今年も一年ありがとうございました!年末年始食材特集(2018.12.22) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■北海道産 和牛・交雑 脂付牛小腸/冷凍 使いやすい1.0kg真空《格安コーナー出品中》
1,500円/kg(税込)

在庫分(約100kg前後)限定の格安品です。
和牛・交雑牛のみを厳選した脂付小腸です!
屠畜されたその日に冷却し、翌日には弊社に
入荷したものを1.0kgで真空パックしてあります。
すぐに急速冷凍し、鮮度が大変良いものです。
◎コダワリの鍋メニュー商材にピッタリです。
◎焼き材としてもいけますので、焼肉店様でも
人気商材!!
ただし、数量(現在の在庫100kg前後)に限りが
ありますので御注文はお早めに。

   
出店社: 株式会社 ミートピア
担当: 鈴木 勝治
【商品詳細】
■【特売】チルド 黒毛和牛 内もも グルムキ
3,000円/kg(税込)

【美味しくて安価な黒毛和牛!】

黒毛和牛の中でも、経産牛の内ももです!
内ももをグルムキにしてあります!
歩留まりがほぼ100%です!
冷蔵で賞味期限は14日以上あります!
真空パックです!

通常価格¥3400からの特売です。

   
出店社: 有限会社エヌエスフーズ
担当: 永野 和明
【商品詳細】
■【再入荷しました】数量限定馬レバー刺し【生食用】500g
7,560円/500g(50g×10パック)(税込)

★上赤身を10パック一緒に買うと送料無料★
ごま油と塩でおいしくお召し上がりいただけます。
苦みや臭みもなく、コリコリ食感が人気です。
希少な【生食用】として特に焼き肉店、居酒屋、
和食店様から人気があり、ご注文を多く頂いて
いる大変おすすめの逸品です。

【衛生管理について】
メキシコより生食用として厳しい、
検査を通過し、国が定めた生食衛生基準を
厳守したHACCP対応工場(熊本県)にて加工して
おり安心してお召し上がりいただけます。
※出荷は30日の午前9時まで年内出荷可能です。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
■【有料サンプル注文用】 リブ芯 ローストビーフ(約1.2kgP)
2,992円/1kg(税込)

リブロースの柔らかい芯の部分だけで(リブ芯)
ローストを作りました!!
スライスして、両面に焼き目を付けるだけで
「まるでプロが焼いた様な美しいステーキ??」が、
誰でも簡単にできちゃいます!

バイトはステーキが焼けない・・分厚いステーキは
火が通らない・・時間がかかりすぎ等、お困りの
お店様へ加熱済みのステーキ材としてお薦めです。
もちろんリブロースのローストビーフとして、
お客様の前で「実演サービスするパフォーマンス」
にも、ぜひ使ってみてください!!

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■極上 活〆新鮮!境港産養殖とらふぐ
3,880円/kg(税込)

★更に安く格安コーナー掲載中!3,880円⇒2,980円
【数量限定100匹】
鳥取県境港で自社で養殖を行っており生け簀から
水揚げし活〆で発送できます。
境港で水揚げされたアジやイワシ等を使い自社で
エサを作り与え、育て上げた境港産トラフグです。
1キロ前後(2年物)のトラフグを〆て保冷剤を入れて、
発泡スチロールに梱包し発送させていただきます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社友新     担当: 石黒 浩治
■活〆冷凍伊勢海老130-150g【生食用】【5kg以上で送料サービス】
6,380円/kg(税込)

1本から解凍できますので無駄がありません。

☆千葉県は伊勢海老の水揚げ量日本一です。
☆伊勢海老が水揚げされ、入札で競り落とし、
生簀に入れ餌抜きをします。活きているものだけを
氷温で活〆にし、1尾ずつラップで包み、急速凍結した
鮮度抜群の伊勢海老です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社御宿活魚     担当: 松下 浩之
■信州プレミアム和牛ロース
9,450円/kg(税込)

