〜春の香り〜 旬のおいしい食材特集!(2019.03.23) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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【規格外品】本場!淡路島産 新玉葱(新たまねぎ)※優品 《格安コーナー出品中》
100円/kg(税込)

兵庫県南あわじ市阿万地区による新たまねぎ
『うずしお甘たまねぎ』の規格外品※優品です。
規格外品といっても多少の皮破れや傷、
痛みある程度なので料理には問題なく使えます。
「甘味と旨み・辛味が少ない・柔らかい」
当店のタマネギは、室温や状態の徹底管理により
他にはない甘みを出せます。
一味違うたまねぎをどうぞご賞味下さいませ。

   
出店社: 淡路島おいしいタマネギ直送店 東中青果
担当: 東中 秀幸
【商品詳細】
■【有料サンプル注文用】 ●IQF「霜降中落ちカルビカット」
2,214円/kg(税込)

なぁ〜んとっ!大人気商品の霜降中落ちカルビが
 「IQFで新登場」 !!
7ミリ程度の厚みにスライスして使い易い
「バラバラ凍結」!!
必要な数だけ解凍できロスは無く使用できます。
また仕込みの手間なしにより人件費の削減や、
庖丁要らずで衛生的にも優れ食中毒のリスクの
軽減になります。1切れ15gから20gの焼肉カットに
していますのでチェーン店様においても
オペレーションの組みやすい商品となっています。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■【有料サンプル用】 IQF 熟成牛ヒレサイコロカット
2,463円/kg(税込)

IQFのバラバラ凍結ですので仕込みの手間なし、
使いたい量だけ解凍できる優れものです。チルド肉を
さらに超低温熟成することによりにより旨みが倍増、
ひじょうに柔かで匂いもなく肉質は最高です

【商品詳細】
取り扱い出店社:ジャムキチフーズ     担当: 小田 英詞
■IQF 牛骨付きカルビ 8mm 1kg 【サンプル注文用】
1,998円/kg(税込)

「低価格」で「高品質」な、焼肉の王道!!!
★ボン イン ショートリブ でお馴染みの
「牛骨付きカルビ 8mmスライス」新登場!!!
US産は高すぎて もう使えない ・・・ 
豪州産は匂いが・・・!
そんな理由で諦めている方々に必見です

【商品詳細】
取り扱い出店社:ジャムキチフーズ     担当: 小田 英詞
■桜餅  道明寺(こしあん)60g  【和菓子】
65円/60g(個)(税込)

一粒道明寺を使用しでつぶつぶ感があります。
塩漬けの桜葉の葉の香りがこしあんと良くあいます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社カズサヤ     担当: 田中 丈資
■国産牛シンロース(ホルス経産)
2,376円/1kg(税込)

【コスパ良く美味しい!】
歩留りほぼ100%のグリムキ!
1P(0.5kg〜1.0kg)に小分け!
小ロットで、赤身が欲しい方は是非!
賞味期限は出荷日より300日以上あり。(冷凍)

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ミートプランニング     担当: 成田 裕己
■くまもとあか牛【褐色和牛】リブロース 冷蔵品《格安コーナー出品中》
4,968円/kg(税込)

2019/4/6賞味の物が一部ありますので、
大急ぎの特価セール!
販売したい予定量を売切ったら通常価格に戻します。
この金額帯なら、F1のリブと同じか気持ち安いくらい
ですし、”和牛”表記”くまもとあか牛”表記ができます!
ご注文は早いもの勝ちでどうぞ!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■【不定貫】 ローストビーフ 牛もも肉 レストランご用達品
2,160円/kg(税込)

これからも安定してご注文をいただける様、
今まで格安に登録していた金額に価格改定
いたします!
今までご利用いただいていた方も、これから初めて
使用される方も、お気軽にご注文いただければ
幸いです!高リピート人気商品でおすすめの一品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■18−39 イベリコ.豚肩ロース ベジョータ
2,679円/kg(税込)

イベリコ豚とは古代に地中海沿岸に生息していた
野生の豚の子孫といわれ、ヨーロッパで放牧用の
家畜として残存している唯一の豚です。
特徴は、ほとんどクセのない、ピュアな肉の味わい
最高なお肉の香りです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■甘さ美味しさA級!青森県産「波動黒にんにく」バラ 500g 8091
2,646円/500g(税込)

にんにくを約一ケ月間熟成させることによって
出来上がるのが黒にんにくです。
にんにくとは思えない甘くて美味しく食べやすさと
匂いのなさ。そして何倍にも増した栄養素。
青森県産「福地ホワイト六片種」

