2月のおすすめ品特集!(2019.02.02) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■リピート率1位! 本場キムチ チャンジャ タラ味付け 1kgx5袋 《格安コーナー出品中》
1,600円/1kg(税込)

・韓国家庭料理の味そのまま!
・一週間ごとに当店で製造!
・自社特製ヤンニョンで味付け!
・製造後すぐに真空パック!
・毎日注文で発送しており新鮮!安全!安心!
・ヤンニョン(ヤンニョム)は、韓国料理に
おける合わせ調味料の総称です。焼肉などに
下味をつける他、キムチ、チゲ、ナムルなど
にも使用されます。

キムチ、キムチ鍋、チゲ鍋、豚キムチポッカ、
もつ鍋、スンドゥブ (朝鮮の豆腐の一種)

   
出店社: 韓国食品 ミョンガ
担当:
【商品詳細】
■特価 熟成牛ヒレスジ 【10kg】 《格安コーナー出品中》
490円/kg(税込)

★在庫過剰により高品質牛スジを
数量限定大放出★
通常販売価格750円/kg→490円/kg!

とても柔らかい高品質なスジなので、
サッと茹でて流水で冷やすだけ!!
すっきりポン酢とネギたっぷりで最高なおつまみの
完成です。火が通るだけで柔らかく、
煮込まなくても丁度良い食感です。
※煮込み料理は時間も短縮できますが、
ひじょうに柔らかいので煮込みすぎ注意です!!
※1kgのパックとなっていますので大変使い易い
商品です。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■【送料込み】6種の熊本馬刺しサンプルセット【専用醤油付】 《格安コーナー出品中》
2,940円/300g(約50g×6パック)(税込)

★送料込みで豪華サンプルセット!!
★5,152円⇒2,940円の特別価格です!!
★馬刺し用醤油プレゼント!
**馬刺しの人気のある部位が試せます***
【上赤身 中トロ ヒレ ふたえご ハラミ ユッケ】
ご注文は最大3ロットまで購入可能です。

【利他フーズの馬刺し】
おかげ様で5000店舗以上の飲食店様との
お取引を頂いております。
当店の馬刺しの特徴は、なんといっても
本場熊本からお届けの新鮮さ″です。
鮮度抜群の状態でお届けします。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
■【シートタイプ】スフレショコラ (フリーカット)
1,300円/450g(1本)(税込)

自由なサイズにカットが出来るシートタイプの
フリーカットケーキです。
ココアのスポンジシートケーキを土台とした、
ふんわり食感と生チョコのようなしっとりした口どけ
の上質なチョコレートケーキです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社アン・セリーズ     担当: 佐橋 大助
■希少生!幻の関さば ラウンド中〈佐賀関漁港直送〉
3,000円/470g(尾/平均)(税込)

★関サバ・関アジ★
関産の魚の品質の良さは、天下一品。まず、刺身
を食べて頂きたい!とにかく青魚特有の匂いが無く、
上品で甘くてあっさりして歯ごたえがあって・・・
本当に旨い魚です!商品ページを見て下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:限定屋     担当: 谷口みさき
■国産豚バラ先ナンコツ(バラ軟骨・パイカ)
450円/kg(税込)

中華料理や沖縄のソーキそばなどに使われる
豚バラ先ナンコツです。長時間じっくり煮込むと
ナンコツ部分がゼラチン状になります。
コラーゲンたっぷりの食材です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■北海道産 和牛・交雑 脂付牛小腸/冷凍 使いやすい1.0kg真空 《格安コーナー出品中》
1,400円/kg(税込)

2月限定特価です。売り切り次第終了となりますので
、ご了承願います。
◎コダワリの鍋メニュー商材にピッタリです。
◎焼き材としてもいけますので、焼肉店様でも
 人気商材!!ただし、数量(現在の在庫200kg前後)
 に限りがありますので御注文はお早めに。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■国産ホルス経産 上ムキミノ/冷凍
3,600円/kg(税込)

国産で経産のムキミノは希少です。

色は白くて肉厚で定番の人気アイテムです。
やっぱり国産は違います。

焼肉や炒め物、和え物などに使われます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 ミートピア     担当: 鈴木 勝治
■13-84 冷凍 POL産ムキハラミ
1,575円/kg(税込)

両サイドの皮を丁寧に剥いてあり、一枚の
真空パックになります。

■商品詳細については一度お問い合わせください。
■低価格・高品質の商品を多数取り揃えております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■【農家直送】特売セール30年信州佐久産一等米あきたこまち精米 《格安コーナー出品中》
310円/kg(税込)

当社は生産から収穫、精米、出荷まで全て行い
安心で安全なお米をお客様にお届けいたします。
農家直送だから出来る混じりの無い100%
あきたこまちを是非ご賞味ください。
*お米の特徴
コシヒカリよりも少し硬めのお米ですがツヤ、
食感、香りはコシヒカリ並みです。
優しい味、しっかりとした食感を楽しめます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:米真     担当: 稲垣 美毅男
■【送料込】30年産 福井米60kg(10kgx6)精米
290円/kg(税込)

☆★営業日 12時までのご注文で即日出荷★☆
米どころ北陸『福井県』でとれた30年産米100%
30年産をお得に!
お手頃価格にて『福井県産米』のツヤ、ねばり、
あまみをお楽しみいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:福井精米株式会社     担当: 安野 恵理
■割烹たこうに【冷凍商品】[14628]
1,850円/500g(1個)(税込)

「生いいだこ」と「粒うに」を和えたお造り感覚の逸品
生たこの上品な美味しさと歯応え、トロリと甘い
上質のうにを厳選。器に盛付ける一手間で
一品料理に早変わり。
ホテル・旅館の一品料理に重宝されています