★更に安く格安コーナー掲載中!9450円⇒7800円
年末に信州産の牛肉をぜひ使っていただきたいので、
年末までの期間限定で、信州プレミアム牛肉の
ロースを特売します!
商品名がロースとなっているのは、カブリを外した
リブロースとサーロインが含まれるからです。
どちらが届いても歩留りは良好かと思います!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■ニュージーランド産 フレンチラムラック
3,700円/kg(税込)

★更に安く格安コーナー掲載中!3,700円⇒2,900円
ニュージーランド産のフレンチラムラックのご紹介!
年末までの期間限定での売切り特売です!
キャップオフのラムラックが写真の様に1頭分ごとに
1パックになっています。パーティーなどで1頭分
丸ごと焼いても良し、骨ごとで切って40g〜60gの
ラムチョップにしても良し、クリスマス時期にどうですか!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■【不定貫】 ローストビーフ 牛もも肉 レストランご用達品 《格安コーナー出品中》
2,160円/kg(税込)

人気のため、格安にて継続提供中!
地元レストランなどでもご用達の逸品!
2ケースまでのご注文は1梱包にして発送いたします!
自社工場にて、職人がもも肉を一つ一つカットし、
オリジナルブレンドのスパイスを施しています!
使いやすい小分けサイズでオススメです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■ピリッと辛いサラダ野菜 わさび菜 《格安コーナー出品中》
85円/100g(1袋)(税込)

ひらひらのフリルがかわいいサラダ野菜わさび菜。
今年も11月から3月までの冬の間ハウス栽培で
お届けします。生のまま食べるとピリッとした辛さ
があり、魚や肉の付け合わせに最適な野菜です。
プチヴェールもどうぞ

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社中津川エフエフ     担当: 鈴木 るみ
■黄金かれいの縁側ユッケ風【冷凍商品】[45028]
1,250円/500g(1個)(税込)

他店にない差別化メニューを定番メニューに!
プリプリで脂ののった「かれいの縁側」を韓国風
ピリ辛タレでユッケ風に。卵黄をのせて更に美味しく!
ビールのつまみ、ご飯のお供、焼肉の付合せ、
サラダに最適!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■牛タン USAレギュラー (ムキタン)
2,700円/1kg(税込)

【タン専門業者のイチオシ!】
タン先をカットしたムキタン!
スライス後が美しい!
パッカーから厳選した高品質なタン!
スライスしやすい様、自社で加工!
出荷日より300日以上あり。(冷凍)

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ミートプランニング     担当: 成田 裕己
■シンスカート注入(オースト)牛脂注入加工牛
1,890円/1kg(税込)

【美味しくてヘルシー!】
栄養価の高い管理された牧草を餌に!
低カロリー、低脂肪、低コレステロール!
鉄分やたんぱく質、オメガ3脂肪酸を豊富に!
値段の割に肉質はとても柔らかく!
好評頂いております!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ミートプランニング     担当: 成田 裕己
■18-14 冷凍 SPN産 [イベリコ豚] バラ ブロック
918円/kg(税込)

イベリコとは豚の品種名でスパインが原産です。
黒い毛と蹄を持つ黒豚で、野生に近い種の為
自然放牧です。香ばしい脂が特徴・塩で焼いても
タレで焼いてもうまいです。★脂約70%★

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■韓国産 活 蝦夷鮑80〜90g『35個以上送料サービス』
580円/個(税込)

海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、非常に身質の良いあわびです。
韓国から活きたまま当社水槽に入荷、全国に
発送しています。
国産品と変わらない味と鮮度で、好評得ています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■【養殖】愛媛県産 マハタ ラウンド  《格安コーナー出品中》
2,320円/1kg(税込)

安心安全の無投薬で育てたマハタです!
餌の中にみかんの粉末等を混ぜることにより、
日持ちの向上や臭みのマスキング効果があリます。
鍋物、刺身など和食に。ポワレ、ブイヤベースなど
フレンチに。白身でしまった身質なのでどのような
お料理にも向いています

【商品詳細】
取り扱い出店社:松本水産     担当: 松本 嘉晃
■業務用水戸納豆【極小粒】 300個 《格安コーナー出品中》
16円/30g(パック)(税込)

