性に大人気です。

■商品詳細については一度お問い合わせください。
■低価格・高品質の商品を多数取り揃えております。
■1本・1パックと小ロット対応いたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■長野県産 豚サガリ (ミガキ) 5kgx2
500円/kg(税込)

国産の豚サガリの冷凍品のご紹介です!
串焼きでも人気の豚サガリ。余分な脂などを
磨いてありますので切ってそのままで焼肉など
にも使えます。
※5/30追記 : 品薄状態が改善されて、現在は
在庫が潤沢にございます!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■【無添加】【無着色】冷凍厚焼玉子焼き1/30カット/500g
240円/500g(1本)(税込)

厳選された新鮮な国産鶏卵に自家製の魚介だし、
特製甘だしを合わせ、焼き上げました。
無添加、無着色ですので自然な後味と色合いです。
1/30サイコロ状にカットされておりますので、カット
する手間が省けます。寿司、お弁当、オードブル
など幅広くお使いいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 成駒屋     担当: 東海林 祐生
■すだち香るさば【冷凍商品】[63721]
1,350円/700g(1個)(税込)

すだちとさばの相性抜群!!
これからの季節にピッタリ!!
小鉢に盛付ればあっという間に一品料理に早変わり!
さばの脂と、さっぱりとしたすだちがよくあい、
すだちと柚子の香りを楽しんでいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■雪室あまみ芋 キタアカリ L〜LLサイズ
300円/1kg(4〜5個)(税込)

平成30年産のじゃがいもですが、雪室でじっくり
熟成され糖度が10度以上と甘くなったじゃがいも
はいかがでしょうか。新じゃがの出る前においしい
じゃがいもの付け合わせでお客様をびっくり
させられますよ。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社中津川エフエフ     担当: 鈴木 るみ
■大サイズ!! 有頭縞ホッケ開干し 20枚【ほっけ】
270円/300〜350g(税込)

1枚約300g〜350gあり、ボリューム感抜群です!
YAMATOが自信をもって買い付けるアラスカ湾で
漁獲される船上急速凍結の縞ホッケは脂のり
抜群です。他サイズございます。弊社ページを
ご確認下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社YAMATO     担当: 千葉 耕輔
■中国産 加工青森県 「黒にんにく」 特別栽培 1kg
1,620円/1kg(税込)

特価セール
特別栽培農産物認定
・通常の栽培方法より、農薬や化学肥料の
使用回数を削減して生産された農産物です。
・節減対象農薬:当地慣行栽培比、5割減
・化学肥料(窒素成分):当地慣行栽培比、5割減

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社オフィス・カワムラ     担当: 川村雅道
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後 《格安コーナー出品中》
1,900円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒1,700円/kg
【厳選してより身がしまった蛸を使用しています。】
寿水産では、輸入だこの中でも鮮度の良い美味しい
蛸を厳選しています。国産の蛸に比べて、柔らかく
さっぱりしているということもありたこ焼きや
お寿司でプリプリ食感をそのまま活かせます。
是非ご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■筋無し牛ハンギングテンダー/牛サガリ(冷凍)★スカルネ
1,296円/箱kg(税込)

!!数量限定商品!!
「スカルネ社」穀物肥育のハンギングテンダー
(牛サガリ)です!
歩留まりが非常に良くコスパ抜群で、開封後
そのままカットして使用可能なのでとても扱い
やすいです。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: フランシスコ/マスカラス
■【特大金華さば!!】 サバ 10Kg 10尾 (1尾約1Kg) 《格安コーナー出品中》
980円/kg(税込)

超特大!【金華サバ!新物入荷!】
築地市場でサバの最高値を付けた金華さばです。
600g〜800g程でも大きいと言われるサバですが、
なんと約1Kgもある希少な超大型【金華サバ】が
入荷しました。
■鮮度、脂の乗り文句なしです!
■同業店に差別化をはかるチャンスです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■南赤座海老Lサイズ(韓国産) 《格安コーナー出品中》
1,750円/kg(税込)

韓国は、済州島付近で水揚げされ船内凍結された
鮮度の良い商品です。刺身グレードなので、握り、
盛り合わせ、パスタ、パエリア、カルパッチョ、
網焼きなど幅広くメニューに組み込めます。
是非一度お試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■【送料込み】塩紅鮭(F)甘口 8k9枚入 《格安コーナー出品中》
1,400円/1kg(税込)

スポット商品が入荷しました。商品は1級品です。
数量に限りはありますが、かなり、安く提供できます
ので、よろしくお願いします。
塩の塩分は約3パーセント(甘口)ですので、
程よく塩味があります。
★この商品は送料込みで案内させていただきます★
(沖縄、一部離島は別途1000円加算させて頂きます)

【商品詳細】
取り扱い出店社:大津水産株式会社     担当: 安達 正豊
■牛タン USA 500gパック スライスタン
3,240円/1kg(税込)

厳選した高品質なタン!
柔らかい!自社工場で加工!
3mmスライス、IQF凍結!
一枚一枚バラバラに冷凍!
タン元とタン中をバランス良く!
原価計算もしやすく、使い勝手が非常に良い!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ミートプランニング     担当: 成田 裕己
■牛小腸(脂付き北海道産)保存に便利な1kg真空
1,296円/1kg(袋)(税込)

北海道産の牛小腸(脂付き)です。居酒屋さん、
焼肉店、もつ鍋専門店さんでも大変好評です。
少量パックが欲しいという声が多く届いており
ましたので、保存や仕込みに便利な1kgの規格で
ご用意させていただきました。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■【国産牛】牛すじ(引きすじ)【訳あり品】 《格安コーナー出品中》
600円/kg(税込)

当社工場内での脱骨、整形した際にでるスジです。
国産牛ホルスのみで、アキレスのつながりや
シンタマの皿、バラ等の硬めのすじが含んで
いることから「訳あり」としてのご提供になります。
おでん、うどん、牛すじ煮込み、お好み焼きの具材
として大人気の売れ筋品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
 


今週のМマート店機余報
安定は必ずしも『安定』という意味にあらず。
やる気のある人に任せてみる。
初心に帰って接客に努めましょう。
運も実力のひとつです。
プライドとは自分にうそが無いこと。
無視は最も良くない。
根気強さが大切です。
売上は店長次第。
部下との距離は等距離に。
環境を変えるのではなく、自分を変える。
言い訳はご法度。
情けは人の為ならず。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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