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■【無添加】【無着色】冷凍厚焼玉子1/20カット/500g
230円/500g(1本)(税込)

重量は、120サイズですがお得な100サイズ料金
で発送致します!
厳選された新鮮な国産鶏卵に自家製の魚介だし、
特製甘だしを合わせ、焼き上げました。
無添加、無着色ですので自然な後味と色合いです。
1/20サイコロ状にカットされておりますので、カット
する手間が省けます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 成駒屋     担当: 東海林 祐生
■切れてる静岡茶しめさば
250円/風袋込約115g(1枚)(税込)

【内閣総理大臣賞受賞!】
無添加(弊社基準)しめ鯖!
カット済で手間いらず!
お茶のカテキン作用で臭みを抑制!
EPA、DHAが豊富な脂がのった真鯖!
静岡産の新品種緑茶『サンルージュ』使用!

【商品詳細】
取り扱い出店社:焼津冷蔵株式会社     担当: 宮崎 健太
■国産レアしめさば
8,800円/約4.5kg(箱)(税込)

【レア食感にこだわり!】
漁期限定の脂質の高い国内産の真鯖を使用!
添加物は不使用!
解凍してお刺身に盛るだけ!
まるで生鯖から作ったような自家製感!
必要に応じてピンボーンは取り除いて下さい

【商品詳細】
取り扱い出店社:焼津冷蔵株式会社     担当: 宮崎 健太
■牛タン メキシコダイナマイト(ムキタン)
2,268円/kg(税込)

【高品質なグレイン飼育で美味しい】
アメリカ産より安価!
高歩留まりのムキタン!
数あるパッカーから厳選!
高品質なタンを自社加工!
タン元からディンプルまで同じ太さでスライスできる!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ミートプランニング     担当: 成田 裕己
■牛タン オーストラリアダイナマイト(グラス) (ムキタン)
2,484円/kg(税込)

【高品質なグラス飼育で美味しい】
アメリカ産より安価!
高歩留まりのムキタン!
数あるパッカーから厳選!
高品質なタンを自社加工!
タン元からディンプルまで同じ太さでスライスできる!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ミートプランニング     担当: 成田 裕己
■中サイズ 縞ホッケ開干し 20枚【ほっけ】
300円/330〜390g(税込)

1枚約330g〜390g、手ごろなサイズです!
YAMATOが自信をもって買い付けるアラスカ湾で
漁獲される船上急速凍結の縞ホッケは脂のり抜群です。
その良質の縞ホッケを、熟練の職人たちが真心
込めて一夜干しに仕上げました!
縞ホッケの脂乗りをお試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社YAMATO     担当: 千葉 耕輔
■【北海道】朝ゆで毛蟹(毛がに)(一尾400〜500g)10尾入り
5,400円/kg(税込)

一度に150kgもの毛がにを茹で上げる巨大釜
だから出せるこの味!
濃厚で旨味たっぷり!塩加減にも、こだわった
極上寿毛がに。1度食べたらもう1度と思われること
間違いなし!是非お仕入れいただき、御店の
バリューメニューにしていただければと思います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社 寿水産     担当: 野原 達也
■韓国産 活 蝦夷鮑80〜90g『35個以上送料サービス』
580円/個(税込)

海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、非常に身質の良いあわびです。
韓国から活きたまま当社水槽に入荷、全国に
発送しています。
国産品と変わらない味と鮮度で、好評得ています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■馬刺し 上赤身 《格安コーナー出品中》
1,900円/500g(50g×10P)(税込)

当店一番の人気商品!
さっぱりとした上赤身はヘルシーで栄養満点!
輸入したカナダ産又はアルゼンチン産の馬肉を
国内の馬肉加工工場にて、迅速に加工・真空
処理し、最先端の冷凍技術により、冷凍しました。
お客様の利便性を重視し、約50g毎にポーション化
してありますので、必要量に応じてご利用いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社折戸商会     担当: 柳澤 直一
■もつ鍋などに バラ凍結 ボイル済み牛もつ 1kg 《格安コーナー出品中》
2,280円/1kg(税込)

オーストラリア産ボイル済み牛小腸になります。
ボイル済みなので手間なし。
バラ凍結なので使いたい分だけ使えます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社折戸商会     担当: 柳澤 直一
■【人気部位】馬肉 ハラミ インサイドスカート 加熱用 《格安コーナー出品中》
2,980円/1.5kg(税込)

焼き肉などで人気の部位【ハラミ】が入荷しました。
1頭から少ししかとれない希少部位を、お買い得
価格で提供させていただきます。
小ロットでの発注に対応しておりますので、
お気軽にお試しいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社折戸商会     担当: 柳澤 直一
 


今週のМマート店機余報
第一印象が肝心です。
部下を注意する時は人格ではなく仕事を。
やる気のある人に任せてみる。
ピンチは必ずチャンスに繋がります。
接客は公平に。
人格以上の仕事は出来ない。
「儲ける」とは、「信じる者」と書いて「もうける」と読みます。
ストレス発散にカラオケで声を出して歌いましょう。
行きたい場所へ早く予約を入れると吉。
メニューのワースト3を捨てよう。
お客様に始まりお客様に終わる、を忘れずに。
食器の漂白洗浄が吉を生みます。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
https://www.b2b-outlet.jp/
お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
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より質の高い食材をご提供!!Mマートブランド食材市場
業界先駆け!「畜産」、「農産」、「酒・飲料・調味料」、「ナショナルブランド」
「地域ブランド」、「Mマートセレクション」、「高級食材」の7つのカテゴリーに
分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

【ブランド食材】
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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