おかげ様で弊社の稲葉納豆が全国納豆
鑑評会で優秀賞受賞致しました!
創業大正8年本格手作りの稲葉納豆が作る
創業90年の歴史が詰まった納豆です。
ホテル、旅館、の朝食にぴったり、お弁当でも
ご使用いただけます。冷凍ですので消費期限
が長く、前日冷蔵解凍で出来立てのおいしさです。
※もちろん遺伝子組み換え大豆は不使用です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 稲葉納豆工業所     担当: 稲葉 好聡
■【送料込】30年産新米 福井米60kg(10kgx6)精米
290円/kg(税込)

☆★営業日 12時までのご注文で即日出荷★☆
米どころ北陸『福井県』でとれた30年産米100%
30年産をお得に!
お手頃価格にて『福井県産米』のツヤ、ねばり、
あまみをお楽しみいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:福井精米株式会社     担当: 安野 恵理
■【北海道】朝ゆで毛蟹(毛がに)(一尾400〜500g)10尾入り
6,200円/kg(税込)

度に150kgもの毛がにを茹で上げる巨大釜だから
出せるこの味!
濃厚で旨味たっぷり!塩加減にも、こだわった
極上寿毛がに。1度食べたらもう1度と思われること
間違いなし!是非お仕入れいただき、御店の
バリューメニューにしていただければと思います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社 寿水産     担当: 野原 達也
■【九州産】キャベツ
100円/1kg(税込)

生産地は通年通して変化しますが、
常時国内産をお届けします。(熊本・群馬等)
より良い状態で良い品をお届けしたい為
サイズのご指定が出来ません。
ご了承下さい。
冷蔵便でのお届けとなります。(6月〜9月)

【商品詳細】
取り扱い出店社:まなべフルーツ株式会社     担当: 真鍋 修吾
■天然ブリフィレ【10Kgに7-10枚】 国産 《格安コーナー出品中》
650円/kg(税込)

【国産天然ブリフィレ】 10Kgに7-10枚のサイズです。
■照り焼、ブリ大根、ブリしゃぶ、フライ、バター焼き
にしても、美味しくお召し上がりいただけます。
是非一度ご賞味ください。
■和食店様、ホテル・旅館様、居酒屋様などに
大変ご好評いただいております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■【国産】明石たこ ボイル M 300〜500g前後
2,800円/1kg(税込)

★更に安く格安コーナー掲載中!2,800円⇒2,520円
【厳選してより身がしまった蛸を使用しています
☆鮮度・色・大きさとプロが選んでおり鮮度がよい
状態でお客様のところまでお届けさせて頂きます
ので、お刺身用としてご購入いただてもそのままの
美味しさで食べて頂けます。是非ご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後
2,100円/1kg(税込)

★更に安く格安コーナー掲載中!2,100円⇒1,890円
【厳選してより身がしまった蛸を使用しています。】
実は輸入だこの多くがモロッコ産が多いって事
知ってましたか?ただ、外国産だからといって鮮度、
味が悪いわけではありません。寿水産では、
輸入だこの中でも鮮度の良い美味しい蛸を厳選
しています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
 


今週のМマート店機余報
自分が変われば周りも環境も変えられる。
「儲ける」とは、「信じる者」と書いて「もうける」と読みます。
飲食店はチームワークが大切です。
お客の心を読む。
時間厳守はビジネスの基本です。
ひらめいたら即行動が吉。
部下を注意する時は人格ではなく仕事を。
メニューのワースト3を捨てよう。
やる気のある人に任せてみる。
ストレス発散にカラオケで声を出して歌いましょう。
売上に繋がる仕入先が見つかります。
第一印象が肝心です。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
https://www.b2b-outlet.jp/
お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
https://www.m-mart.co.jp/discount/
食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
http://www.bnet.gr.jp/
より質の高い食材をご提供!!Mマートブランド食材市場
業界先駆け!「畜産」、「農産」、「酒・飲料・調味料」、「ナショナルブランド」
「地域ブランド」、「Mマートセレクション」、「高級食材」の7つのカテゴリーに
分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

【ブランド食材】
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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