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社オフィス・カワムラ     担当: 川村雅道
■銀ダラ フィレー  2ポンド〜3ポンド(センターカット) 
1,977円/1kg(税込)

使い易い様にヒレと尾を除去し、センターカットした
フィーレ状の切身(味付け無)です。
銀ダラは白身でクセのないやわらかい身質
春の穏やかな風と銀ダラの美味しさが催しをさらに
引き立てます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社マルイリフードサプライ     担当: 谷 敬介
■さしみ風あかにし貝【冷凍商品】[73810]
2,650円/1kg(1袋)(税込)

大型あかにし貝厳選使用!!!
肉厚でコリコリ食感、素材の味をいかした味付で、
潮の香りがほのかに口の中を広がる。
器に盛付ける一手間で逸品料理に早変わりし、
ホテル・旅館の一品料理に重宝されています

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■韓国産 活 蝦夷鮑80〜90g『35個以上送料サービス』!
580円/80/90g(税込)

【約6800円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆国産品とかわらない味と鮮度で、多くの御客様から
好評得ています。(韓国産蝦夷鮑の国内シェアNo.1)

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■【北海道】朝ゆで毛蟹(毛がに)(一尾400〜500g)10尾入り
5,400円/kg(税込)

1度に150kgもの毛がにを茹で上げる巨大釜だから
出せるこの味!濃厚で旨味たっぷり!
塩加減にも、こだわった極上寿毛がに。
1度食べたらもう1度と思われること間違いなし!
是非お仕入れいただき、御店のバリューメニューに
していただければと思います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社 寿水産     担当: 野原 達也
■※新鮮 【新潟県産】 豚内モモ(モモ)
640円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒576円/kg
新潟県産の豚ウチモモです。
県内流通の商品になりますので、とにかく新鮮です。
自社で枝肉からカットしてそのまま発送できますので
鮮度のいい豚肉をお届け致します。
1個約1kg位の使い易いサイズです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社パルフーズ新潟     担当: 兒玉 邦仁
■【新物入荷!!】 干しアミエビ 6Kg (おきあみ) 《格安コーナー出品中》
1,100円/kg(税込)

*【食材王国みやぎ 石巻産 干しアミエビ!】*
◆今年の新物入荷いたしました!!
地元石巻だらかお安くご提供いたします。
かき揚げ、お好み焼き、お茶漬け、おにぎり、
卵焼き、パスタなど、色々な料理にご利用いただけます。
お好み焼き屋様、和食様、居酒屋様、レストラン様
などにご好評頂いております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■【CAC(キャス)冷凍】ミョウバン使用 冷凍ウニ 100g
1,150円/100g(パック)(税込)

■鮮度抜群の良質なウニをどうぞ!! 
 (ドリップが少ないので旨みが逃げません)
CAC(キャス)冷凍にて凍結されておりますので
解凍後のドリップが極めて少ないので大変お使い
頂ただきやすいのが特徴です。極めて鮮度の良い
ウニのみを生の状態で日本に空輸し衛生管理の
行き届いた工場にて加工されております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社樋口商店     担当: 樋口 敏伸
■養殖本マグロ(柵取り済み)地中海産
3,800円/kg(税込)

  【養殖本マグロ 中トロ  地中海産】
鮮度・脂の乗り・旨味・価格】四拍子揃った養殖
本マグロです。
メーカー過剰在庫の為、大量仕入れで価格面で
かなりお値打ちに出品させて頂く事が出来ました。
かなりお買い得商品です!!是非一度、お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社樋口商店     担当: 樋口 敏伸
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後 《格安コーナー出品中》
1,700円/kg(税込)

寿水産では、輸入だこの中でも鮮度の良い美味しい
蛸を厳選しています。国産の蛸に比べて、柔らかく
さっぱりしているということもありたこ焼きやお寿司で
プリプリ食感をそのまま活かせます。是非ご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
 


今週のМマート店機余報
食器の漂白洗浄が吉を生みます。
その日その日が一年中の最善の日です。
メニューのワースト3を捨てよう。
専門分野の本を読みましょう。
安定は必ずしも『安定』という意味にあらず。
従業員の笑顔が大切です。
善悪はその場で白黒つける事。
心からのありがとうを言いましょう。
環境を変えるのではなく、自分を変える。
外に目を向けると意外と見えるものがあります。
「働く」とは、「傍(はた)」を「楽(らく)」にさせることです。
習い事をするチャンスです。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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